醇類醛類酚類酯類的物理性質 詳細 謝謝

2023-05-08 10:15:17 字數 2900 閱讀 8102

1樓:匿名使用者

醇的物理性質(physical properities) 低階飽和一元醇為無色透明的液體,往往有特殊氣味,能與水混溶。十二個碳原子以上的高階醇為蠟狀固體,難溶於水。飽和一元醇的比重都比分子量相近的烷烴大,但小於1,低階醇的熔點和沸點都比分子量相近的烷烴要高,含支鏈醇的沸點比同碳原子數的直鏈醇要低。

這些性質由表10-1可看出。醇的沸點比烷烴高得多,是因醇分子間能形成氫鍵。羥基是極性很強的基團,在液體狀態,醇分子間可通過氫鍵締合在一起,而氣體狀態的醇是不締合的。

要使液態醇變為蒸氣,必須提供斷氫鍵的能量,因此沸點公升高。

直鏈飽和一元醇隨著分子量的增加,沸點呈有規律的上公升,每增加乙個系列差(ch)沸點約公升高18~20℃。飽和一元醇隨著分子量的增加,與水形成氫鍵的能力和在水中的溶解度都迅速減小。多元醇分子中含有多個羥基,分子之間及與水分子都有機會形成氫鍵,因此它們的沸點更高。

水溶性也會增大。

除此之外,低階醇還能與某些無機鹽像無水氯化鈣、無水氯化鎂、無水硫酸銅等形成結晶醇配合物,此配合物能溶於水而不溶於有機溶劑。因此,低階醇不能用上述無機鹽作為乾燥劑。

acl·4choh, mgcl·6choh, cacl·4choh

2樓:匿名使用者

1.醇類:(1)低階的飽和一元醇為無色中性液體具有特殊的氣味和辛辣氣味(2)常溫常壓下,碳原子數為1~3的醇能與水以任意比互溶;碳原子數為4~11的醇為油狀液體,僅可部分溶於水;碳原子數12以上的高階醇為無色無味的蠟狀固體,不溶於水(3)沸點隨分子中碳原子數的增加而增加,相對分子質量相近的醇與烷烴相比,醇的沸點遠遠高於烷烴(4)密度比水小。

2.醛類:(1)除甲醛是氣體外(甲醛是烴的含氧衍生物中唯一的氣體),其餘的都是無色液體或固體,溶、沸點隨分子中碳原子數的增加而逐漸公升高。

3.酚類:過於複雜,無法總結,最簡單得酚是苯酚,苯酚是無色晶體,暴露在空氣中會部分氧化而呈粉紅色,溶解度不大,但溫度高於65°c時能與水混溶(溶解度受溫度的影響較大),有毒,沾上**可用酒精處理。

4.酯類:酯是一種羧酸衍生物,酯類都難溶於水,易溶於乙醇和乙醚等有機溶劑,密度一般比水小。

低階酯是具有芳香氣味的液體。

酚酯和醇酯的定義是什麼?

3樓:酷酷熊

1,脂類,由脂肪酸。

和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類,這是一類一般不溶於水而溶於脂溶性溶劑的化合物。

2,酚,羥基(-oh)與芳烴。

核(苯環或稠苯環)直接相連形成的有機化合物。

3,醇,羥基與乙個脂肪族烴基相連而成的化合物;羥基與苯環相連,則由於化學性質與普通的醇有所不同而分類為酚;

了解定義後,簡單的組合一下,它們的定義不是出來了嘛。酚脂和醇脂的定義如下:

1,酚脂,酚中羥基與酸(這裡指的是有機物,內含有羧基。

中的羧基脫去乙份子水形成一種有機物。

2,醇脂,醇中羥基與酸(上同)中的羧基脫去乙份子水結合在一起的一種有機物。

酚酯和醇酯的定義是什麼

4樓:清明湖

酚酯是酚和羧酸形成的酯 ;醇酯是醇和羧酸形成的酯。區別在於形成酯的羥基是否連在苯環上。

5樓:匿名使用者

說的都不對。醇酯是指酸性水解後產物是醇和羧酸的酯。酚酯是酸性水解後產物是酚和羧酸的酯。酚與羧酸不會生成酚酯(它們不反應),酚酯也不必同時含有兩種官能團。

6樓:網友

酚脂是指酚羥基與羧基反應生成的脂,醇脂實質有醇羥基與羧酸反應生成的脂。例如:苯酚與乙酸生成的就是酚脂。乙醇與乙酸生成的就是醇酯。

7樓:匿名使用者

由酚與羧酸反應得到的酯就是酚酯;

由醇與羧酸反應得到的酯就是醇酯。

醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯如何區別?

8樓:銳子軒欒原

苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、異丙醇、苯酚。

分析:上面一組化合物中有醛、酮、醇、酚四類,醛和酮都是羰基化合物,因此,首先用鑑別羰基化合物的試劑將醛酮與醇酚區別,然後用托倫試劑區別醛與酮,用斐林試劑區別芳香醛與脂肪醛,用碘仿反應鑑別甲基酮;用三氯化鐵的顏色反應區別酚與醇,用碘仿反應鑑別可氧化成甲基酮的醇。鑑別方法可按下列步驟進行:

1)將化合物各取少量分別放在7支試管中,各加入幾滴2,4-二硝基苯肼試劑,有黃色沉澱生成的為羰基化合物,即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮,無沉澱生成的是醇與酚。

2)將4種羰基化合物各取少量分別放在4支試管中,各加入托倫試劑(氫氧化銀的氨溶液),在水浴上加熱,有銀鏡生成的為醛,即苯甲醛和丙醛,無銀鏡生成的是2-戊酮和3-戊酮。

3)將2種醛各取少量分別放在2支試管中,各加入斐林試劑(酒石酸鉀鈉、硫酸酮、氫氧化鈉的混合液),有紅色沉澱生成的為丙醛,無沉澱生成的是苯甲醛。

4)將2種酮各取少量分別放在2支試管中,各加入碘的氫氧化鈉溶液,有黃色沉澱生成的為2-戊酮,無黃色沉澱生成的是3-戊酮。

5)將3種醇和酚各取少量分別放在3支試管中,各加入幾滴三氯化鐵溶液,出現蘭紫色的為苯酚,無蘭紫色的是醇。

6)將2種醇各取少量分別放在支試管中,各加入幾滴碘的氫氧化鈉溶液,有黃色沉澱生成的為異丙醇,無黃色沉澱生成的是丙醇。

這個我以前問過。

這是答案。

9樓:朋慕悅可爍

醛,醛基,-cho

醚,-o-,兩邊是c鏈。

酮,-c=o,c連o雙鍵,其餘兩邊是c鏈。

酚,酚基,即苯環上的-oh

酯,酯基,-coor,r是碳鏈。

醇,羥基,c鏈上的-oh

羧酸,羧基,-cooh

鹵代烴,c、h化合物上的h被鹵素取代。

脂肪烴,具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴芳香烴,有苯環的烴。

烷烴,都是飽和的c鏈,烯烴,有c=c雙鍵的烴,炔烴,有c、c三鍵的烴。

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