1樓：大馬
苦丁茶比其他茶比較香濃，醇厚 而苦丁茶比較苦 茶葉非常小，細碎 這樣很好辨別。
2樓：樹皮
我建議你先跟商家要點茶葉當場品嚐一下，如果是大商場的話都會允許這麼做的。 質量比較低劣的苦丁茶外形比較粗糙，顏色比較綠，但有一種刺眼的反光，沖泡時顏色馬上變得很綠，湯色也比較渾濁，而因為它含有一定的糖分，所以葉子會很快的張開。 質量上乘的苦丁茶外形比較勻整，顏色稍微暗一點，但有一定的潤度。
沖泡時湯色清澈明亮，因為含糖少，所以葉子會慢慢開啟。 再者： 看，外形特徵易識別 在購買苦丁茶時，首先要仔細觀察其外形。
苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉製成的茶，則外形粗壯、捲曲、基本上不會有茸毛。**苦丁茶光澤性好，多呈墨綠色。
觀察完這些後，消費者還可以試一試茶葉的手感，抓一把茶葉，感覺手中沒有顆粒、粉末或者其他碎雜物，中段茶葉多，切條均勻的為好茶葉。如果明顯感覺手中茶葉揚起有粉塵，或者異物感不斷則可能含有其他雜質，這類茶葉不宜購買。 泡，沖泡10次仍有味 據介紹，苦丁茶最為顯著的特點是耐沖泡，因此，選購苦丁茶時觀察其是否耐沖泡就成了衡量茶葉好壞的重要標準。
消費者在購買時，可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫公升開水為例，普通茶葉只能沖泡2－3次，之後再續水就會覺得味道寡淡。而苦丁茶則可以沖泡8－10次左右，並且保持其濃郁的香味。 另外，苦丁茶在沖泡時還有乙個特點，就是滋味釋放緩慢。
普通茶葉沖泡過程中如果再加入一些就會顯得味道奇苦難耐，但是，苦丁茶在沖泡過程中，即使新增2－4倍的茶葉，嚐起來依然是清爽、甘醇的，只是覺得味道略濃。這是因為苦丁茶滋味釋放緩慢，消費者在購買時可以做以上嘗試。 嘗，先苦後甘無異味 最後乙個環節就是嘗滋味。
苦丁茶的滋味是先苦，然後有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉製成的茶葉，其滋味也是先苦後甘，沒有明顯的青澀味。消費者需要注意的是，苦丁茶最先釋放出來的苦是口感可以接受的，後來的甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。 專業人士介紹，在這一過程中，消費者依然可以通過觀察茶湯顏色、葉底質量等來判定茶葉好壞。
據介紹，**苦丁茶湯色微呈黃綠色、清澈、無渾濁或懸浮物。沖泡後的葉底呈暗青色、葉片柔軟舒展，沒有茸毛，葉片厚大，茶梗粗壯，基本沒有碎葉。符合以上特徵可以判定是正宗的苦丁茶，如果不符合以上條件，消費者需謹慎購買。
以上是專業建議！
苦丁茶怎樣分辨好壞
3樓：匿名使用者
苦丁茶分兩種：一種是海南苦丁茶，海南苦丁茶好的是1沒有蟲子蛀的。尤其是夏天，很多有蟲眼。
認真看是可看出的。2條形均整差的是很多短的。且是有大量碎末子。
3泡出來是有點黑綠色，不是黑灰色。4易碎，說明乾燥，不受潮。
第二種是四川均竹的小葉苦丁茶。泡出是碧綠色的。不可出現灰綠色。
不可出現枯葉，不可有粗梗子。泡出是葉片，美如鮮花，不碎。沒有異味，入口時先是猶如白開水，但是當茶水嚥下馬上舌頭有苦味。
但是不就有回甜，就是我們所說的回甘。
4樓：匿名使用者
苦丁茶滋味是先苦後有微甘味，且這種苦味是口感可接受的苦味，飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘甜，無惡味感。
三項指標可檢驗苦丁茶優劣：一看耐泡性：苦丁茶滋味緩緩釋出，連續沖泡（每次泡5分鐘）10餘次仍感滋味甚濃的為好；脫味快，易變淡味的稍差。
二看湯色：湯色黃綠、清澈，無渾濁或懸浮物的為好。三看葉底：
呈靛青或暗青色，葉片無焦斑、無碎物的為好。
苦丁茶是越苦越好嗎正宗的苦丁茶是**生產的
5樓：
摘要。您好親，很高興為您解答哦！<>
不是越苦越好呀。假的苦丁茶是非常苦的，並且在苦過之後也不會回甘，一直都是苦味，甚至有些假的苦丁茶之中除了苦味之外還有辣、臭、酸、澀、腥等異味，這種就是為了苦而苦的假冒苦丁茶，商家會忽悠消費者苦丁茶是越苦越好的。真正的苦丁茶苦的味道還有一點回甘哦！
苦丁茶是越苦越好嗎正宗的苦丁茶是**生產的。
您好親，很高興為您解答哦！<>
不是越苦越好呀。假的苦丁茶是非常苦的，並且在苦過之後也不會回甘，一直都是苦味，甚至有些假的苦丁茶之中除了苦味之外還有辣、臭、酸、澀、腥等異味，這種就是為了苦而苦的假冒苦丁茶，商家會忽悠消費者苦丁茶是越苦越好的。真正的苦丁茶苦的味道還有一點回甘哦！
正宗的苦丁茶的產地在四川和雲南這兩個地方。在海拔1200名以上的四川盆地，或者在雲南貴州交界地的高寒地區生產的苦丁茶，營養價值非常高哦！<>
苦丁茶什麼味道 苦丁茶的口感
6樓：花為誰栽
苦丁茶僅僅聽名字就給人很苦的感覺，其實不僅是苦丁茶，很多茶葉都會有一點澀味。那麼，苦丁茶什麼味道？苦丁茶好喝嗎？
苦丁茶什麼味道。
苦丁茶味道很苦的，但是跟藥的苦味是不一樣的，就跟苦瓜的那種感覺似的，不同的是它是泡出來的水苦。從頭到尾都是苦的，但是沒有澀味，喝下後咽喉中感覺到甘甜，喜歡那種味道的話，越喝越喜歡的，很享受。
喝苦丁茶的體驗。
苦丁茶是用茶樹的嫩葉加工而成，此茶獨特，既可泡茶飲，又可作藥用，具有消炎解毒、殺菌、止癢等作用，主治肝風、耳鳴、耳聾；含服能止牙痛，還可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚瀉、痢疾、高激譽血壓等症。該茶葉有個特點，用量極少，又易還原，一杯開水只需放。
一、兩葉，便很快分泌出絲狀黃汁，葉色由黑還原為綠色，茶水苦中有甘，先苦後甜，飲之精神倍爽，吃油膩後，飲之更佳。
苦丁茶能長期喝嗎。
苦丁茶的明野段營養物質豐富，藥用效果非常好，素有素有「保健茶」、「美容茶」、「降壓茶」等美稱。苦丁茶有有清熱消暑、利尿強心、明目益智、去油膩， 散肝風，降壓降脂、抑癌防癌、抗氧化、活血脈等多種功效，所以頭痛、齒痛、目赤、上火、肥胖、高血壓等症狀的人非常適合喝苦丁茶。苦丁茶是保脊鄭健養生茶，能不能長期喝，主要看個人的體質，如果不是脾胃虛寒的人可以長期喝的，延年益壽，有益身心。
怎麼從味道辨別苦丁茶好壞。
先苦後甘，苦味是口感可接受的醇爽，無異味為好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不強烈、無甜味為好。飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味，無惡味感。
如品出酸、奇苦、辣、焦味的質量不夠好，甚至是摻雜的偽劣品，要重新檢驗。
苦丁茶為什麼那麼苦 苦丁茶怎麼喝不苦
7樓：夕志畫
喝過苦丁茶的人應該都有這種感覺，剛開始喝起來比較苦澀，後面就越來越香。那麼，苦丁茶為什麼那麼苦？苦丁茶怎麼喝不苦？
苦丁茶為什麼那麼苦。
苦丁茶本身就是很苦的，跟其他的下火的東東一樣。基本上，只要是下火好的食物都是比較苦的。現在在超市賣的苦丁茶衫數都是海南產的大葉種茶，苦澀味比較重，像你在泡的時候就可以用低溫沖泡。
如果還是覺的苦味，可以去買小葉種的苦丁茶，那個就比較清涼了。
苦丁茶的成分。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素c、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋或猜首白質等200多種成分。
化學成分 含熊果酸（ursolic acid）、β香樹脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。
苦丁茶怎樣喝才能不苦。
如果不太適應這種苦，可以加冰糖。不過其實苦丁茶是入口回甘的。即使不加冰糖，苦丁茶的後味也是甜的。另外，也可以選擇加蜂蜜，配蜂蜜喝還可以美白**，讓**更細膩！
蜂蜜苦丁茶泡法。
材料。苦丁茶3～10克，蜂蜜一湯匙。
做法。取苦丁茶3～10克，開水沖泡飲用，或用紗布包10克苦丁茶，將其放入茶杯內，用開水沖泡，待涼後加入蜂蜜一湯匙兆租攪拌均勻備用，每次含漱2～3分鐘，每天數次，5～7天為1個療程。
功效。可治咽炎，對急(慢)性咽喉炎效果較好。
怎樣挑選苦丁茶
8樓：懂視生活
1、從苦丁茶的葉低來說。品質好的苦丁茶的葉底的顏色是靛青或暗青色的，且比較柔軟和葉片無焦斑、無碎物。
2、首先我們得聞一下苦丁茶的香氣。品質好的苦丁茶是沒有異味、沒有黴氣和焦氣。
3、從苦丁茶的湯色來看。品質好的苦丁茶泡出來的湯色是黃綠、清澈、沒有渾濁和懸浮罩遊物。
4、從緩悉味道來說，品質好的苦丁茶是先苦後甘的。且品質好的苦丁茶物哪銷的苦味是口感可接受的醇爽，無異味為好。品質好的苦丁茶它的甘味是回甘味不強烈、口感甘醇，無甜味。
品質好的苦丁茶飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味，無惡味感。
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