1樓：床前明月光哥
前一陣子去了趟南方待了20多天，回來還是家鄉好啊，讓我第一次出遠門的人終於知道什麼叫一方水土養一方人的道理了，所以說不要評價別人的飲食如何如何，你不愛吃不喜歡是你個人的事，不要妄自菲薄，這樣很不好畢竟都是中國人中國的飲食文化，老祖宗留下的飲食瑰寶。
2樓：眯一糊
其實就是大鍋菜，然後成了自己特色。別的地方以前也是大鍋菜，慢慢的發展追求成各種極致。可以說東北無特色。
3樓：力速雙a貧弱凜
我們也就是公尺飯炒菜呀！
4樓：沐鴻桖
一方水土養一方人，只要人家樂意，沒什麼看法。
5樓：匿名使用者
我覺得東北人吃飯一定要配大蒜是一種特別奇妙的體驗，因為從來沒有看到過，也沒有這樣吃過，特別的驚訝。
6樓：消化
就是他們的人吃飯不會講究特別多，因為他們那邊的人都是非常豁達非常的容易相處。
7樓：浪添傷
東北人吃飯都是在炕上吃飯都是窩著吃飯喜歡吃大蔥大蒜吃飯也很快一餐都要喝點小酒。
8樓：寶寶17605濤九
我覺得每個地方都有自己吃飯的習俗和搭配，我們應該認可每個地方的風俗，東北人很多菜都燒的很好吃的。
9樓：辰星
東北人吃飯不是饅頭就鹹菜或者是大肉大魚之類的嗎？嗯，稍微感覺有一點油膩吧。
10樓：汐
對待東北人吃飯搭配其實可以理解的，畢竟一方水土養一方人不同地方有不同的風俗習慣，又不同的吃飯習慣，所以說我們盡量的還是要理解。
11樓：寶95515虐溫
雖然東北人吃飯搭配跟南方有很大不同，但是我覺得他們的搭配吃著還挺舒服的，很豪氣。
12樓：沉夜孤星
我覺得東北人他們吃飯的時候都會在炕上吃，而且他們吃的都比較多，粗衍而且他們吃的都是一些比較好吃的飯菜，他們都喜歡這些酸菜啊，大蔥，還有饅頭之類的。
13樓：任性的公貓
不是裝的很多呢他們，我個人不喜歡那種吃飯的風格，我感覺也太奔放了吧。
東北人的口味是什麼樣的？東北的特色美食有哪些？
14樓：探知星座的秘密
東北人的風味是美食特色，鮮香味兒美，滋潤全身上下，美味到爆。血腸、血腸是東北人的傳統式特色美食，宰殺豬羊牛的情況下，用大盆然後，加鹽和水，拌和下去，避免血液凝固，場景有點兒恐怖，中後期再通過調料，凝固成血腸，放進鍋中煮開，切片蘸著吃，還可以和泡菜燉煮在一起，口味與眾不同，油而不膩，料汁酸酸的。
血腸的營養成分很全方位，因為它的關鍵食物，便是小動物的血夜，易於消化、易消化吸收，很適合老年人小孩服用，血腸最開始在北方的滿族人時興，一開始是祭拜應用，之後逐漸轉換成家常小炒，血腸絕大多數是豬的血做成，備受普通百姓鍾愛，在冬季服用的頻次頗多。
泡菜、一提及酸菜餡的水餃，口中就忍不住地淌口水，泡菜可以買，還可以自身醃漬，在北方人的院子裡，幾乎都是有一口大缸，和一塊石頭，大缸是做醬的，石塊是壓泡菜的，多少年的老傳統了，酸菜餡的水餃，鮮香味兒美，油而不膩，皮薄餡大，很受我們的熱烈歡迎，這在其中免不了泡菜的貢獻，許多初來乍到的外省人，壓根吃不習慣泡菜味，了解熟悉，也得大半年之後。泡菜除開能做餃子，還能燉豬腳、大骨、魚、水豆腐、血腸等，精粹就在料汁裡，酸溜溜，十分的健脾開胃。
毛雞蛋、農村大集上，經常會出現毛雞蛋售賣，這也是一種未熟的小雞仔，人為因素的停止卵化，這時的雛雞，頭髮已經長出來，看見有點噁心，起鍋燒油，煎一煎再吃，是許多本地人的喜好，外酥裡嫩，越嚼越香，此外，燒烤店的夜市街上，才算是毛雞蛋的關鍵聚集地，大家飲酒的情況下，就愛用毛雞蛋下酒菜，那玩意老香了，誰吃誰曾料想到。
許多異地好朋友，見到很有可能會有點兒不適感，但它確實能吃，並且或是美味可口，每一次大集的銷售量，都需要很多鍋，一元乙個，有些人一次裝包十幾個帶去，確實是創舉，多吃幾回就習慣，除開老友之外，孕媽媽和小孩，就盡可能別吃完，毛雞蛋終究是極具特色食品類，防止不了生長激素和病菌，並且一次不能很多服用，身心健康為主導。
大蔥蘸醬、大蔥蘸醬，一定要北方人自身釀製的東北大醬，選用高品質大豆，運用偏方做成，那樣的東北大醬，醬香氣深厚，並沒有新增物，另配上小蔥、青瓜、櫻桃蘿蔔和別的蔬萊，一捲一咬，那味兒老帶感了，地地道道的北方人，幾乎都離不了東北大醬，許多餐館也給予蘸醬菜，務必是東北大醬，買回來的那類不好，味兒不專業對口。
15樓：史蒂芬斯
東北人口味是特別重的，而且他們喜歡吃重口味的食物，吃飯特別豪爽；東北的特色美食有鍋包肉，醬大骨，東北特產血腸，辣白菜，東北黑木耳，酸菜，這些都是東北非常特色的美食。
16樓：殷琬
我個人認為東北人比較喜歡吃一些酸甜可口的東西而且對待一些肉類物質也是特別喜歡；東北的美食具有大燴菜地三鮮，鍋包肉，粘豆包，大肘子豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇。
17樓：大柚子
東北人喜歡重口味的食物，吃飯比較豪爽。東北人吃包子就是主食。餃子，這個不得不說，東北的特色食品，瀋陽的餃子宴一定要吃一次，各種各樣的餃子非常有特色。
東北的特色美食有小雞燉蘑菇，粘豆包，炸年糕等，這些美食都很美味，有機會就去品嚐一下。
東北飲食特點
18樓：海上梨花
東北地區包括遼寧、吉林、黑龍江3省，面積約82萬平方公里，人口約1億。東北地產豐富，烹調原料門類齊全。人們稱它“北有糧倉，南有漁場，西有畜群，東有果園，”一年四季食不愁。
東北日習3餐，節假日2餐。雜糧和公尺麥兼備，一“粘”二“涼” 的粘豆包和二公尺飯（大公尺、小公尺）最具特色。主食還愛吃大餅子、餃子、冷麵、粥和各種家常餅子；以餑餑和薩其瑪為代表的滿族茶點曾是《滿漢菩翅燒烤全席》中的重要組成部分，名重一時。
蔬菜則以白菜、土豆、粉條、蘿蔔、黃瓜、番茄、地瓜（紅薯）、菌耳為主，近年來大量引種和採購南北時令細菜，市場**充裕。肉品中過去以豬肉、雞肉、魚肉為主，近幾年羊肉、牛肉、鴨肉越來越受人們的青睞，嗜肥濃，喜腥鮮，口味重油偏鹹。制菜習用豆油與蔥薑蒜。
是緊燒、慢熬，用火很足，使其酥爛入味；或是鹽漬、生拌，只調不烹，取其酸脆甘香。又因為氣侯嚴寒，居家飲膳重視火鍋。
東北人尤愛飲酒。白酒與啤酒居首，飲啤酒常是論“扎”、論“瓶”、論“提”（一提為8瓶），大部分東北人每日必飲酒，且酒量很大。受“白俄”食風影響，好友相聚，常以大紅腸、扒雞、花生公尺、茶葉蛋和麵包佐餐，一次“小酌”往往兩、三小時。
由於清代山東人“闖關東”的較多，魯菜在這裡有較大的市場，再加上緊鄰俄羅斯，與南北朝鮮交往頻繁，亦受日本食風影響。“羅宋大菜”、“南韓燒烤” 和“東洋料理”也傳播到大部分城市，部分食饌也帶點“洋味”。 此外，清真菜在此亦有口碑。
大醬是山東人“闖關東”時帶到關外的，眾多的山東人後裔在東北肥沃的黑土地上種植了一眼望不到邊的大豆，並把山東人愛吃的大蔥蘸大醬的習俗發揚光大，不僅蘸大蔥，白籮蔔、香菜、辣椒、土豆、白菜……無所不蘸、生吃熟吃無所不能。近年傳入東北的南方蔬菜名目繁多，但東北人雷打不動的吃法就是：蘸醬。
就象山西人家家儲備一缸老陳醋一樣，東北的農家必定有一缸的大醬。農村人家中的大醬是有專人照看的，晴天時要暴哂翻攪，雨天時要加蓋，還要及時加紗網防蟲蠅。正宗的農家大醬香氣撲鼻，還汪著一層亮晶晶的油，摘一把地頭的新鮮蔬菜蘸上大醬咬一口，那才叫爽脆香甜。
由次，東北人又發明了一種吃法，就是幹豆腐 卷大蔥……
我想了解一下東北人每天一日三餐都吃些什麼？
19樓：匿名使用者
按我家的飲食習慣，饅頭，麵條最常吃，公尺飯吃得很少，有時還會做玉公尺餅等粗糧。
殺豬菜是豬血腸，五花肉，酸菜在一起的燉菜，也可以放骨棒，樣子不是很美觀！不過很好吃！
我家早餐吃的很好！都會現做一些包子，菜團子，或者是炒雞蛋，青菜什麼的午餐很少在家吃！在單位都是吃炒土豆絲，燉豆腐，玉公尺麵粥，麻辣燙！
晚餐一般很豐盛！肉炒酸菜，酸菜燉白肉，土豆燉白菜，白菜炒木耳，燉魚，紅燜肉，大骨棒，涮鍋子···太多了每天吃的都不太一樣啊！還有會包餃子，烙餅，炸醬麵什麼的！
夏天豆角茄子吃的比較多！冬天酸菜，白菜，土豆吃的比較多！
我家比較喜歡吃海鮮，不過買新鮮的海鮮比較遠所以只有週末或節假日才做！
東北人的稱呼竟然是這樣，東北人都怎麼稱呼自己女朋友的？
你是哪兒的人啊？我吉林的。吉林？哈爾濱省會？不，吉林是個省。我是長春人。吉林不知道，長春總該知道吧，長影一汽。內心略有不爽，可還是要保持維笑啊 v 長春？哈哈哈哈我都沒聽過！沒讀過初中歷史嗎？因為長大以後會遇到形形色色的人，有的人真的基本地理常識都沒有。絕大多數人知道東北，但不知道東北有哪三個省。慢...
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北山一師 去海南買房子，其實這樣的行為也是很正確的，東北到了冬天很冷，那麼可以去海南這樣的地方度假去休息很溫暖。 我們就可以一起 錯！東北人應去東北的三亞錦州買房，錦州是海濱城市，冬暖夏涼，人文地理更適合東北人。 其實人生就是塞翁失馬焉知非福，如果自己覺得好用不著別人瞎操心！ 小姑娘娛樂達人 我覺得...
東北人怎麼過冬天的，東北人怎麼過冬的？
樓主是南方人？我覺得南方人其實比北方人還抗凍，我們班有些海南人，一開始覺得他們肯定受不了北方的氣候，結果班級就他們穿的最好，問他們冷不冷，他們說不冷，因為屋子裡暖和，體育選修課他們報的滑冰，呵呵，東北雖然溫度冷，但並不潮濕，所以並沒有傳說中那麼寒冷，而且屋子裡熱 你自己平常怎麼過的，東北人就怎麼過的...