1樓：番茄醬駕到
主料：栗子南瓜炸巢500克、紫玉淮山150克、榆耳(浸發)50克、櫻花蝦25克、紅蟹拆肉25克、澳洲龍蝦650克。
輔料：兩頭鮮百合50克、野生東北鼠耳50克、黃圓椒50克、紅圓椒50克、紅櫻桃50克。
調料：四季寶柔滑花生醬35克、家樂牌雞汁35克、家樂牌雞粉30克。
做法：1.紅蟹蒸熟、拆肉，其中加入雞粉、洋蔥以及蝦公尺，調製成蟹醬；栗子及南瓜切件、蒸熟、放涼，加少量豬肉和澄麵搓成蓉。
2.澳洲龍蝦取肉後打製成龍蝦膠，釀入百合和鼠耳中，待用。
3.將淮山、榆耳、紅櫻桃等改刀，與釀好的百合和鼠耳用煎鍋煎至七成熟，再焯水。
4.鍋中下油將配料爆香，再加入全部材料一起翻炒，起鍋前加入雞汁調味，淋上包尾油，即可裝盤。
2樓：匿名使用者
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
主料螃蟹(250克)
鮮蝦：(200克)
調料生薑：(1塊)
料酒：(1大勺)
雞精：(2小勺)
鹽：(2小勺)
小蘇打：(少許)
廚具炒鍋
1準備好的用料。
2先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
3鮮蝦去殼剝出蝦仁。
4剝好的蝦仁先用小蘇打，料酒，雞精，鹽抓勻醃製1小時，洗淨再加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。
5 生薑剁碎，加點水泡上。
6 油加熱後加入蝦仁。
7 小火劃散變色。
8 加入蟹肉炒十幾秒。
9加入料酒，雞精，鹽，生薑水炒勻再燒十幾秒就可以。
蝦兵蟹將家常做法，正宗蝦兵蟹將怎麼做
3樓：
是成語.意見:詞目來
源蝦兵蟹將 發音 xiā bīng xiè jiàng 釋義 古代神怪**裡海龍王手下的兵將。比喻敵人的爪牙或不中用的大小婁羅。 出處 明·馮夢龍《警世通言》卷四十：
「乃率領黿帥蝦兵蟹將，統帥黨類，一齊奔出潮頭。」 示例 汪精衛和他的蝦兵蟹將已在公開討論「和平」。（鄒韜奮《抗戰以來·「來賓」放炮》）
蝦兵蟹將的做法，怎麼做蝦兵蟹將好吃
4樓：蕭瑟中的寒風
蝦兵蟹將的做法
1準備好的用料。
蝦兵蟹將的做法
2先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
蝦兵蟹將的做法
3鮮蝦去殼剝出蝦仁。
蝦兵蟹將的做法
4剝好的蝦仁先用小蘇打，料酒，雞精，鹽抓勻醃製1小時，洗淨再加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。
蝦兵蟹將的做法
5生薑剁碎，加點水泡上。
蝦兵蟹將的做法
6油加熱後加入蝦仁。
蝦兵蟹將的做法
7小火劃散變色。
蝦兵蟹將的做法
8加入蟹肉炒十幾秒。
蝦兵蟹將的做法
9加入料酒，雞精，鹽，生薑水炒勻再燒十幾秒就可以。
將家常做法，正宗蝦兵蟹將怎麼做
5樓：nice愛來我身邊
蝦兵蟹將的做法
1準備好的用料。
蝦兵蟹將的做法
2先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
蝦兵蟹將的做法
3鮮蝦去殼剝出蝦仁。
蝦兵蟹將的做法
4剝好的蝦仁先用小蘇打，料酒，雞精，鹽抓勻醃製1小時，洗淨再加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻。
蝦兵蟹將的做法
5生薑剁碎，加點水泡上。
蝦兵蟹將的做法
6油加熱後加入蝦仁。
蝦兵蟹將的做法
7小火劃散變色。
蝦兵蟹將的做法
8加入蟹肉炒十幾秒。
蝦兵蟹將的做法
9加入料酒，雞精，鹽，生薑水炒勻再燒十幾秒就可以。
麻辣香鍋的做法，蝦兵蟹將麻辣香鍋怎麼做好
6樓：獨手f天下
步驟蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟11.螃蟹一分為四，對蝦去蝦須。瀝水
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟22.土豆切粗條，藕切片，玉公尺切片
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟33.大蒜芹菜切段，其他調料洗淨備用
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟44.起油鍋放重油，放入土豆藕玉公尺表皮炸黃撈起備用
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟55.放入螃蟹蝦炸表皮發黃發脆撈起備用
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟66.起新油鍋，放入適量油，放入蔥白 蒜 姜 花椒 八角 辣椒炒香
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟77.放入剛才油炸過的所有材料翻炒
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟88.放入醬油炒上色，放入料酒適量開水繼續煮一會
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟99.放入蔥白，芹菜，鹽翻炒均勻，撒雞精出鍋
蝦兵蟹將麻辣香鍋的做法步驟1010.裝盤！（最上面放香菜做點綴，我沒有就省了。28厘公尺不鏽鋼臉盆滿滿一盆，3-4人份。）
沙塘鱧菜的做法
7樓：匿名使用者
主料： 塘鱧魚 750克
輔料： 子姜 20克
調料： 醬油 25克 白砂糖 30克 小蔥 2克 香油 2克 姜 10克 花生油 50克 黃酒 25克 鹽 2克 各適量
蜜汁塘鱧的做法：
1. 將活塘鱧刮鱗，用手指從鰓蓋處挖出鰓與魚腸，洗乾淨，斬去鰭，在魚身兩側各剞二刀，再將魚唇處的下頜骨用拇指向嘴裡推壓進去，使魚嘴張大；
2. 然後用精鹽、黃酒醃漬，使魚皮收縮，便於油炸和入味；
3. 炒鍋置旺火，放入熟花生油，燒至七八成熱，將醃漬過的塘鱧分散的放入油鍋，炸至內部接近成熟時，用漏勺撈出；
4. 待油溫再上公升到七八成熱時，再把塘鱧回鍋復炸，炸至水分排盡，倒入漏勺瀝油；
5. 鍋裡留底油，投入蔥、薑末略煸，加紹酒、醬油、白糖和開水50毫公升，燒製；
6. 待燒開後，滷汁稠濃後，放入炸好的塘鱧，顛鍋翻拌，使滷汁粘附魚身，再淋入香油，盛出裝盆，撒上嫩薑絲即成。
8樓：匿名使用者
在網上搜尋一下就知道了啊
綠菜筍怎麼做好吃與做法大全
9樓：匿名使用者
綠菜花竹筍的做法詳細步驟
1. 西蘭花去掉根、莖、葉，改為均勻的塊，洗淨，下沸水鍋煮過；
2. 鍋中放入25克花生油燒熱，烹入雞湯，加鹽、味精，放入西蘭花燒入味；
3. 用水澱粉勾芡，出鍋裝在盤的四周；
4. 竹筍切成3厘公尺長、6厘公尺厚的片，再改刀切成梳子花刀；
5. 下沸水鍋煮過，撈出排在碗中；
6. 加入雞湯、料酒、鹽和味精，上籠屜蒸15分鐘，取出扣入盤**；
7. 將原汁回鍋燒熱，用水澱粉勾芡，加15克熟油，澆在竹筍頂上即成。