1樓：網友
主料：低筋麵粉（風箏牌）100g 、 雞蛋4個 、牛奶100ml
輔料：鹽2小勺 、 糖60g 玉公尺油少量 香草精。
第一步，蛋白和蛋清分離。
第二步，打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果。
第三步，蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發。
第四步，在第三步攪勻的蛋液中分次加入麵粉，攪勻。分次的目的是為了避免麵粉太多而起泡。
第五步，將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃麵粉液，打圈攪拌均勻。
第六步，加入香草精2滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之後才想起可以用香草精提味。
第七步，空氣炸鍋200°c預熱3分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉公尺油（我是覆蓋整個籃底的），將第六步的麵粉糊倒入後，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到180°c炸30分鐘，拿出來之後筷子戳進去不粘就表示做好了。
2樓：匿名使用者
我可以給你傳乙份南韓現代空氣炸鍋的食譜哦，呵呵，他們的食譜都是隨著空氣炸鍋贈送的，需要的話可以聯絡我哈。
3樓：半夏半暖
步驟 1：準備食材，蛋清分離後留著打泡泡。
步驟 2：糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
步驟 3：蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌。
步驟 4：低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好乙個方向。
步驟 5：蛋清分三次加入並攪拌均勻。
步驟 6：空氣炸鍋預熱5分鐘(170度）後，150度加熱18分鐘。
步驟 7：160度加熱8分鐘。
步驟 8：出鍋。
4樓：素素咖坊
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了。
5樓：小周愛嘮叨
用打蛋器攪拌將置於室溫軟化的無鹽忌廉，再拌入糖和鹽將打散的蛋液分2~3次拌入，打勻後倒入鮮奶油拌勻將步驟2的麵糊取出2/3，拌入過篩的麵粉a和泡打粉a另外1/3的麵糊加入過篩的麵粉b、泡打粉b和可可粉，並充分拌勻將1/2原色麵糊倒入飛利浦氣炸鍋專用蛋糕模，再將可可麵糊全部倒入，剩下的原色麵糊最後倒入，用筷子攪拌底層3~4圈。
6、飛利浦健康氣炸鍋hd9240設定170度6分鐘預熱7、將氣炸鍋專用蛋糕模置於炸籃上，把炸籃滑入飛利浦健康氣炸鍋將飛利浦健康氣炸鍋hd9240時間溫度設定為170度30分鐘烘烤。
怎樣用空氣炸鍋做蛋糕
6樓：你之外愛
食材食譜熱量：大卡)
主料雞蛋4個。
方法/步驟。
1準備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面2蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉。
3放入2匙白糖。
46匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便秘，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好。
5攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
6用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度7繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發8繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖9繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）10把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻。
空氣炸鍋可以做蛋糕嗎 怎樣用空氣炸鍋做蛋糕
7樓：可憐人啊
用料低粉 40g
雞蛋 2個。
糖粉 20g
油 20g牛奶 20g
白醋 少許。
戚風蛋糕（空氣炸鍋版）的做法。
分離蛋清，加少許白醋，分三次加入2/3的糖粉，打至乾性發泡蛋黃加剩餘的糖粉、牛奶、油，攪拌勻，分次篩入低粉，攪拌勻分三次把蛋白泡泡加入蛋黃糊，上下翻動均勻。
空氣炸鍋預熱170度。
烤盤上塗一層油，以防粘住，把拌好的蛋糕糊放入其中，震動一下去氣泡入空氣炸鍋，12分鐘左右。
取出，蛋糕邊緣可能與烤盤粘連不易脫模，就用牙籤沿四周劃一圈，倒扣烤盤即可脫模。
圓模的話把烤籃取出，直接放裡面烤。
試驗下來，低溫烤更完美。先140°20分鐘，再調到150°10分鐘。
8樓：等著變蝴蝶
做蛋糕還是用烤箱做出來的感覺最好呢？雖然看了很多的方法，可是自己去試都感覺不是特別好。看了鄰居用烤箱做出來的，跟外面買的一樣美味，最重要的時候剛烤出來的最新鮮。
9樓：愛吃饃的小剛
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了。
用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕不發怎麼辦
10樓：匿名使用者
做蛋糕不發可能是製作的工序有問題，空氣炸鍋能做的蛋糕可能和烤箱製作的不太一樣，建議去看看說明書上的菜譜了解，或者打**問客服。
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