1樓：風音
黃瓜是可以冷凍儲存的，下面來看看冷凍儲存的方法：
1.黃瓜清洗乾淨後去頭去尾，然後切成黃瓜片，切好的黃瓜片放入大碗中，放入一層黃瓜撒入一層鹽，再放一層黃瓜再撒一層鹽，以此類推，直到最後在最上面也要撒一層，然後將黃瓜放在一邊至少醃製20分鐘以上。我是早晨醃上了，中午下班回家接著做的。
2.醃製好的黃瓜可以看到黃瓜片明顯變黃了，而且出來了很多水分，然後將黃瓜片放到清水中多沖洗幾遍，沖洗掉多餘的鹽水，以免吃的時候太鹹。
黃瓜經過醃製，主要是為了剎出黃瓜裡的水分，使它的體積變小，這樣儲存的時候不佔空間，另外，醃製過的黃瓜吃起來更有嚼勁、口感好也更爽脆，其實我們平時炒黃瓜時也最好加醃製這一步，做出來味道格外好吃。
如果不喜歡加鹽醃製，還有乙個方法也可以剎出黃瓜中的水分，就是將黃瓜切片後直接放到冰箱中冷凍，過幾天後再拿出來化了，這時會出來很多水分，擠乾水分後再放回冰箱冷凍，這樣反覆幾次，水分也基本就都出來了。這個方法優點是黃瓜片不會太鹹，缺點是太麻煩，而且處理不當，來回化凍的過程中容易變質。
3.清洗後的黃瓜片放到紗布中，包起來擠乾淨水分後，取一次吃的量分袋裝起來，然後排淨空氣紮緊袋口後放到冰箱裡冷凍儲存即可。
2樓：匿名使用者
茄子豆角黃瓜西紅柿之類的蔬菜，都可以儲存到冬天。儲存的方法也多種多樣，豆角可以曬乾，冬天用來燉肉格外的香。茄子和黃瓜，當然也可以曬成菜幹，也可以放進冰箱冷凍。
而西紅柿，我們小時候，母親總是把它做成西紅柿醬，冬天用來下湯麵味道極好，而如今，西紅柿醬很少做了，直接把西紅柿洗淨晾乾表面水分後扔進冰箱速凍，吃的時候無需化凍，在室溫上稍稍回溫後剁開，味道跟新鮮的一樣好。
黃瓜可以放冰箱冷藏嗎
3樓：李冰峰喜愛旅遊
黃瓜不建議放冰箱冷藏。冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現變黑、變軟、變味等現象。
但如果用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放天也是沒什麼大問題的。
黃瓜生長溫度一般為20-25℃，對低溫極為敏感，10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。
黃瓜屬於比較容易儲存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可保持3-5天新鮮。
在水桶裡放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裡面，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。此方法儲存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
黃瓜要放冰箱嗎
4樓：好漢要單單
不能的，在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。除了黃瓜，還有以下幾種水果和蔬菜不宜放在冰箱中：
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐首晌爛譽衡。
3、西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
4、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度者虛鋒為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
黃瓜可以放冰箱存放嗎
5樓：阿狸妙招
原來儲存黃瓜這麼簡單，不用放冰箱，存放乙個月新鮮不乾癟。
6樓：果果生活坊
一 衛生紙塑膠袋儲存法 二 食鹽儲存浸泡方法 黃瓜如何儲存 家裡的黃瓜的儲存時間 怎樣更好的儲存黃瓜 儲存的時間 食鹽如何儲存 衛生紙如何儲存。
7樓：塗冰海種蘭
含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜，柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會將番茄，黃瓜放入冰箱存放，其表皮回呈現水浸狀態，從而失去其特有的風味，乃至變質腐敗不能食用。因此，儲存在陰涼通風處即可。
8樓：杜麗姿僑學
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
9樓：敏敏情感答疑
黃瓜要放冰箱儲存。冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。由於黃瓜含水量較多，若長時間冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象。
可以用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室，一般放1-2天即可。
黃瓜可以放冰箱存放嗎？
10樓：帥氣的小宇宙
儲存黃瓜的方法：
第一：通風，準備乙個紙箱，然後將黃瓜斜著豎在紙箱上，不要整個平躺在紙箱裡，那樣不太透氣，豎著放，黃瓜大部分都是暴露在空氣中的，然後將這個箱子搬到沒有陽光並且通風的地方，這樣通風的環境可以避免腐爛，唯一的缺點就是兩三天之後黃瓜因為失去部分水分後會變得乾癟，不過盡快吃的話口感影響不大。
第二：冷藏，這個方法特別的適合涼拌黃瓜，因為冷藏室裡拿出來的黃瓜特別涼也特別的脆，涼拌的口感更好，不過之前有朋友說冷藏室黃瓜放幾天也會壞，很可能是大家忘了一步，因為黃瓜水分多，所以放入冰箱中後，裝黃瓜的塑膠袋裡都是水。
因為被這個水浸泡著，黃瓜在冰箱的低溫中也一樣的容易腐壞，其實建議大家在放入塑膠袋中之前準備好幾塊乾淨的不掉色的布料，最好是吸水比較好的。
11樓：果果生活坊
一 衛生紙塑膠袋儲存法 二 食鹽儲存浸泡方法 黃瓜如何儲存 家裡的黃瓜的儲存時間 怎樣更好的儲存黃瓜 儲存的時間 食鹽如何儲存 衛生紙如何儲存。
12樓：酷酷的小松鼠
黃瓜可以放冰箱短期保鮮儲存。
因為黃瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱溫度低於黃瓜儲存溫度，會出現冷害受凍的現象。
並且水份含量高的食物在冰箱中容易揮發水分，將黃瓜放在冰箱中，黃瓜裡的水分會因為儲存時間的延長而減少，出現發軟的現象，因此黃瓜放在冰箱裡的時間增加，保鮮效果降低。
13樓：匿名使用者
不建議把黃瓜放冰箱。除非在保鮮時間較短的時候就食用掉，因為冰箱裡存放的溫度，一般在4度至6度左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10度至12度。如果放到冰箱中儲存，吃起來就不太新鮮了。
而且黃瓜本身含有比較多的水分，如果在冰箱中儲存的時間比較長，則會出現凍傷、變黑、變軟的現象。如果我們買回來的黃瓜比較少，用保鮮膜包住在冰箱中儲存1至2天是沒有問題的，但是如果超過了3天，那黃瓜吃起來就不太新鮮了。
14樓：匿名使用者
大多數人會將黃瓜存放在冰箱中，但是將黃瓜放入冰箱後，他們會發現黃瓜的外觀會變老。因為如果沒有水分，它們將變得難吃。
黃瓜可以放冰箱冷凍嗎
15樓：網友
不可以，黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑，變軟，變味。。
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為至10℃之間。
16樓：點子庫
儲存黃瓜不能放冰箱，老菜農教我一招，存放15天都新鮮，抓緊學，生活小竅門，生活小妙招，希大家會喜歡，謝謝。
17樓：小熊熊愛生活
黃瓜儲存不用放冰箱了，只需一張紙巾，黃瓜放一月照樣新鮮。
18樓：babyan澀
黃瓜：黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，因此不宜久存。黃瓜適宜放溫度為度至10度之間。
19樓：瀟客
親，不能冷凍的。可以貼保鮮膜放到保鮮裡邊，營養不流失的，還新鮮可口。
20樓：匿名使用者
可以冷藏不要冷凍，冷藏可以保鮮，冷凍會破壞裡面的組織很容易壞點。
21樓：網友
不能啊！只可以保鮮，不然反而起不到你想要的效果。
22樓：舞墨成憂動寒川
不能冷凍 放上面保鮮。
黃瓜放冰箱裡冷凍還能吃嗎
23樓：塔木裡子
不能吃了。黃瓜在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
黃瓜：黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，青椒為7度到8度，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為度至10度之間。
熱帶水果：由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裡，如果冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表面凹陷，出現黑褐色的斑，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱裡，否則很難正常地成熟起來。
正確的方法是，避光，陰涼通風處儲藏。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
24樓：哇哈哈
黃瓜凍了還是可以吃的。而且不會產生有害物質，是可以繼續食用的，但是，口感和營養價值可能會有所降低。
至於怎麼吃，我推薦幾種做法，1:生吃，稍微化凍一會，清洗乾淨，直接吃，推薦夏天吃！
2：榨汁，菜刀切幾段，清洗乾淨，榨汁，適當加點蜂蜜，味道清涼爽口！
3:炒熟，放冷水裡化凍，清洗乾淨，把土豆，胡蘿蔔，肉丁和黃瓜切成小塊，放鍋裡炒，具體炒法，可根據宮保雞丁的做法去做！
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