新鮮檸檬可不可以榨汁儲存

2023-01-03 16:01:07 字數 690 閱讀 2453

1樓:葛凌春咎胤

1全部新鮮檸檬最好盡快食用,需要榨汁的話,也建議現用現榨。

注意:1、不要丟掉鮮榨果汁的泡沫

用榨汁機榨好的果汁上面都會有一層厚厚的泡沫,一般人都會因為它沒有味道,甚至看起來**觀而將其倒掉。而醫學研究證明,這層泡沫中富含酵素,酵素對人體是很有好處的,比如抗炎抗菌,淨化血液,增強免疫力等,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快地喝完才能保證其活性。

2、留下橘類水果的白色海綿層

柑橘類的水果,比如橘子、橙子、柚子等,剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層,它富含維生素c和生物黃酮素,是對人體有營養價值的。

3、不用鋁製容器盛放果汁

鋁一旦攝入體內,便很難排出,直接損害腦神經細胞,讓人反應遲鈍,記憶力下降,而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收,因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。

4、鮮榨果汁應盡快飲用

為了讓果蔬汁中的營養成分不流失,應盡快飲用,如果飲用不完,可以存入冰箱。值得注意的是,在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素c。不同種類的果汁在不同條件下儲存,維生素c的損失率也不相同,可以從20%直到100%。

2樓:厙漾漾許航

新鮮檸檬汁在空氣中易被氧化,應該密封儲存哦

3樓:公尺炫明芒韶

最好想喝時在榨汁,不然裡面的維生素c很容易被氧化破壞,營養成分被浪費

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