1樓：勝風迪
道聽途說的不知道，反正我試驗過，香蕉不可以存放在冰箱中，拿出來的時候都成黑色的了。。。
2樓：慢慢溫暖的夏天
一般來講，熱帶水果不宜放冰箱裡，比如芒果、香蕉等。放在冰箱後，再拿出來它的腐化程度會更加快。
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。�
巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
香蕉、鮮荔枝、西紅柿、火腿、巧克力都是不適宜放入冰箱的食品。
香蕉：如將香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：如將鮮荔枝在0攝氏度的環境中放置一天，即會使之表皮變黑，果肉變味。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。
利用冰箱存放食品時，生熟食品交叉汙染的問題也是不容忽視的。比如生魚、生肉與冷飲在沒有嚴密包裝的情況下，同時存放在冰箱內，上層食物汙染下層食物，等等 為防止熟交叉及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱儲存，應熟在上，生在下。
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中？
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不宜存放在冰箱中
墨米拉 一般的食物都可以放進冰箱冷藏,除了太熱的,還有某些食物,最好不放進去.比如 1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫 變陳 變陳 的...
哪些食物不宜存放在冰箱中
冷凍食物有六大禁忌 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。存放食物不宜過滿 過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間 溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取...