1樓：北海數碼站
可以。平菇是常見的一種蔬菜水果，它味道像，味兒也罷，是很火爆的一種食材。香菇的吃法也是有許多，我們平常常常烹製平菇，可是一些食材不可以和它一起吃。
那麼，平菇不可以和什麼一起吃呢？吃它有哪些好處呢？下邊就一起來瞧瞧吧。
平菇不可以和什麼一起吃。
螃蟹。平菇倘若和螃蟹一起服用非常容易造成腎結石。平菇和螃蟹之中都含有維他命d，一起吃會造成成分過高，鈣物質提公升，造成結石。
番茄和胡蘿。
平菇不可以和番茄和紅蘿蔔一起吃，平菇中生物化學物質成分豐富多彩，與含有類胡蘿蔔素豐富多彩的番茄、紅蘿蔔等食材同食，會毀壞番茄的類胡蘿蔔素，使其營養成分減少。平菇不可以和驢肉。
平菇和驢肉一起非常容易造成腹痛腹瀉。驢肉是高蛋白食物低熱量食材，能夠補氣補血，益五臟六腑。平菇是發性食物，一起吃非常容易加劇胃腸承擔。
雞蛋。雞蛋是不可以和平菇一起服用的，當雞蛋和平菇一起服用時候造成一種物質，這類物質非常容易使食用者的臉部生長發育黑色斑，不利**身心健康，所以說，我們一般不建議平菇和雞蛋一起服用。
鵪鶉肉。平菇不適合與鵪鶉肉同食，不然可能會使身體造成血管痙攣。
吃平菇有哪些好處呢。
聰耳益智類，老少咸宜。
平菇味甘性平，不溫不噪，不寒不冷，是老少咸宜的運動健身滋補品，江浙一帶民俗常見平菇與雞燜燒同吃，以預防老年人虧虛性耳聾，功效非常好。平菇中的蛋白，多種多樣碳水化合物對小孩的大腦發育十分有益。
養肝防癌，功效毫無疑問。
平菇中還帶有一種高純、高分子式的葡聚醣，即香菇多醣，這類物質具備抗病毒**、誘生干擾素栓和維護肝的作用，患B型肝炎的患者若常常服用平菇，不但能提公升機體的免疫功能，減少谷丙轉氨酶(sgpt)，並且可避免病況進一步發展趨勢。
此外，香菇多醣還能夠抗腫瘤，它對胃癌、結腸癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等常有一定的功效。
長骨護膚，美容護膚上品。
平菇中的成分麥角甾醇，若經自然光直射後，能夠轉化成維他命d。維他命d是機體調整鈣、磷新陳代謝不能缺乏的物質，它能夠推動骨組織的成才增厚。
2樓：原海秋
具體做法分享給大家，好啦那廢話不多說，讓我們直接開始具體製作步驟吧！
首先我們需要準備的基本食材有：雞胗適量，香菇適量，生抽老抽，辣椒醬，食用油，食用鹽，蔥花，薑片，蠔油。
具體製作步驟：
1：首先我們將香菇和雞胗清洗乾淨之後切成小塊，準備乙個煮鍋，注入適量清水和白醋，將雞胗放進去稍微焯一下水。
2：起鍋燒油，油七成熱時我們將準備好的薑片和大蒜放到鍋中炒至爆香，隨後我們加入準備好的辣椒醬，然後再將焯水過後的雞胗和香菇也放進去，用鏟子均勻翻炒。
3：依次向鍋中加入適量生抽蠔油，再撒上食用鹽和一點胡椒粉，繼續翻炒至雞胗和香菇完美的融合在一起就大功告成啦！
小貼士：在這裡我們需要注意的是雞胗炒之前需要先焯一下水哦，否則做出來的香菇雞胗會非常腥的！
雞和香菇怎麼做好吃
3樓：孫烸霃
小雞燉蘑菇。
用料〗雞；榛蘑；蔥；東北的榛蘑；姜；蒜；紅辣椒；大料；小茴香；花椒；醬油；料酒；糖；食用油；鹽。
做法〗東北的榛蘑用適量溫水浸泡約六十分鐘左右，（淘公尺水更佳）撈出洗淨控水待用。
2、將小仔雞洗淨，剁成小塊。
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒炒出香味。
4、放入雞塊翻炒均勻。
5、炒至雞肉變色、炒出香味和多餘水分。
6、加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻。
7、放入燉鍋中，加入適量開水，開鍋後再蓋蓋燉50分鐘左右。
8、中小火，蓋蓋燉至雞肉鬆軟即可。
9、倒入蘑菇，改中小火燉三十分鐘，讓蘑菇的味道充分冒出。
10、放入少許鹽調味大火收汁即可關火裝盤。
4樓：氣切筱
小雞燉蘑菇。
所需食材：小雞燉蘑菇。
散養小雞750g，幹榛蘑150g，植物油、精鹽、生薑、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量。
製作步驟：1.幹榛蘑用清水泡發，後洗淨。小雞宰殺後洗淨，用刀斬成大塊。
2.鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。
3.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。
4.倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。
5.調入老抽，翻炒上色。
6.倒入開水（倒入的開始開水量要沒過雞肉），大火煮開。
7.倒入壓力鍋，倒入榛蘑。
8.蓋上壓力鍋鍋蓋，按下中間按鈕鎖定鍋蓋，開大火。
9.待鍋上汽後，壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點落下去，洩壓完成。
10.開啟鍋蓋，調入精鹽。
11.敞開鍋，開大火收汁。等湯汁粘稠時即可。
5樓：牛一種態度
雞肉煲香菇怎麼做。
可以準備一些雞肉，香菇，再準備一些土豆，大料，花椒，雞精，糖鹽，紅燒醬油，料酒，先把雞肉剁成小塊狀，放到開水裡面焯燙一下，生薑，蔥切絲，鍋中加入適量的油，花椒大料放進去，等到煮開以後撈出花椒大料，然後再把蔥薑放進去，香味炒出來，一定要使用小火，否則很容易糊，雞塊放進去加一些料酒，一定要有耐心的翻炒一會兒，大概幾分鐘的時間一直炒到雞肉變色，大泡部分消失，然後再倒入紅燒醬油繼續炒，倒入香菇再翻炒一會，加入適量的水，用大火煮開，再加入糖，雞精，鹽，改成小火慢慢燉煮20分鐘到30分鐘，加一些洋蔥，大火收汁，把火關掉，再燜煮幾分鐘就可以吃了。
雞肉香菇的營養價值。
雞肉香菇裡面所含有的營養物質非常豐富，香菇裡面含有維生素d原，而雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，脂肪含量比較少，還含有人體所需要的氨基酸成分，吃一些雞肉香菇可以讓身體免疫力有所提高，能夠起到提高細胞吞噬功能作用，裡面所含有的多糖分能夠促進t淋巴細胞的生長，還可以讓t淋巴細胞的殺傷活性生物能力提高。
吃雞肉香菇可以達到延緩衰老作用，香菇浸泡的水裡面，營養物質就比較多，對於身體裡面的過氧化氫能夠達到一定的消毒效果，雞肉香菇還可以起到防癌抗癌作用，因為吃香菇能夠起到降低血壓作用，它的抵禦癌症功效也非常強。
吃雞肉香菇可以達到降低膽固醇，降低血壓，降低血脂作用，可以預防動脈硬化疾病出現，吃雞肉香菇還可以達到**某一些疾病效果，對於傳染性肝炎，肺結核，糖尿病，神經炎等，都起到很好的**作用，能夠解決便秘消化不良等問題。
6樓：匿名使用者
香菇燉雞的用料。
童子雞1只 香菇25克。
蔥適量 姜適量。
料酒1大勺 老抽醬油1大勺。
冰糖5克 鹽1/2小勺。
香菇燉雞的做法。
香菇燉雞的做法**1
步驟1雞洗淨斬小塊，香菇溫水泡發後切塊；
香菇燉雞的做法**2
步驟2雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火，洗淨血沫；
香菇燉雞的做法**3
步驟3鍋底鋪放薑片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發後的香菇；
香菇燉雞的做法**4
步驟4倒入過濾後的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖；
香菇燉雞的做法**5
步驟5燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時；
香菇燉雞的做法**6
步驟6最後加鹽調味後收汁即可。
香菇可以和什麼一起炒？
7樓：楊子電影
幹香菇在烘乾過程中產生了大量芳香物質，因此香味更濃，適合燉肉。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡幹香菇時，時間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養都會流失。
在食用香菇的時候不宜與河蟹、驢肉、毛豆食物一起進食。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。
現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多醣（β～1，3葡聚醣）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症。
香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
8樓：生活情感達人
2.下入蒜末，胡蘿蔔片和青蒜梗炒香。
3.下入香菇炒軟，加蠔油、生抽翻炒均勻，起鍋前下入青蒜葉和小公尺辣即可。
9樓：苦苦的掙扎
香菇和青菜搭配一起炒菜營養更高。
青菜中含多種營養素，富含維生素c，營養價值較高。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，屬於營養保健食品。
香菇和青菜搭配，是我國的一道民間著名的家常菜，對青菜和香菇進行翻炒製作，營養豐富，是一道經典的養生菜餚。
香菇青菜的做法：
原料：青菜、香菇。
調料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯（由於沒有上湯，俺是用類雞精水）
加工方法：1、鍋內放油，油熱時放青菜炒製，快熟時加入少許雞精和鹽；
2、加入蒜末翻炒後盛出；
3、鍋內放油，將香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻；
4、香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋澆在青菜上即可。
10樓：天下奇大
可以和肉片一起炒比較合適。
香菇肉片的炒法。
豬里脊肉300克，香菇100克，胡蘿蔔片、蔥段適量，雞蛋清1個調味料精鹽少許，料酒、香油、水澱粉各適量。
步驟1、將香菇洗淨，切成小塊備用；豬里脊切成薄片，用精鹽、雞蛋清抓漬後用澱粉上漿。
2、將炒鍋置火上，下入油，燒至三成熱時，放入里脊肉片劃散後撈出瀝油待用。
3、原鍋留底油，投入蔥段煸出糊香味後撈出．放香菇、胡蘿蔔片、水、精鹽和里脊片，加入料酒後再加水澱粉勾芡，淋明油翻炒出鍋裝盤即成。
小提示肉類含有豐富白勺蛋日質，而其中的8種必須從食物中攝取，這8種氨基酸稱為必需氨基酸，凡是蛋白質中含有8種必需氨基酸，即稱為完全蛋白質，食物中只有動物性蛋白質中含有完全蛋白質。所以適量地食用肉類可以促進人體對蛋白質的吸收，讓身體保持健康和活力。
11樓：印象派大師
香菇和此物一起炒，尤其適合女性吃，滋養**，延緩皺紋生長！
12樓：匿名使用者
炒什錦麵筋的時候放點香菇。
13樓：掃帚梅花
香菇油菜、香菇肉片、香菇火腿。
14樓：江西新東方
香菇炒肉。
材料主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉公尺澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
香菇可以和什麼一起炒，香菇和什麼一起炒好吃
芹菜炒香菇 主料 芹菜350g,香菇200g,調味料 鹽 食用油，蔥薑，生抽，花椒。1 香菇洗淨切片，香芹洗淨切段。香菇片入開水鍋中焯30秒，撈出瀝水.2 蔥薑切絲,3 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出.4 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出 5 倒入香芹翻炒至變色 6 倒入適量生抽，翻炒均勻，倒...
苦瓜幹可以炒香菇嗎，苦瓜和香菇能一起吃嗎
苦瓜幹炒香菇的做法 主料 苦瓜400克，幹香菇100經，豆豉20克，肉鬆5克。輔料 油50克，蔥適量，姜適量，鹽3克。製作過程 1 所有材料準備好，幹香菇要提前泡軟。2 苦瓜 香菇切片。3 熱鍋熱油，爆香蔥花 薑絲。4 下香菇絲，炒炒。5 倒入豆豉炒炒。6 倒入肉鬆炒勻。7 最後下苦瓜，大火炒至透明...
香菇能和土豆一起煮嗎，香菇能和土豆一起吃嗎，香菇可以和土豆一起吃嗎，香
我感覺香菇和土豆可以一起使用。並不會產生不利影響，香菇和土豆中的維生素以及礦物質含量非常豐富，而且營養元素種類的含量不同，兩者搭配使用，營養更全面。香菇中富含粗纖維。土豆因為富含澱粉很難消化，我可以住其消化，兩者一同食用，可以取長補短。我經常用土豆香菇燉雞塊，非常美味，而且還有營養，建議你可以試一下...