那些食物不能放在冰箱中,那些食物不可以放於冰箱中

2023-07-18 00:47:22 字數 3266 閱讀 4241

1樓:匿名使用者

煮過的蔬菜一般不可。

2樓:灼傷我的回憶

巧克力 西紅柿 麵包都不適合放冰箱裡。

那些食物不可以放於冰箱中

3樓:

西紅柿:

西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

冰箱儲存食物的六個注意事項:

1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

2.存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。

3.食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取出。

4.鮮魚、肉要用塑膠袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。

5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。

6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

鮮荔枝:鮮荔枝在0℃環境中放一天,表皮變黑,果肉變味。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

小貼士:在許多家庭,冰箱幾乎成了食品的「保險箱」,不管生食熟食,也不管蔬菜還是肉類,只要往冰箱裡一扔,就覺得萬事大吉,給食物的品質上了保險。事實上,冰箱在騙取人們信任的情況下,有多種「瀆職」的「罪過」。

4樓:只剩相片

一般都可以,但是不能放置時間太長,還有就是熱的食物不能放進去。

5樓:匿名使用者

那些食物不可以放於冰箱中 yi fu

哪些食物不能放在冰箱中

6樓:粉紅水晶小果凍

香蕉之類的熱帶水果。

哪些食物不能放在冰箱中

7樓:匿名使用者

香蕉:在12度以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

番茄:番茄經低溫冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味消失,不容易煮熟,時間久了區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍傷——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4度至6度左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10度至12度,青椒為7度至8度。綠葉菜要放進保鮮盒,冰箱溫度控制在0到4度之間,才能達到保鮮效果。儲藏前不要清洗,也不能放太長時間。

土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜室溫下儲存就可以了,不需要放冰箱。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。�

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,在低溫下(冷凍點以上)老化更快。

巧克力:冰箱內的儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

而且,冷藏後表面結霜的巧克力還失去了原來的醇厚香味。

柑橘類水果:橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果,在低溫情況下,表皮的油脂很容易滲進果肉,果肉就容易發苦,所以也不適宜放冰箱,柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱,延長保質期。

8樓:是非娛樂

香蕉、荔枝放在冰箱會加速腐敗,麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬,巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。

9樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益。

哪些食物不能放在冰箱中

10樓:網友

以下的食物不宜存放在電冰箱中:

1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

3)黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

4)西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包最好不要放入冰箱裡面:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。

所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的「保險係數」。

再告訴你一些常識,好答案**祝你全家幸福安康!請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生,一定要合理存放加工食品。

1.在冷藏室放乙個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。

2.存放時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉汙染。

3.烹調後的食物,冷卻至室溫時即應存放,在室溫下存放的時間越長越危險。

4.從冰箱中取出的食物,要放室內變溫後再加熱,加熱要徹底,加熱時間要在15分鐘以上。

5.存放的時間不宜太長,需較長時間儲存的食物應放冷凍室。

6.要經常清理冰箱,保持乾淨。

11樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益。

哪些食物不能放在冰箱中

12樓:度月泉

挺多的 有些食物放冰箱中對身體有害 像熱帶水果:荔枝 火龍果等 熱水放冰箱裡易損壞冰箱 冰箱是用來保鮮冷藏的 所以存放肉類是很好的 但任何東西都不宜放置太久 再好的冷藏也免不了食品的變質腐壞哦。

13樓:幸福的亞娜

黃瓜 西紅柿 香蕉 龍眼 乾果類。

14樓:匿名使用者

熱帶水果:荔枝、龍眼、榴櫣、火龍果、香蕉;

15樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益。

那些食物不能放在冰箱裡,那些食物不能放在冰箱裡

1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫 變陳 變陳 的速度與溫度有關。在低溫時 冷凍點以上 老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。...

那些食物不能放在冰箱中??哪些食物不能放在冰箱裡

香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉...

那些食物不能放在冰箱中,那些食物不可以放於冰箱中

那些食物不可以放於冰箱中 西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。冰箱儲存食物的六個注意事項 1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。2.存放食物不宜過滿 過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量...