1樓：求大概是
可可黃烷醇是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。它存在於一些常見的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是可可黃烷醇。
它是存在於可可豆中的天然成份，與其它食物相比，可可豆中黃烷醇的含量特別高。
但並不是所有巧克力中都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆的收穫、加工、發酵，儲存等諸多因素影響，並且巧克力中的可可黃烷醇在加熱等眾多複雜的加工過程中易被破壞。所以，可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。
瑪氏公司採用特殊的生產工藝--可維諾 。可維諾最大限度地儲存巧克力中的天然成份，可可黃烷醇。
可維諾生產工藝是指對可可豆的選擇以及相關處理工序，可可黃烷醇和其它原料的使用，生產過程，倉儲，運輸，包裝等諸多重要生產環節嚴格控制和把關的工藝。
作為享譽全球百年的跨國食品公司，瑪氏公司與全球眾多權威營養學組織和機構長期合作，在可可黃烷醇的科學研究，以及如何在巧克力產品中保留可可黃烷醇等領域進行了長達十年以上的研究。瑪氏公司嚴格把關從可可豆育種到巧克力成品的每乙個環節，保證可維諾加工工藝能夠最大限度地儲存巧克力中的天然可可黃烷醇含量。
2樓：匿名使用者
經現代醫學研究發現：黃烷醇可以通過維持人的血管健康保持正常的血壓；黃烷醇可以通過降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流；黃烷醇還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。
聽說黑巧克力中含有黃烷醇，吃了以後有益健康，但就不知道具體有啥好處哇？
3樓：戲遠巴乙
並不是，這主要取決於製作工藝的過程。一般來說，黑巧克力產品中可可的含量是決定產品中可可黃烷醇含量的主要因素，但並不是所有的巧克力和可可產品都含有等量的可可黃烷醇；在可可和黑巧克力的整個生產過程中，可可豆的選擇以及一系列處理過程也是關鍵因素。可可黃烷醇很不穩定，在可可的加工過程中會損失。
所以真正的高品質的黑巧克力就是：富含可可黃烷醇的黑巧克力！你在選擇時，要認清包裝上的成分表。
4樓：仲潔曲辰
"對心腦血管的好處很多。黃烷醇被發現具有部分類似抗氧化劑的作用，試驗結果發現，可可黃烷醇能夠促進血管舒張，改善血小板功能，這表明食用可可黃烷醇可以維持心臟健康，所以黃烷醇具有抗氧化劑的作用。
但認為黃烷醇只是抗氧化劑有些保守，其它研究結果有力證實，可可黃烷醇的益處遠遠超過作為抗氧化劑的作用，如降低血小板活性、抑制斑塊形成以及保持健康的血液流動等，所有這些作用不可能由抗氧化作用來實現，這就是不能將黃烷醇簡單地視為抗氧化劑的原因。"
吃含帶有黃烷醇的巧克力對身體有什麼好處？
5樓：何曼婷囖
抗衰老，因為帶有黃烷醇的巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老。
抗感冒（僅對男性有用） 很遺憾，這種能力，僅僅對男性有效果。
在懷孕後期，適當的吃一些帶有黃烷醇的巧克力，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。
巧克力分類：
黑巧克力(dark chocolate或純巧克力)--乳質含量少於12%。
牛奶巧克力(milk chocolate)--至少含10%的可可漿及至少12%的乳質。
chocolate compound---不含可可脂的巧克力。
白巧克力(white chocolate)--不含可可粉的巧克力。
板狀巧克力(實心巧克力) 純粹用巧克力原料製成的，一般以片狀或塊狀居多。
殼形巧克力(夾心巧克力) 把巧克力原料注入模型中，並在其中填入鮮奶油、堅果類、水果…等材料，最後再用巧克力覆蓋起。
脆皮巧克力 在餅乾類材料外裡上一層巧克力原料。
空心巧克力 做成如人形、動物、復活節彩蛋等各種造形，內部為中空狀的巧克力製品。
加味實心巧克力(實心巧克力之一) 把堅果類或糖果類等，混入巧克力原駃中，做成顆狀的巧克力，或是在巧克力外包一層糖衣。
請問巧克力的可可黃烷醇會對人體有益嗎？
6樓：匿名使用者
有益有助於改善血液迴圈，降低患高血壓和心臟病的風險，還能夠幫助肌膚抵抗氧化侵害、調節身體免疫力，緩解壓力。
7樓：對方即可來
當然了，要不怎麼巧克力都有這個呢。
無意中看到了黑巧克力的配料中有可可黃烷醇，這個可可黃烷醇是什麼?
8樓：亓羅藩範
可可黃烷醇是一種天然植物化合物，有「植物多酚」之稱，廣泛存在於可可、茶、紅酒、和蘋果中，而可可中的可可黃烷醇含量最高。
科學研究表明：可可黃烷醇可以通過多種途徑促進心臟健康。每天攝取200毫克的黑巧克力中的可可黃烷醇，四周後，能夠降低高血壓5.
3%左右，證實對心臟血管疾病與降低過高血壓是有幫助的。科學家如此解釋：「心臟病患者通常會有高血壓問題，可可黃烷醇有降低過高血壓的作用，可以減少心臟病發的機率。
不過並不是所有的黑巧克力中都含有可可黃烷醇，只有經過特殊工藝製作的黑巧克力中才含有大量的可可黃烷醇，所以樓主在選擇時要多加注意，看看品牌包裝哦。
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