1樓：格調
準備材料：草魚一條
1、草魚1條，魚的個頭越大越好。
2、草魚宰殺後清洗乾淨，去頭去尾，沿著魚的脊柱骨切開，將魚片切兩片。
3、然後將魚排片下來。
4、片好的魚肉。
5、為了防止魚肉滑動不好片魚片，可以在魚肉下面鋪上廚房紙巾，這樣魚肉不會來回滑動，片魚片的時候就方便多了。
6、右手持刀左手按壓在魚肉上，輕輕的片下魚片，刀要十分鋒利，小心別切刀手。
7、魚片片得越薄越好，越薄的魚片也越有韌勁，不會輕易斷。
8、片好的魚片要用清水淘洗2到3遍去掉魚肉上的雜質，淘洗過的魚片煮好以後湯裡雜質少。
2樓：拾萬里之外
草魚去骨方法：
洗魚時記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜 。
魚洗淨剪去魚鰭。
然後切成段。
用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向。
魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨 。
3樓：美味小舍
美味小舍：今天給大家分享一下草魚如何快速去魚骨、魚刺的方法。3分鐘就能學會，家裡小孩吃魚再也不怕有魚刺了。簡單實用，趕緊收藏吧。
4樓：匿名使用者
草魚去骨後需要去魚皮的話，有兩種方法，第一就是把去骨的魚扇平鋪在菜墩上肉面朝上，刀從中間慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角順著魚皮向前推切
，切下一塊魚肉後，轉過來左手持魚皮刀身呈30度角順著魚皮向前推切下來，這樣切魚皮是整的而魚肉是兩塊。第二種是刀從靠魚尾的位置切到魚皮後刀身呈30度角順著魚皮向前推切，這樣魚皮和魚肉都是完整的。
5樓：
呵呵做熟了給人吃 一般來說 吃完剩下的全是骨頭
也可以首先將魚的頭用斜刀去掉。然後順著尾巴。用刀靠著魚背把刺去了就行了。水煮魚就要這樣做。還有糖醋魚以及很多的
6樓：匿名使用者
讓賣草魚的人給你切成片就行了，不過建議你還是不要切片的好，如果第一頓吃不完，第二頓切片的魚肉就會分成很多小塊的，找都找不到。最後還是一開始就切成稍微大點的塊
7樓：匿名使用者
這裡有
8樓：
暈,這是技術性的事,不是一般人可以做的,你可以到市場買魚的地方就叫他給你切成片吧,四川很多地方都這樣,不知道你是哪兒的!
樓上的,吃了的魚肉能切片麼?
草魚、鯉魚怎樣去骨？？
草魚去骨的最好方法
9樓：匿名使用者
將魚的頭用斜刀去掉。然後順著尾巴。用刀靠著魚背把刺去了就行了。
10樓：0武斌
樓上 你的閱讀能力有待提高
首先將魚的頭用斜刀去掉。然後順著尾巴。用刀靠著魚背把刺去了就行了。水煮魚就要這樣做。還有糖醋魚以及很多的。
11樓：全泓
要想吃魚塊/魚條/魚片之類要想完全沒有魚刺幾乎是不可能的啊 ,除非你把魚做好了後一根根的選
要想沒有就去吃魚圓算了.
做法:1按樓上的說法把魚的主骨去了,
2把剩下的魚肉垛成小塊用軋汁機打成肉泥
3把魚肉泥做成魚圓就沒刺了啊
12樓：左手打右勾拳
做熟了給人吃 一般來說 吃完乘下的全骨頭
草魚去骨的最佳方法，最好有**
13樓：才
草魚去骨方法：
洗魚時記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜 。
魚洗淨剪去魚鰭。
然後切成段。
用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向。
魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨 。
14樓：匿名使用者
1.新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；
四川酸菜沖洗一下切成小段
2.如圖：將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開
3.將魚骨剁成2cm的段，魚肉順著魚尾方向斜刀片成連刀的蝴蝶片狀
4.將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清（很少的）、水澱粉抓勻碼味
5.鍋燒熱，加油，如花椒，乾紅辣椒 ，爆香蔥薑蒜，再加入野山椒和紅泡椒，煸炒出香味
6.下入四川酸菜煸炒，加入少許料酒，糖，新增足量的水
7.將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，加入雞精。
8.調成微火後將魚片一片片下入鍋中，開中火再次沸騰、見魚片變白即可倒入盆中，表面撒上香蔥段和小香蔥段
9.炒鍋中加入適量的油，溫油加入乾紅辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至乾紅辣椒變酥脆後，趁熱倒在做好的酸菜魚表面即可
10.油的多少自己調節
15樓：匿名使用者
將魚的頭用斜刀去掉。然後順著尾巴。用刀靠著魚背把刺去了就行了
草魚 青魚如何去骨出肉？
草魚怎麼去骨頭
16樓：匿名使用者
草魚去骨方法： 洗魚時記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜 。 魚洗淨剪去魚鰭。
然後切成段。 用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向。 魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨 。
草魚去骨切片的方法
17樓：
從尾巴開始片，貼著魚骨片，很容易就片成兩半，切片時切魚骨上乙個個長圓形顏色較淺的地方。
18樓：匿名使用者
草魚沒法子完全去掉魚刺，只能盡量切得薄薄的。
我想知道草魚怎麼去魚骨頭？
19樓：溫柔你涼姐
魚1只（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、黃豆芽200克、乾辣椒（剪成段）100克、花椒20克、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、醬油1湯匙（15ml）、薑片10克、蒜末15克、澱粉2湯匙（30ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯 五香油材料： 八角2塊、花椒5克、乾辣椒10克、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油500ml http://blog.
sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01009h5d.
html 你看看這個**吧 有做法和**
紅燒草魚怎麼做，紅燒草魚，紅燒草魚怎樣做才好吃
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 草魚這樣做 全家都愛吃 把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面...
怎樣做草魚，草魚怎麼做啊
付費內容限時免費檢視 回答你好，材料 草魚 蔥 鹽 姜 蒜 乾辣椒 八角 香菜 白醋 料酒 澱粉 1 備好蔥 姜 蒜 八角 乾辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。2 熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和乾辣椒。3 翻炒幾遍倒入適...
黑坑鯉魚鯽魚草魚混養魚塘怎樣釣？
1 選釣點，最好是水底有大石頭 暗溝 木樁等物體的附近，但不要靠近水草，水草附近基本上都是鯽魚 草魚及小雜魚。2 調釣組，鯉魚警惕性較高，建議釣組的靈敏度偏鈍，子線適當放長。3 換餌料，使用鯉魚餌料如荒食 天下無雙 鯉魚旗 鯉藻一公斤等專用的鯉魚餌料，配合狀態 味道相近的窩料，如老鬼鯉窩等。針對鯉魚...