1樓：創作者
通常需要乙個半小時左右，因為打奶油是特別費時間的，同時也需要特別大的力氣，所以需要的時間也比較長。
2樓：墨說古今
蛋清如果用手打的話，怎麼也需要乙個小時左右才能打出忌廉來，而且會非常累，要不停的打才行，還是不建議用手打。
3樓：劉心安兒
大概是30分鐘到40分鐘左右的時間，這個時候一定要注意頻率，也可以直接選擇用電動的儀器打奶油。
用筷子打蛋清多久能打成忌廉狀
4樓：凹凸今天更了嗎
用筷子打蛋清要打20-30分鐘左右才能打成忌廉狀，因為打蛋清需要保證一定的速度和力氣，否則難以打發，所以可能需要的時間更長，如果蛋清數量較多，要用的時間也會更長。
打發蛋清要使用新鮮的雞蛋，而且是常溫下的，冰箱裡儲存的雞蛋不能直接用來打發，要使用冰箱裡的雞蛋，必須要提前拿出來，將雞蛋放至常溫後使用。
把雞蛋的蛋黃和蛋清分離時，蛋清裡面不能夾雜一絲的蛋黃，並且使用的容器要無油無水、確保乾淨，否則也會影響打發的效果。
打發蛋清時最好多使用一些筷子，用兩雙至三雙筷子能增加接觸面，加快打發的速度，打發時要用筷子沿同一方向攪打。內容。
蛋清用筷子打多久才能打成忌廉狀
5樓：沉默的馬小姐
那個可能要打很久，沒必要啊，要買乙個打蛋器，用打蛋器可能都要打2,3十分鐘呢。
在家自己做蛋糕時要把打蛋清打成忌廉狀，一般要多長時間？
6樓：生活寶典
買個電動打蛋器，5分鐘左右搞定。
網購乙個，不貴，我買了乙個便宜的才30多塊錢，挺好用的]
用灶旁蛋抽打30秒搞定。
滿意。可以買個手動打蛋的，三四塊錢乙個~
蛋清中除了加點鹽還要加點白醋，使打好的蛋清不容易消泡~~
如果想經常做的話還是買個電動的吧，省時省力~
有攪拌的機器 好像叫打蛋器 手動攪拌的小東西也能買到，不過做起來會很累人。
做不到那個程度的話，烤出來會很硬的哦。
5～10分鐘，但是在此期間你要不停的攪拌，要是用機器的話5～8分鐘就好了。
現在算是中度打發。還沒拆辯絕有發起來，而且量有點小哦。
先用低速打出金魚泡。。然後用高速打發，出現紋路，出現打發後，奶油冒尖尖，說明才是打發好的，才容易做出形狀的，旅姿慢慢練練，我也是好幾回才打明白的。
加油。可以搜一下網上 君之的 戚風蛋糕 方子，非常詳細，初學必備。 蛋清除了糖別的都不是必要的，其他液體更是不能加，會發不起來地。
打包票告訴你不能，我做了兩次沒有完全打發，只打成了泡沫狀，做出來的蛋糕爛爛的。
用電動打蛋器，高速。打蛋清的盆要乾淨，無水無油，且蛋清裡不能摻雜一絲蛋黃，否則蛋清打發不了。打蛋器功率也有關係，功率大的話打發的時間能短些。
將蛋清打成忌廉狀的話必須要用打蛋器，用筷子手打的話能打到人崩潰，網上買個電動打蛋器根據蛋清量去打幾分鐘到十來分鐘就能打成忌廉狀了，電動打蛋器十幾到幾十元都有，一般家用不需要很好的，挑便宜的買就行。
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