1樓：冷晴楓
一、按葡萄酒的顏色分類:
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
二、按葡萄酒中含糖量分類:
1、幹葡萄酒
酒的糖份幾乎已發酵完,指每 葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如乾白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
2、半乾葡萄酒
是指每公升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半幹白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
是指每公升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每公升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
三、按葡萄酒的狀態
1、靜止酒
2、起泡酒（包括香檳）
四、按新增物分
1、加強型葡萄酒：如葡萄牙波特和西班牙的雪莉
2、蒸餾葡萄酒（白蘭地、干邑xo）酒精度高於40度
2樓：**搭配
按顏色劃分葡萄酒型別：紅、白、 粉紅
按含糖量劃分葡萄酒型別：幹、半乾、半甜、甜酒
按釀造工藝劃分葡萄酒型別：靜態酒、汽泡酒、加度酒
3樓：喝點紅酒美容
葡萄酒有很多種，主要是乾紅和幹白這兩種，法國是葡萄酒的王國，像智利、阿根廷的葡萄酒也是不錯的，尤其是澳洲的紅酒，更適合中國人的口味
醍恩卡露乾紅葡萄酒2010多少錢一瓶
4樓：深圳凱隆酒業****
這款葡萄酒的**並不貴，在82元左右
5樓：
法國casrol卡露，2015梅洛紅葡萄酒零售**大概在280一瓶左右。批發**在160左右
誰有**列出製作紅酒的各種葡萄特性，包括型，色，味等等，越詳細越好
紅酒的分類~
6樓：那個閃電
1、甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/公升的氣泡葡萄酒。
2、幹起泡酒
幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/公升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為「貴族黴」的作用釀製而成，故名「貴腐酒」。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（chardonnay）、長相思（sauvignon blanc）、雷司令（riesling）、灰皮諾（pinot gris）、賽美蓉（sémillon）、瓊瑤漿（gewurztraminer）等。
7樓：匿名使用者
你好，請仔細閱讀如下：
一、如將葡萄酒按顏色分類，可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒（粉紅葡萄酒）。
紅葡萄酒絕大部分由紅葡萄釀製而成（也有少數紅葡萄酒混入少量白葡萄釀製），紅葡萄酒的顏色主要來自於黑、紅葡萄的果皮。 白葡萄酒由白葡萄或紅葡萄釀製而成，雖然原料有白葡萄也有紅葡萄，但紅、白葡萄均需榨汁後再進行發酵，只有白葡萄會進行低溫浸皮，果皮裡的色素沒有釋放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈現紅顏色，而是葡萄汁的原色。 玫瑰紅葡萄酒（也稱粉紅葡萄酒）玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮後的紅葡萄（如貝露娃pinot nior、仙粉黛zinfandel）釀製，在發酵前經過短時間的浸皮，因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。
紅葡萄酒與白葡萄酒的區別 紅葡萄酒白葡萄酒葡萄品種紅、黑白、紅發酵時是否去皮否是顏色年輕時紫紅，成熟時寶石紅，最後變成棕紅年輕時泛青色，成熟時金黃，最後變成棕色飲用器皿較大一些的酒杯較小一些的酒杯飲用溫度15℃-18℃7℃-12℃味道特徵成熟果香味為主新鮮花果香味為主單寧含量較豐富、較複雜些沒有
二、如將葡萄酒按含糖量分類，可分為：乾型、半乾型、半甜型、甜型葡萄酒。
乾型葡萄酒平常所說的乾紅、幹白都是屬於乾型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/公升。 半乾型介於乾型和甜型之間，糖分含量為4-12克/公升，品嚐時能辨別微弱的甜味。 半甜型甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/公升。
甜型糖分含量在45克/公升以上的葡萄酒屬於名副其實的甜型葡萄酒，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬於甜型葡萄酒。 冰酒 冰酒起源於德國。
早在2023年，德國下了一場大的早雪，加上天氣冷得很早，雪變成了冰積在葡萄串上，酒農們以為該年的收成都全完了，結果到了十一月，葡萄串還好好地掛在樹上。因為晚了收割，葡萄比正常情況成熟了好多，糖份增高了。在寒冷的氣候影響下，葡萄裡的水分大部分結成了冰，而糖份卻不容易結冰，所以榨汁後，葡萄汁的糖度很高，因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。
法爾茲是德國最著名的冰酒及貴族甜酒產區。這裡出產的冰酒甜而不膩，清純冰爽，帶有豐富的鮮果香、幹果味、花香和蜂蜜香。除了德國，一些新世界國家因其獨特的氣候特點，也開始生產冰酒，例如美國和加拿大。
加拿大有著絕佳的氣候條件，在安大略湖周圍的地區，幾乎年年都具有生產冰酒的自然條件。而在德國，並不是每一年都可以生產冰酒，但德國以其嚴謹的生產工藝，使其冰酒仍然在世界上保持著最優的品質。 貴腐葡萄酒 是用受到貴腐黴菌侵害的白葡萄釀成的，由於貴腐黴菌附著在成熟葡萄上，吸取了葡萄顆粒裡的水份，留下很濃的糖份和香味，就像葡萄乾一樣，用這樣的葡萄釀成的酒糖份很高，而且貴腐黴菌的「參與」為酒液新增了一些神秘的香味。
因為貴腐黴菌的生長受氣候的制約，所以這種葡萄酒也變得十分珍貴。法國波爾多的蘇玳是世界最著名的貴腐葡萄酒產區，另外德國、匈牙利也有出產貴腐葡萄酒。
三、如將葡萄酒按釀造工藝分類，可分為：靜態酒、汽泡酒、加度酒。
靜態酒 我們日常飲用的葡萄酒大部分是靜態酒葡萄酒，也就是指在葡萄酒發酵的過程中，放走產生的二氧化碳，從而得到靜態的葡萄酒。 汽泡酒 汽泡酒是在釀製過程中保留了發酵時的二氧化碳，也稱為汽酒。酒精含量在8%-14%，有紅（極少）、白、粉紅色三種。
舊世界國家的汽泡酒一般是將不同品種、不同年份、不同產區的酒加以混合而成，目的是使酒的品質保持一定的水準，所以標籤也沒有標示年份與葡萄品種。除非遇到特別好的年份，才會全部使用當年的葡萄釀酒並在酒標上打上年份。新世界的汽泡酒則顯得比較簡單，一般都會打上年份。
香檳 最著名的汽泡酒產於法國香檳區，香檳區位於巴黎東北方約150公里處，是法國位置最北的葡萄園，獨特的土壤結構和氣候造就了葡萄成熟的得天獨厚的條件。香檳區也是法國第乙個法定產區，由於其出眾的酒質而成為眾多皇室貴冑的摯愛。為保護香檳的美名，他們註冊了香檳的商標。
只有按法國法令規定、用香檳區的葡萄、用法定傳統的工藝、在香檳區釀造的汽泡酒，才能稱之為香檳，酒標上會打上champagne的標記。如果有其中乙個條件不符合，就只能稱為sparkling wine（汽泡酒）。其它地方生產的汽泡酒就算再好，也不能冠以「香檳」的桂冠。
為了「香檳」一名，法國人曾經在海牙國際法庭上打了幾場耗時耗力的官司，讓全世界人民對香檳不得不肅然起敬。
對於香檳是不是最早的汽泡酒，這一點尚未能證實，不過幾乎每乙個法國人都一口咬定香檳就是汽泡酒的祖宗，但無論汽泡酒根源於**，香檳的地位仍然是無法動搖的，它獨特的地理條件、嚴謹的釀造工藝也使它不同於一般的汽泡酒。 香檳和一般的汽泡酒有一些區別釀製香檳的葡萄品種主要有三種：白葡萄雪當利（chardonnay）、紅葡萄貝露娃 (piont noir)、貝露曼尼雅（pinot meunier），由於香檳釀製時的壓榨方式非常獨特，紅葡萄的果皮顏色不會進入葡萄汁中，因此香檳一般都是迷人的金黃色，少數呈現浪漫的粉紅色。
而一般的汽泡酒則不會有太多釀製葡萄酒品種的限制，甚至用來釀製紅葡萄酒的葡萄也可以用來釀製汽泡酒。香檳是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次發酵來產生二氧化碳，而汽泡酒是直接把二氧化碳打到酒裡面去。因此，香檳的釀造過程要比汽泡酒緩慢複雜得多，香檳區法定的二次瓶中發酵陳放時間是三年或以上。
所以香檳的售價要比汽泡酒昂貴得多。 加度酒 加強型葡萄酒是在發酵過程中加入酒精，終止酵母的運作，使其酒精含量提高到了15%-22%，同時也保留了較高的糖分。如西班牙的雪莉酒（sherry）、葡萄牙的波特酒（port）。
雪莉酒（sherry） 產於西班牙，用曬乾的葡萄釀製，在釀造的過程中加入白蘭地（brandy），在雪莉酒的釀造過程中，要將它裝於橡木桶中，曝曬在豔陽之下，三個月後收起來冷凍貯存。這種特殊的釀製方式，使雪莉酒有一種特殊的風味，因此不僅酒精度高，並且口味也偏甜。雪莉酒有兩種不同的種類，一種是不甜的fino，味道比較鮮美；另一種比較甜的oloroso，味道比較濃郁。
波特酒（port） 產於葡萄牙，雖然和雪莉酒一樣屬於加強型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁發酵的過程中便加入了酒精，葡萄汁還沒來得及發酵完全便因為高溫酒精的加入而停止了發酵，所以酒液中的糖分被保留了下來，波特酒也是甜的。
波特酒和雪莉酒的產生都要歸功於17世紀末18世紀初的英國人，他們把葡萄酒從西班牙和葡萄牙運往英國的過程中，由於玻璃瓶塞和軟木塞還沒被發明出來，所有的葡萄酒都是裝在橡木桶裡運輸，路途遙遠，酒容易變質，所以酒商們就在葡萄酒裡加入了葡萄蒸餾酒精，以保護葡萄酒不易變質，無意中，英國商人們便創造了加強型葡萄酒。現在在澳門，仍然到處可見這種產自於葡萄牙的波特酒。
阿斯頓狗
誰能告訴我一下節日的習俗啊，誰能告訴我一下有關春節的習俗和由來？
春節習俗 掃塵貼春聯 貼窗花和倒貼 福 字 掛貼年畫 守歲放爆竹 拜年，長輩發壓歲錢 元宵節習俗 吃元宵觀 燈 走百病逐鼠 迎紫姑清明節的習俗 盪鞦韆蹴鞠踏青 植樹放風箏 中秋節的習俗 祭月賞月 拜月月光馬兒 兔兒爺宴俗 玩花燈舞火龍 誰能告訴我一下有關春節的習俗和由來？誰能告訴我有什麼中國的傳統節...
dnf告訴我一下不滅任務的詳細流程
偉大的波羅丁王 賽麗亞 45級以上 前往暗黑城的 王的遺跡 除掉領主錘王波羅丁，要求地下城難度為王者級。黑 白 紅 藍 色大晶體各5個,體力之石 5 風之渦蘇 賽麗亞 45級以上 前往暗黑城的 王的遺跡 收集20個 風之流動 和5個 波羅丁的印章 交給賽麗亞。王的守護 風 勳章稱號 守護之邁拉 賽麗...
能這怎麼回事？誰能告訴我一下，誰能告訴我一下這花葉子是怎麼回事？
這種大葉植物澆水的時候要見幹，見溼盆內不要積水。每次澆水要澆透水，要滲出去。最好是用一些喝剩下的茶水來澆。植物的葉面出現焦邊的情況，應該是根系有所受傷。最好是能倒一下盆兒。把不好的根系修剪一下。換土重新栽種一次。重新栽種好的植物放在背陰的地方一周。澆一次透水。差不多十天左右可以自行恢復。沒有水花枯的...