1樓：呼延掣
枸杞的這個東西可能很多人都會在網上買回家來幹吃，或者是泡水喝！但是很多人買的枸杞吃起來口味比較重，甜味比較少，很多人不知道是為什麼！今天我來分享一下，到底是為什麼枸杞吃起來口味比較重！
正宗的枸杞吃起來不會帶點苦味，但是這種苦味很淡，枸杞剛吃進嘴巴的時候是嘗不到的，只有多嚼一會兒，會感覺到有點苦味，甜味居多！如果你買的枸杞，吃到嘴巴裡面就出現苦味，甜味偏少，那麼你的枸杞款有質量問題！
枸杞吃起來為什麼會有苦味呢，一般是有以下三個原因造成的！第乙個這種枸杞可能是用硫磺燻過的，所以吃起來會帶點苦味！第二個是由於枸杞加工過程中，晾曬或者是烘乾過度，導致枸杞有燒焦現象，所以吃起來或者炮水有種苦味！
第三個可能你的枸杞儲存時間或者是儲存方法不對，變質了，吃起來也會有苦味！
您可以根據自身情況來看一下自己的枸杞吃起來為什麼是苦味居多，不管是哪種原因造成的枸杞，吃起來苦味居多，都是不正常的！正宗的枸杞應該是甜味居多，帶點酸味，帶點苦味，三種味道混到一起！
2樓：秋風蕭瑟又秋涼
新鮮枸杞發苦可以吃，只要他沒有爛或者長霉，新鮮的枸杞本來就有一股淡淡的苦味，這是正常的。
3樓：蹇晨
枸杞一般都是甜的發苦的，按道理說是不能吃。
4樓：網友
可以吃的只是口感不好而已營養成份和已經熟的狗杞差不多少。
5樓：工會個人
說起猴頭菇，相信大家都聽說過它的名氣，它與燕窩、熊掌、魚翅為“中國四大名菜”，如果我們吃猴頭菇的話，是可以起到助消化、滋補、緩和神經衰弱的作用的，所以，人們喜歡買一些猴頭菇回家吃。只是，很多人在食用猴頭菇的時候會發現猴頭菇發苦。那麼，猴頭菇發苦的原因是什麼呢？
發苦的猴頭菇還能吃嗎？怎麼去除猴頭菇苦味？下面，大家快來和一起去**一下吧。
一、猴頭菇發苦的原因？
1.沒有把它清理乾淨，雖然猴頭菇的根可以吃，但是味道苦，為了保證它的營養物質不會流失太多，它經常會保留根，在泡發猴頭菇中需要去掉根，否則煮熟的蘑菇或蘑菇湯會有苦味。
2.劣質產品。猴頭菇對生長環境的要求很高。如果在生長期遇到惡劣的環境條件，如長期降雨，猴頭菇的子實體會變紅，這種猴頭菇也會有苦味，烹飪時不易去除苦味，只能稍微減少苦味。
3.腐壞變質：猴頭菇的儲存要求也很高，如果儲存不好，一般的水分會導致猴頭菇腐壞變質，這種猴頭菇不僅有苦味，而且有毒，不宜食用。
二、發苦的猴頭菇還能吃嗎？
猴頭菇發苦是正常的，大家可以放心吃。一般來說，猴頭菇的根會有一點苦味，所以猴頭菇湯或烹飪可能會有一些苦味，這是一種正常現象。當然，如果猴頭菇腐爛變質，也會有苦味，這種猴頭菇不宜食用，以免中毒。
三、怎麼去除猴頭菇苦味？
冷水浸泡。猴頭菇用水洗兩三次，水淹兩次，換水半小時(兩次)，再換兩次(兩次)，換四到六次水，浸泡至少五小時，也可以通宵，但如果泡了很長時間，盡可能在夏天冷藏。
換水過程：先擠出猴頭菇的水，剛開始的猴頭菇的中間部位仍然堅硬，只需擠出花的部分，浸泡乙個多小時，蘑菇就應該變軟，每次水都會被擠出，再擠出一到兩次，再加入新的水浸泡。蘇打水對猴頭菇的苦味也有很好的去除作用。
用清水浸泡後，你可以在適量的蘇打水中浸泡一次，然後清洗乾淨，這樣你就可以去除苦味了。如果沒有蘇打水，可以用淘公尺水代替淘公尺水，需要浸泡2~3次。
從樹上摘下來的新鮮枸杞子能不能吃
6樓：巨微蘭陰娟
用科學的角度來說。新鮮的枸杞子。是能直接吃的。但也不能多吃，吃多了對身體有害，因為枸杞子是一種藥材，要加工以後才能使用`1和食用，例如。枸杞子和一些別的藥材一起泡酒，那麼經過規定的時間，就可以喝藥酒，方可治病，但不能多喝~
7樓：家婀植吉星
能，比晾乾的還要有營養的。
但不能吃得過多。
每次只能吃上一兩左右。
8樓：應駿化宇達
能的，以前看電視裡面摘枸杞，他們都是一邊摘一邊吃的。
9樓：及採表含之
新鮮的枸杞是可以吃的，我就吃過，還是甜的。
買回來的枸杞發苦怎麼回事?
10樓：一騎當後
你好，枸杞是甜的，苦的枸杞子可以是假貨或者變質了．你好，完全不可以吃。
真正正常的枸杞是甜的，甜裡稍微帶點酸和苦，這才是正常的味道。
枸杞並不貴，你買來的就不要吃了，去新買過，然後嘗了是我說的感覺才可買來。
如果還有問題，可以繼續追問，感謝。
11樓：小白我們回家啦
枸杞吃起來是甜的，用白礬泡過的枸杞嚼起來會有白礬的苦味。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2023年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指**於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
12樓：生活領域縱橫家
提問味道發苦的枸杞是好的還是壞的。
1.枸杞可能是用硫磺燻過的，所以吃起來會帶點苦味。
2.由於枸杞加工過程中，晾曬或者是烘乾過度，導致枸杞有燒焦現象，所以有種苦味。
3.枸杞儲存時間或者是儲存方法不對，變質了，吃起來也會有苦味。
正宗的枸杞吃起來都會帶點苦味，但是這種苦味很淡，枸杞剛吃進嘴巴的時候是嘗不到的，只有多嚼一會兒，會感覺到有點苦味，甜味居多。
具體有多苦呢，是一入口就很苦嗎。
提問枸杞和紅棗泡白酒，有苦味。
13樓：溺死魚的水
如果排除人為因素，苦枸杞的藥用價值更高些，本草經中記載的枸杞：味苦寒 有地骨皮，這個是符合本草經記載的藥用枸杞！這樣的苦枸杞多食不上火，百煮不爛等特點具有很好的降糖作用！
目前市面上最多的寧夏枸杞不是本草經中的枸杞，只是含糖量高味甜，多食上火還可能高血糖，藥用價值其實並不怎麼樣。
14樓：下一秒
買回來的枸杞子為什麼是苦的。
新鮮的枸杞怎樣儲存樹上摘下的枸杞能生著吃嗎
15樓：宅吊
能 早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
有樹枝上不帶刺的枸杞子嗎?
16樓：上官羲
如果是野生的果形不太大，確實離地面很低的，如果是果形比較大就是枸杞樹上的。
果實長圓形紅色,有點象枸杞子,木本樹上果子是有可藥用價值,味很苦的,看象杞子.
17樓：海邊看雲的貓
這種是了哥王，你對比一下。果實很相似，但藥效不同。
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