1樓：匿名使用者
不一定要蒸鍋才能吃到饅頭。一般的普通鍋，電飯煲照樣可以蒸饅頭。只需要有蒸閣或盤或架就行了。
鍋底加適量的水，上面放蒸閣，做好的饅頭放上面，蓋好鍋蓋，用濕毛巾將鍋蓋一圈捂住，防走氣。蒸至10-20分鐘，電飯煲火力小，時間會延長一些。效果一樣。
2樓：38度
哈哈，炒鍋跟湯鍋都可以蒸饅頭啊。有蓋子的都行。你先在鍋裡把水燒開。
然後放乙個蒸架，沒有蒸架就放兩根木筷子，把饅頭放在碟子上，放在蒸架上，蓋上蓋子，蒸8分鐘就可以啦。。我就經常這樣蒸饅頭的。。
3樓：萌物手工粘土
可以把湯鍋裡放水，然後鍋裡放乙個碗，碗上架幾根筷子，饅頭放在筷子上，正常加熱就可以了。
白面饅頭主要幾個重點：
1-揉2-發
3-再揉
4-醒5-冷水下鍋
6-關火燜一會再出鍋。
4樓：按鍵精靈家長幫
可以用壓力鍋蒸饅頭。
壓力鍋內添上半鍋多深的水（鍋底展距離的一半），用旺火燒開。將鋪好展布的底展上鍋，加蓋，水開後即刻放上饅頭，一般以中間放 1個，周圍放6個為宜，饅頭間留充分的間隙，如前法將上展上鍋裝滿饅頭。然後，蓋上加密封圈的壓力鍋蓋，關死，但不壓閥。
待頂眼處蒸氣連續不斷外冒，「嘶嘶」有聲時開始計量，火旺10～12分鐘壓閥，煤氣爐可調開關，使火力減2/3，如此壓閥4分鐘後，先取閥，再在火上蒸半分鐘就可端下，待蒸氣放盡即可出展。
壓力鍋蒸出來的饅頭很好吃，原因：鍋內壓力大，溫度高，饅頭蒸得透，澱粉轉化的麥芽糖多，吃時越嚼越甜。壓力大，澱粉分子鏈拉力增強，吃起來有彈性，有嚼勁。
5樓：妖精美兒
湯鍋裡放水，然後鍋裡放乙個碗，碗上架幾根筷子，饅頭放在筷子上，正常加熱就可以了
或者把碗扣過去上面放盤子 盤子放饅頭 高度只要能蓋上上面蓋子就可以！
6樓：席又鑲
用普通的鍋就可以啊。不過普通的鍋鍋蓋不是特別嚴實，你可以用一些溼毛巾蓋在鍋蓋口，開鍋之後再燒10分鐘就可以了。
7樓：蔡心文
直接放電飯煲的蒸籠上面就可以了，下面加適量的水，上氣了等一會就可以吃了，拿的時候小心別燙著手。
8樓：
不用蒸鍋，直接在炒鍋裡放上乙個小架子，用碗或碟子裝饅頭後放在架子上蒸就行了。
9樓：匿名使用者
用炒鍋放點水，在用湯鍋或碗或盆子盛饅頭放進炒鍋裡然後放在電磁爐上加熱。最好用碗或盆子。
10樓：湯_傑
把饅頭放在保鮮袋中，封口，放在水裡煮。
11樓：人無信不知其可
如果有篦子，比鍋小，沒有蒸鍋，可以用乙個大碗，放到鍋中，篦子放碗上，饅頭放篦子上蒸即可。
12樓：匿名使用者
加點水 找個隔板 上面放饅頭 什麼果都行 只要隔板能放下去
沒有蒸鍋拿什麼替代可以蒸饅頭
13樓：蕭瑟中的寒風
可以找一塊布潤濕鋪在籠篦上，也可以在籠篦上抹點油也不會粘鍋。
蒸製饅頭或其它食物時，籠屜裡放的一層布，也叫籠布。不僅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上還可以保持食物的美觀。
怎樣才能不粘籠屜布：
1、饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠格上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下籠布。
這樣，饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠，如果依次卸完。
2、籠布用過後要洗淨，不要留下麵屑，使用前用水濕透。
3、如用鋁製蒸格，可不用籠布，可先將籠篦洗淨擦乾，稍塗些食油，放上饅頭，熟後很易取出。
一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱. 若先在鋁屜上薄薄地塗一層豆油或葷油, 蒸熟後饅頭或包子完好 無損, 一點也不粘, 鋁屜也很好刷洗. 用此方法使用飯盒、電飯鍋、高壓鍋等炊具, 效果也很好。
蒸鍋蒸饅頭滴水怎麼辦
14樓：支點的家
不要用平鍋蓋。選擇高尖頂鍋蓋，這樣蒸汽冷凝水就可以順勢滑落鍋內而不是饅頭上。下面介紹蒸饅頭的做法供參考，首先準備材料：
淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、細砂糖40克、鹽1.5克。
1、把所有材料放入麵包機內，和成光滑的麵糰。
2、麵糰和好後，蓋上一層濕布發酵至兩倍大。
3、取出發酵好的麵糰，揉勻排氣，然後切成均等的小劑子。
4、把小劑子揉圓，然後放到蒸鍋裡，靜置15分鐘。
5、15分鐘後蓋上高尖頂鍋蓋，大火燒開，水開後轉中小火蒸15分鐘，然後關火燜5分鐘。
6、完成。
15樓：蘇娃妮娜
你好，蒸鍋蒸饅頭的時候滴水的話，給你乙個建議：不要用平鍋蓋。要選擇高尖頂的或高圓頂的，這樣蒸汽冷凝水就可以順勢滑落鍋內而不是饅頭上。
16樓：一見如故稅法答
在鍋屜上包一塊紗布即可
17樓：匿名使用者
把蓋子上面整乙個小孔
家裡沒有蒸鍋怎麼蒸饅頭
18樓：諸城巨集科機械****
可以把湯鍋裡放水，然後鍋裡放乙個碗，碗上架幾根筷子，饅頭放在筷子上，正常加熱就可以了。
白面饅頭主要幾個重點：
1-揉2-發
3-再揉
4-醒5-冷水下鍋
6-關火燜一會再出鍋。
家裡沒有蒸鍋拿什麼蒸包子？
19樓：張哥的嘉居生活
張哥在家準備學做包子，和了一盆面，待發酵，調了一鍋餡，裡面有肉、粉絲、胡羅蔔等，沒有蒸籠打算用蒸盤代替，一鍋少放幾個，多蒸幾鍋，不知包子蒸出結果，心裡沒底，待麵發酵後開始包包子。
20樓：吧凌貳叄
要不買乙個蒸格，放在炒菜鍋上蒸，要不就用電飯煲，那個也有自帶蒸格的。
21樓：黃意誠
沒有蒸鍋可以按如下方法蒸包子：
準備筷子六七根和乙個炒菜鍋子。
鍋裡兩個筷子，鍋裡放水，水的深度最好不要超過筷子，否則筷子會打滑或者飄起來。
注意筷子不能同一頭在一邊，而是大頭小頭依次輪換。
按這個方法依次放筷子，放到六七個筷子就可以了。
把要蒸包子房子盤子裡，盤子放在筷子上，非常穩當。
蓋上鍋蓋，這樣就可以像蒸鍋一樣蒸包子了。
22樓：玲玲海珍坊
去市場買乙個篦子就可以架在炒鍋裡面蒸包子了，不貴，幾塊錢乙個。我家也用的篦子蒸的包子。
托著包子的那個就是篦子啦~~買之前最好先大概量一下自家炒鍋的直徑。
沒有蒸籠怎麼熱饅頭
23樓：從口從羊咩
家裡木有蒸鍋的苦惱就是，主食沒有公尺飯吃，買回來的饅頭不能蒸，至於蒸餃什麼的，就更無緣了，主食基本上就是煮麵條，炒麵條，乾拌麵條等等。不過有乙個不用蒸鍋也能熱饅頭的絕招，緊急情況下也是可以救命的。
在炒鍋裡加入一丟丟水，中間，嗯，就是比較吐出來的那部分放上饅頭，開小火慢慢，蓋上鍋蓋燜，把水燒乾後，饅頭基本上也差不多熱啦，如果沒熱透的話，可以加水繼續燜，熱出來的饅頭和蒸出來的一樣軟和哦。
這樣熱出來的饅頭，底部是焦黃的，其他部分就比較軟和，嗯，很方便的說，尤其是單身小夥伴們，熱兩個饅頭，炒乙個小菜，一頓飯妥妥的。關鍵時刻救命，完美。
自從發現了可以這樣熱饅頭以後，我再也不用主食只吃麵條啦！這波操作簡直太6啦！之後會嘗試熱餃子，熱剩菜等等，蒸蛋也可以試試的說。
24樓：瀧薩孤
沒有蒸籠熱饅頭，也有幾種辦法。我說兩種。
其一，用乙個方便袋把饅頭放進裡面，把袋口紮緊，然後放進微波爐加熱一兩分鐘即可。時間千萬別太長，除非饅頭是冷凍過的，需要時間長一點。
其二，鍋裡加水，上面用竹墊或架子把饅頭放上面，這些沒有的話，同樣用方便袋把口紮緊加熱。
25樓：八戒神技能
饅頭上插3根牙籤，這用途太厲害了，幸好知道的及時，學到賺到
26樓：海納百川的船
我來回答，沒有蒸籠怎麼熱饅頭的問題，沒有蒸籠有電飯煲也是可以吃到熱乎的饅頭，方法是，把饅頭切成片把饅頭放進電飯煲中在放五克水，把電飯煲按到燜飯擋，跳閘即可吃上熱乎的饅頭了。
27樓：無名小卒慚愧
炒菜鍋裡接點水，放乙個蒸架，當個盤子把饅頭放上去一樣可以熱饅頭的
28樓：靜待花開
這個簡單呀，有筷子就行呀，再鍋裡加點水，架上四個筷子，然後把饃放上去就可以了。
29樓：召皎
買乙個炒鍋可用的屜，很方便 水燒開了也就熱好饅頭了
蒸饅頭沒有蒸籠布怎麼辦
30樓：梁良鹹鳥
將麵粉發酵（有發酵粉），可加點蘇打粉，這樣會好吃點，蒸出的饅頭綿軟。和面要和到麵糰表面光滑不沾手為止，然後靜止自然發酵，這時最好用濕布將麵糰蓋住。以免麵糰的表面被吹幹起殼。
發酵後，就加入白糖到麵糰，將麵糰分成小塊，搓成長條，用刀切大小一樣的。在蒸鍋裡放入涼水，放入切好的小麵在蒸鍋裡，靜置十五分鐘，再**蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。
蒸熟之後不要著急撿饅頭，等幾分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭的口感不好。
大致就是這樣的。
31樓：壬曼華段霜
沒有蒸籠布，可以使用其他的來代替的啊。
比如用白菜葉，或其他的比較大的菜葉都是可以的。
為什麼多層鍋蒸不好饅頭，用多層蒸鍋蒸饅頭怎樣就沒燙麵了，蒸出來的饅頭白白的？
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