1樓：網友
眾所周知，餃子是我們日常生活的重要主食之一。並且餃子的歷史悠久，深受人們的喜愛。很多地方餃子也是逢年過節必不可少的食物。
雖然現在市面上有很多牌子的速凍水餃，但是總歸沒有自己親手現做的好吃。那怎樣才能做出皮薄餡香的餃子呢？
餃子的精髓在於餡，餃子餡有很多種類但是不管是做什麼餡都需要做好以下幾點：
1.蔥薑蒜是餃子餡的重要成員，大多數餃子餡都有肉，拌入蔥薑蒜不僅能提鮮，還能去腥，否則會很影響口感，所以在拌陷的時候一定要放蔥薑蒜。
2.拌陷的時候先將肉和調料調製好，拌均勻。然後再將蔬菜放入，攪拌均勻，這樣拌出來的餡，不僅不會破壞蔬菜的營養還不影響口感。
3.在調製餃子餡的時候要加入適當的清水，但不能一次性直接倒入，應該沿著邊緣一點一點的倒入，邊倒入邊攪拌，記住一定要順時針攪拌。
光有好吃的餃子餡還不夠，餃子皮也是非常重要的。在我們調製餃子餡的時候，就要動手先將面和好，用力揉成光滑的麵糰，最好要不軟不硬的狀態為最佳，這樣包出來的餃子皮很有筋道。而且要注意的是所有的步驟都離不開乾麵粉，這樣不會有粘連。
等待餃子餡調製好之後，和好的麵糰就差不多也醒好了，用刀割一小團麵糰，然後揉成乙個小長條狀的麵條，直徑大約在2釐公尺左右。之後再將麵條剁成大小均勻的小麵糰。
擀餃子皮的時候，雙手要互相配合。用一手指捏住圓餅一端並不斷旋轉，另一手持擀麵杖並壓在麵餅上，手掌下壓擀麵杖並往復滾動，一點點把麵餅擀壓成薄如2mm左右的圓形麵皮。由於在包餃子的時候，麵皮還要經過拉扯以及包餡的張力，所以，麵皮要周邊薄，內心厚。
餡和皮都具備好之後，就可以開始包水餃啦，這樣包出的水餃既好吃又有成就感。
2樓：南腔腔腔講藝高
說複雜也不復雜，說簡單也不簡單吧，你要知道人家的製作工藝可是有超過七十道工序的，是手工進行粘合的，能夠保證一字型水餃的形式。
3樓：晏蘭夢
中國人的傳統美食很多，其中餃子就是比較常見的美食，為了繼承傳統，每到過年，中國人都會為自己準備乙份豐厚的餃子。吃餃子的習慣一直以來都被後人延續下來，為了滿足國人的需求，市面上的餃子大多數以品牌出現在人們的生活中，其中柏記餃子就是知名度比較高的品牌水餃，也吸引了不少智慧之選商的關注，柏記水餃現在怎麼樣，柏記水餃加盟費是多少？這都是加盟之前應該瞭解的。
柏記水餃主要為顧客提供各種口味的餃子，柏記水餃的顏色豐富，豐富的顏色都是經過各種蔬菜和果汁壓榨出來的汁和麵製作的，純食材的，不新增任何的色素。柏記水餃的口味多，因為採用豐富的食材，不同的食材具有不同的口味，葷素搭配，提高/增加餃子的營養。柏記水餃麵粉全部採用經過日曬上千個小時高質量的小麥粉，面的質地細嫩，潔白透亮，韌性十足，製作出來的水餃下水不爛皮，純手工和麵、製作、提高/增加為顧客帶來高品質的餃子。
柏記水餃還可以分為很多檔次，有三鮮還有海鮮等餡料的餃子，看起來精緻，吃起來美味。 柏記水餃不僅產品美味，**也很是接地氣，只要花上15-2優惠左右即可吃上美美的一頓餃子。柏記水餃製作簡單，速度快餐，無需消費者等待太多的時間，即可吃上自己愛吃的餃子，就餐非常的方便，省時、省力、省心。
柏記水餃加盟費也比較低，只要幾萬元的費用，後期店面房租、裝修、裝置和原料的準備，大致需要15萬元左右的成本支出，這樣就可以開起消費者喜愛的餃子店。柏記水餃將餃子的幾百年歷史傳承下來，將自己的品牌打造成為各大城市都具有的亮點，引導消費主流，給消費者帶來快樂用餐的享受，色、香、味俱全，非常的受歡迎。加盟柏記水餃還可以享受更多的優惠政策和幫助，加盟優勢很多。
至此，柏記水餃現在怎麼樣，柏記水餃加盟費是多少？根據上文的介紹，應該很清楚了。柏記水餃屬於中小型餐飲企業，需要的資金少，同樣經營的也比較低，值得加盟。
柏記水餃製作產品的料包，技術都有公司培訓，滿足開店的技術需求。
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來自虎形山捨己為人的辰砂 本來是慕名而來找熊繼柏看病花了萬把塊，病沒有看好到把胃吃壞了，沒有醫德，開的藥死貴死貴的。 純情愛戀 找熊繼柏看病就等於丟錢，現實中你看到熊繼柏治好個一個病人沒有，只看到傳說中治好了這個，治好了那個，一句話，別去了， 快遞小哥張洋 病人的症狀都沒說完，方就開出來了，請問這是...
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餃子浮起來之後再煮個一分鐘就長不多了,素餃子的話時間短一些,混沌因為餡比較少從水開下鍋到起鍋一分鐘就好 你要看是什麼餃子啊 一般情況下餃子浮起來之後再煮個一分鐘就長不多了,素餃子和混沌因為餡比較少從水開下鍋到起鍋水開面熟就好,肉餡的則要水開後,還要打水煮上2 3分鐘後,待肉餡和麵皮都熟了就可出鍋了 ...