餐飲業的運營模式
1樓：互信互助互愛
第。一、內部**方式。一家效益好的餐飲企業，在企業內部文化氛圍營造是不能疏忽的，故此，內部**是利用內部廣告、告示牌、pop畫報等將推銷菜點公諸於眾，從而吸引客人點用擴大銷售，營造店堂琳琅滿目，「食」風隨處可見，大力加強內部宣傳，才能廣泛組織客源，留住客人。
第。二、客情報表方式。以報表形式記錄光顧客人的資料，以便對不同類別的客人提供個性化的服務，如客人的生日、結婚紀念、小朋友滿月之喜。
客人對某一菜品的喜好、忌諱等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業將會寄出賀卡、問候、簡訊、祝福語等，以此為依託，組織相關人員進行系統歸類，經常與客人保持溝通關係，以達到從「客」到「友」的誼情關係，締造忠誠的支援群體。
第。三、營業推廣方式。亦即營業中擴廣的一種方法，是以企業餐飲菜品的風味特點，產品質量和服務質量為基礎，抓住產品和服務質量，樹立企業形象和聲譽，要給每位前來就餐的客人提供上乘的「個性」服務，讓他們留下美好印象，使其成為企業的義務宣傳員，長此以往，達到口碑傳播的效果，擴大企業的經營效益。
第。四、**推廣方式。當今資訊非常發達，亦為餐飲行業與客人溝通帶來方便，拉近與客人的關係。
餐飲經營模式有哪些？綜上所述，除了單純的宣傳方式，一家好的餐飲企業需要利用廣告等有效手段，將內部的**方式大力宣傳出去，留住客人。另外，對於新老客戶，建立完善的客戶資料，包括客戶的生日，口味以及喜好等等，到了某個節日時間，給客戶**或簡訊方式發至問候。
餐廳建立良好的企業形象和聲譽，為每位客戶提供個性化服務，給客人留下美好印象，讓客戶成為義務的宣傳員，幫你帶來更多的客源。最後也可以利用**，網際網路等，擴大餐廳對外的形象和知名度，拉近與客戶的關係。
連鎖經營模式
2樓：動漫屆的小學生
連鎖經營模式是一種運營模式，指經營同類商品或服務的若干個企業，以一定的形式組成乙個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，並在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經營活動組合成整體的規模經營，從而實現規模效益。連鎖經營模式是源於資本運作和連鎖銷售的基礎，其本質就是層層發展下線，傳統實體經濟和虛擬經濟都運用了連鎖經營這個模式，各個繁華地段，城市中/p>
3樓：匿名使用者
直營連鎖 特許連鎖 自由連鎖。
餐飲業有哪些經營特點，餐飲業的經營特點是什麼？
重慶渝味楠老火鍋 一 一次性 餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳後報務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。二 無形性 餐飲業在服務效用上有無形性，它不同於水果 蔬菜等有形產品，公從色澤 大小 形狀等就能判別其 壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買 消費 享受服務之後所得到的...
商業服務性質的房產可以用來經營餐飲業嗎
商業服務現在的房產可以用來今年餐飲業嗎?可以用來今年餐飲業的。商業服務業是什麼意思?屬於商業服務業的企業又是什麼性質的企業?商務服務業是乙個新興產業,屬於現代服務業的範疇,不僅在引導生產 促成消費等方面效果顯著,而且它本身也直接為商業活動中的各種交易活動提供服務,直接促進商品流通與服務交換,並且有著...
幫忙找一下連鎖餐飲業人力資源管理的例子，謝謝
中式連鎖餐飲業人力資源 管理案例 餐飲連鎖經營是指直接或間接控制和擁有兩家以上的餐廳，在平等協商 共同發展的基礎上以相同的店名 店標出現，實行統一經營方式 統一管理模式 統一操作程式和服務標準，集中採購 分散銷售 以獲取經濟效益的聯合餐飲經營模式。連鎖經營改變了傳統的小生產經營方式，有效降低經營成本...