1樓：小馬先生
魚肉是比較健康的一種肉類，也是一種有著很多的營養物質的食物。一般而言，新鮮的魚肯定比死掉的魚，肉質要鮮嫩一些，口感也更好一些。不過，魚是一種水生動物，如果離開了其原來的環境，是很容易死掉的。
1、活魚保鮮方法一。
魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。 當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。
2、活魚保鮮方法二。
活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
3、殺好的魚保鮮方法三。
除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
4、殺好的魚保鮮方法四。
芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
5、殺好的魚保鮮方法五。
熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80–90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
6、殺好的魚保鮮方法六。
蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑膠袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2–3天。
7、活魚保鮮方法七。
酒類處理法：把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
8、活魚保鮮方法八：小容器。
把活魚放進乙個較小的容器(魚在其中正好可以躺直)，放些冷水淹沒魚，水不要太多，要讓魚躺著，身體不要豎起來，然後把它放進冰箱的冷藏箱，可以存活很長時間。
2樓：琴韻博達
買回來的新鮮魚，過兩天吃是收拾完還是整個放好？
買回來的新鮮魚，還是收拾完了再放起來比較好，因為你收拾完之後收拾的乾淨了，放在冰箱裡凍上也好，保鮮也好，他都不會爛，不然的話，腸子那一部分內臟是很容易浮亂，如果腐爛了，就不好吃了，所以要把這個處理完了，再保險。
吃剩的魚可以放多久
3樓：帶檔滑行
吃剩的魚可以放一兩天。
吃剩的魚放在陰涼的地方或冰箱裡，一般可以放1-2天時間。魚蘊含豐富的營養，含有葉酸、維生素b2、維生素b12、鐵、鈣、磷和大量蛋白質等，但也是大腸桿菌最好的溫床。在20℃左右的溫度下，6個小時後，1個細菌就會變成1億個，因此剩魚一定要加熱後食用。
吃剩的魚最久可以一直到它變質之前都可以吃下去，所以一旦嚐到以前的菜有異味，就要趕緊扔掉。如果是海魚，那麼放置一兩天之後就最好不要食用了。
魚類肉質嫩滑、鮮美，被許多人所喜愛，但是通常一條魚的分量都比較多，乙個人吃往往都吃不完，所以很多人都會將吃剩的魚放進冰箱，留到下回再吃。
但是要注意，吃剩的魚不能放得太久，原則上最好一兩天之內就將它吃完，尤其是海魚，海鮮在隔夜後會產生蛋白質降解物，吃了之後對身體會有損傷。
若是一兩天之內也吃不完，那麼最晚在魚變質之後就不能再吃了。如果嚐到幾天前的魚味道發酸，或者是有其他的異味，那就要趕緊丟掉千萬別再繼續食用了。
4樓：網友
吃剩的魚不能放得太久，冰箱保鮮的情況下頂多放一天，不能放太久，久了會產生蛋白質降解物，損傷肝，腎功能，造成腸胃不適，容易滋生細菌，食用後會發生危險。魚是高蛋白食物，很容易變質，變質的魚吃了不僅沒有好處對腸胃還有害，會產生亞硝酸鹽，細菌大量繁殖，輕者拉肚子，重者會出現亞硝酸鹽中毒。
5樓：網友
這個要看天氣和存放的地方，如果是夏天只能放幾個小時，如果是冬天可以放到第二天，如果是放在餐桌只能放幾個小時，如果放冰箱，可以放一兩天。
6樓：哈拉
春秋冬天的魚可以放，一兩天都是沒有問題的，但夏天的魚最好一天搞定。
7樓：在這裡
這個最好時間不要放的過長，儘量儘快吃完，大概在兩天左右的樣子。
8樓：乙隻霹靂貓
食物用公筷分食，不粘到口水，就不容易滋生細菌，可以放久一點，不過蒸的儘快食用完，油炸的溫度合適可以存放好幾天。
9樓：網友
吃剩的魚可以放多久？吃剩的魚只能放24小時，時間再長就不要吃了。
10樓：浩星皓潔
吃剩的魚可以放多久 吃剩的魚，如果你要冷凍，可以放乙個月 但也不怎麼好吃 平時放冷藏裡就能放兩天。
買回來的魚如何保鮮？
11樓：abc生活攻略
買回來的魚保鮮的方法有四種，第一是矇眼法，買魚時，將一張薄紙用水浸溼，把魚的眼睛蒙上，放人塑膠袋中，也不必在塑膠袋中裝水，這樣經過一二十分鐘，甚至個把小時，魚也不會死去，把魚帶回家後，放人水中，把蒙在魚眼上的溼紙除去，不多時就會活過來了。\x0d\x0a第二是白酒保活法。用乙隻棉球，蘸上白酒，塞到魚的嘴裡，不要用水，只要蓋上溼毛巾，幾個小時也不會死。
因為白酒中含有乙醇，通過鰓的吸收，進人魚體內，大概能起到麻醉作用。\x0d\x0a第三是低溫保鮮法。只要將魚洗淨後，裝人塑膠袋或放在塑料托盤上，放人冰箱冷凍室速凍，然後移放在低溫室。
根據保溫和儲存期的不同，低溫保鮮可分為3種。、\x0d\x0a第四是鹽水保鮮法。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人百分之二到百分之二點五的鹽水中，歷經10～15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長几天，也不至於變質腐敗。
殺好的魚放保鮮5天還能吃嗎
12樓：小美美學姐
經過保鮮5天的魚可能已經不新鮮，可能會有異味，微生物的生長也會導致魚肉的腐爛，有可能會導致食物中毒，因此建議不要食用。如果想要長期儲存魚類，最好的方法是通過冷凍來保鮮。魚類是蛋白質含量高、水分含量較高的食物，易受到細菌和微生物的汙染，特別是在高溫環境下，細菌會更快地繁殖。
經過5天的保鮮，魚肉可能已經開始變州尺盯質，有困含臭味或異味，或許不適宜食用。
在儲存食物的過程冊和中，時間和溫度是非常重要的。一般來說，安全的儲存時間不應超過2-3天；如果要長時間儲存，可以考慮通過冷凍來儲存，這樣可以延長食物的保鮮時間並殺死細菌，保證食物的質量。正確的方法是冷凍前徹底清洗魚類，並將其放在冷凍器中。
關於食品保鮮的小技巧：
1、在購買食物時，儘量選擇新鮮的產品，避免買過期或破損的食物；
2、在將食品放入冰箱冷藏/冷凍時，確保它們沒有汙染其他食品；
3、冰箱的溫度應該在0至5攝氏度之間，以便保持食品的新鮮和品質；
4、多加利用真空袋、密封袋等保鮮措施，可以延長食物的保鮮時間。<>
剛買回來的魚多久餵食好,新買回來的魚多久餵食
13樓：未的籤時究
1.剛買回來的魚三天後就可以餵食了。
2.之所以要等待一段時間，是因為魚兒在改變環境後需要重新適應，期間不怎麼吃東西，所以不用餵食。
3.另外，新魚入缸需要消毒過溫過水。
4.消毒通常用高錳酸鉀溶液浸泡一下，10分鐘後撈出即可。
5.過溫就是將裝魚的袋子放到魚缸裡，從而讓水溫變得一致。
6.過水則要將缸裡的水和袋子裡的水進行交換。
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