1樓：匿名使用者
抹茶，又作末茶，起源於中國隋唐時期，其做法是採集春天裡的嫩茶葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（即團茶）儲存。等到食用時，先將餅茶放在火上烘焙乾燥，後用天然石磨碾磨成粉末，再倒進茶碗並衝入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，使其產生沫浡，即可飲用。
2樓：職場文某某
起源於隋唐，是將春天茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶不但可以直接飲用，還可以做成各種食品，它特殊的香氣和風味迎合了新時代大眾對食品消費的需要。
而市場上所見的抹茶並非都是真正意義上的抹茶，大部分只能稱之為綠茶粉。
3樓：芝麻九將
抹茶只不過是一種調料的名稱而已 ，可以說，抹茶，冰激凌，抹茶蛋糕或者抹茶 飲料 。
4樓：網友
抹茶是一種食品，也可以說是一種調味品。
5樓：張佳倩啊
抹茶就是用茶葉和奶粉混合而成的，我覺得很好喝。
6樓：乙個愛學習的魚
抹茶是一種新的茶種，有很多地方都有這種茶種，非常好喝。
7樓：雨暮欲雨遲
抹茶是乙個茶味兒的甜點粉末。
8樓：人文漫步者
抹茶就是從茶葉中提取的一種物質然後保留茶的傾向而且能夠給我們帶來一種不錯的感覺，主要是它的味道很多人比較喜歡。
9樓：紅亮庚癸
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶。
10樓：沙歆奚舒
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麵」。
是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和讚美。
11樓：嚶嚶美食小知識
抹茶(中國古時稱作末茶)起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶(團茶)儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。
飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用，需要遵循一系列複雜的規則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫(不是沸騰)水，然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。
當前快節奏的社會中，去用茶筅點茶喝的人已經很少了，抹茶更多的被用來製作各種精美的食品，綠色的抹茶食品成為餐桌上綠色的鮮花，受到人們的追捧和享用。
這幾年隨著抹茶的大熱，抹茶類產品的比重迅速上公升。如果看到顏色特別鮮豔，呈現翠綠色的糕點、糖果或者飲料，很有可能新增了色素，不建議購買這樣的食品。
味道：抹茶不澀少苦，綠茶粉略苦澀。
香味：抹茶呈海苔、粽葉香氣，綠茶粉為青草香。
細度：抹茶細度達6000目以上(2微公尺)，塗在手背上可以全部進入毛孔。綠茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。
12樓：妮子
抹茶是將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶儲存，食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末！
13樓：187小可樂
抹茶是一種常見的小吃，配合甜點一起吃，味道很好。
抹茶是什麼
14樓：生活小常識
抹茶是將春天茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）儲存，食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末制作而成的。抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，品質比一般的綠茶粉更高。 <
抹茶是將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）儲存，食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末制作而成的。抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，品質比一般的綠茶粉更高。
抹茶是什麼
15樓：段先生聊生活
抹茶是茶的一種。
抹茶是採集春天裡的嫩茶葉，用蒸汽殺青後，做。
成餅茶儲存，食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末就是抹茶。抹茶就是使用遮陽覆蓋栽培的茶葉鮮葉經蒸汽殺青後，不揉捻加工製成的乾茶，粉碎加工而成的粉末狀綠茶。
抹茶粉的功效與作用：
抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼。
等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，同。
時要求原料中咖啡因的含量較低。
抹茶含有茶多酚，茶多酚有明顯的抑癌功效。是一種澀味物質，它能保護人體細胞膜，防止細胞變異。茶多酚還是一種高效抗氧化物質，能延緩肌體老化。
茶多酚可減輕紫外線、環境汙染對體細胞中的dna的損傷，減緩細胞膜的脂肪的氧化和對人體血管和內臟器官的侵蝕。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶，具有安神除煩、清熱除火等功效。抹茶粉能清心瀉火、清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。抹茶粉中的鎂和鈣共同作用可放松肌肉和神經，使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒的情緒。
抹茶是什麼東西，抹茶是什麼東西啊
抹茶 中國古時稱作末茶 起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶 團茶 儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用，需要遵循一系列複雜的規則。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫 不是沸騰 水，然後攪拌均勻 傳統上使用茶筅 當前...
蛋糕上的抹茶是什麼東西，抹茶蛋糕是什麼？為什麼要叫抹茶啊？
抹茶是碾磨成微粉狀的綠茶，起源於中國隋朝，在唐宋時期達到頂峰，特別在宋朝，已經有了完整的寺院抹茶茶藝 點茶 九世紀末抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今天的日本茶道。通常用於製作抹茶的綠茶品種較為特別，茶葉在採摘前需要覆蓋三周，採摘後需要蒸青，使顏色更加翠綠，粉碎過程則用...
抹茶蛋糕有什麼特殊的意義嗎，抹茶蛋糕是什麼？為什麼要叫抹茶啊？
寓意真是.並不能代表什麼過多的意義 保健用的 還有就是表示你對某人的關心 抹茶一般沒什麼說法兒，但一般情況下抹茶蛋糕裡都會配蜜紅豆，紅豆者 紅豆生南國，此物最相思，所以，有紅豆的抹茶蛋糕會被稱為相思抹茶蛋糕，意為深情思念。應該是為了好吃吧,畢竟人的口味各不相同 我知道 提拉公尺蘇 是帶我走！抹茶蛋糕...