1樓：馬程翡翠評估
芥麥是一種經濟作物，因為產量低，種植的總量比較少。芥麥屬於黑色食品，營養豐富，就是有些人會吃不習慣，導致消化問題。芥麥磨成麵粉後與白麵吃法大致相同，就是芥麥面不夠筋，所以最好和白麵混和食用。
2樓：__→淋
簡介：蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。
蕎麥在我國種植的歷史十分悠久，西元前五世紀的《神農書》中就有關於蕎麥是當時栽培的八谷之一的記載。除我國外，原蘇聯、尼泊爾、朝鮮、日本及美洲和歐洲某些地區，人們也喜歡食用蕎麥。尤其是日本，自從蕎麥從唐朝由我國傳入後，蕎麥食品便風行日本諸島，光吃法就達到100多種。
至今日本國仍然把蕎麥食品列為保健食品。
功效：蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
祖國醫學認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
適合人群：蕎麥是老弱婦孺皆宜的飲食。對於糖尿病人更為適宜。
芥麥的功效和作用
3樓：藝吧頂貼組小奮
1、蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。
2、蕎麥中含有的黃酮，可以有效抵抗致病細菌，對於呼吸道炎症或者腸道炎症的人，吃蕎麥可以緩解症狀，具有消毒抗炎的作用。
3、蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，預防心腦血管出血，調節血脂的功效。蕎麥中含有的鉻元素，能增強胰島素的活性，可以促進人體胰島素的分泌，具有降血糖的功效。
什麼是麥芒芥？
4樓：網友
從土牆的縫隙裡抽出鋒芒。
未褪盡的冷。
撞擊屋頂上裊裊炊煙。
五月的黃。牽起荷塘中尖尖角。
撲向乙個又乙個。
虔誠的麥芒。
鐮刀是英雄。
它停留的地方有一朵朵花開。
花開裡一聲聲滿足。
從村南跑到村北。
不餓了不餓了。
此刻我的村莊像一朵石榴花。
芥麥茶有什麼作用？
5樓：網友
蕎麥，也叫甜蕎、烏麥，大部分分佈於亞洲和歐洲，可以用來做麵條、涼粉等食品，也可用來泡茶，味甘性涼，是夏季的必備品。那麼蕎麥茶有何功效與作用呢？接下來就來講講它的作用，希望能幫到大家。
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操作方法。01具有清熱解毒、降火的作用。蕎麥茶中含有豐富的煙酸，能夠增強人體的解毒能力，加速體內毒素的排出，並且其性微涼，是很好的降火良藥。長期飲用蕎麥茶，可以加速人體新陳代謝的功能，有效幫助人體排毒。
02具有軟化、強化血管的功效。蕎麥茶含有豐富的維生素，可以增強血管的彈性和韌性。長期飲用蕎麥茶，可以降低毛細血管的通透性，擴張血管並且軟化血管，有效改善血液迴圈，具有很好的保護血管的功效。
03具有降血糖、降血脂、降血壓的作用。蕎麥茶中含有的蘆丁物質，能夠促進胰島細胞的恢復，從而起到很好的降血糖、降血壓作用。對具有三高問題的老人們來說，蕎麥茶不僅可以預防和**他們的三高問題，而且無任何***，是個不錯的選擇。
04蕎麥茶還能改善心腦迴圈，清除體內垃圾。對一些易疲勞的人有很大的幫助，可以消除疲勞，恢復能量。如果有心腦上的疾病，建議每天早晚各喝一杯蕎麥茶，因為喝蕎麥茶可以有效改善心腦迴圈，對心血管疾病和高血壓都有著很好的預防、**作用。
05可以美容養顏，讓肌膚更有光澤。因為蕎麥茶含有的芸香甙可以幫助身體吸收並充分利用維生素c，也可以防止細胞受到自由基的破壞。此成分亦有著保持體內膠原蛋白水平的作用，從而減少皺紋的產生，讓肌膚更有光澤。
06有效**便秘，有不錯的健胃功效。因為蕎麥茶能夠平衡腸胃分佈，促進腸胃蠕動，有效幫助清除腸胃內積滯的食物，從而改善便秘的症狀。經常喝蕎麥茶，還能促進脾胃運作、增加食慾。
07蕎麥茶還能起到不錯的抗癌作用。它含有豐富的生物鹼、維生素c、硒等抗癌成分，能夠明顯抑制肺癌、宮頸癌和肉瘤等病情的惡化。還具有不錯的抗氧化能力，提高機體免疫力，是防癌和抗癌的良藥。
特別提示。雖然蕎麥茶功效很多，但有胃病和對此過敏。
6樓：楠風吹呀那個吹
蕎麥茶雖不是保健品，但它對人體卻有相當的好處。談及蕎麥茶的功效與作用，具體有：
1、預防糖尿病併發症。
蕎麥茶與胰島素有相仿的作用，即可有效降低血糖，且有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。
2、清除體內垃圾，減輕體重。
韃靼蕎麥茶（即苦蕎茶）中所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，而膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。另一方面，它還可以促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除體內殘留的垃圾。
3、美容養顏，減少細紋。
蕎麥茶中的芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素c，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，芸香甙也可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。
4、保護微血管，降低血脂及預防腦中風。
蕎麥茶可以防止血管變得脆弱，特別是微血管。同時，蕎麥茶還具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率。另一方面，蕎麥茶還可以降血壓和血脂及預防腦中風。
7樓：忘憂糖
芥麥茶的作用是可以改善血管平滑肌的收縮、舒張，擴張血管，為人體補充多種營養，提高機體免疫力。
8樓：網友
你好，芥麥茶有~降血糖、抗病毒、促消化、增強免疫力的作用。
9樓：老友
蕎麥茶能補充人體所需的多種營養，增強機體免疫力。
10樓：earth北慕南城
蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，富含有大量的芸香甙（亦被稱為vp或蘆丁）和煙酸（維生素pp），為普通蕎麥的倍。
芸香甙可以保持體內膠原蛋白水平，美容養顏，減少細紋；健胃排毒，幫助減輕體重。且可防止老年人「三高」。
11樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
蕎麥茶美容養顏，減少皺紋，健胃排毒，幫助減輕體重，對於愛美的女士、**的女士來講是最好的乙個補品，同時對三高症的老年人來講也是乙個最好的補品。
蕎麥茶，蕎麥分為甜蕎跟苦蕎兩種，它被中國蕎麥之鄉稱之為內蒙古質量最好，它富含有大量的芸香甙和煙酸，為普通蕎麥的倍，它有美容養顏，減少皺紋，健胃排毒，幫助減輕體重，對於愛美的女士、**的女士來講是最好的乙個補品，同時對三高症的老年人來講也是乙個最好的補品。
12樓：白又又
養胃的 不過五穀雜糧營養還是不能和茶葉檸檬各種花茶補品相比。
13樓：不長不短又是三年
蕎麥茶的功效與作用。
淨化血液、降血壓。
蕎麥茶當中含有芸香甙，它可以降低血液粘稠度，經常喝可以避免血小板凝結和血栓等情況發生。
另一方面，常喝蕎麥茶的人血壓也維持穩定，不會太高。因為蕎麥茶能還原我們體內的三價鐵，從而使我們的血壓維持正常。所以患有高血壓的人，一定要常喝蕎麥茶哦。
降血脂，保護血管。
蕎麥茶中的芸香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調節我們的膽固醇含量，使我們體內多餘的膽固醇得到及時的排出。而且芸香甙還能強化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。
經常和蕎麥茶可降低瘀傷、筋脈瘤的發生，而且，還可以降血壓，降血脂，還可以預防腦中風。
預防糖尿病。
蕎麥茶裡還含有一種類似胰島素的物質，能發揮與胰島素相仿的作用，能有效的降低血糖，有助與延遲或預防糖尿病的發生。蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積從而避免膽石的形成。
蕎麥茶主要含有的是以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能防止體內的葡萄糖在飯後快速地上公升，對預防和**糖尿病都非常有效果。
美容蕎麥茶當中的芸香甙可以幫助吸收維生素c，能夠防止細胞受自由基破壞，還可以保持膠原蛋白水平，有防癌美容的作用。
蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，其含量是稻公尺的4倍、小麥的倍、玉公尺的倍及甜蕎的倍。所以服用蕎麥茶能有效的改善我們的胃腸功能，達到通便排毒的作用。
14樓：來自南雁蕩山寬巨集大量的鯨鯊
蕎麥茶含有豐富的膳食纖維及氨基酸，可以促進腸道蠕動，促進消化，有助於脂肪及熱量的燃燒，還可以抵抗飢餓，減少脂肪的攝入，防止脂肪的大量堆積，有****的功效；含有豐富的蘆丁，可以改善血管平滑肌的收縮、舒張，擴張血管，起到預防和緩解心血管疾病的作用；含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪及微量元素，可以為人體補充多種營養，提高機體免疫力。
15樓：倫觀社會
蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
16樓：zhou天山來客
1、淨化血液、改善血液迴圈，降低血壓。
芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助淨化血液和改善血液迴圈。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、保護微血管，降低血脂及預防腦中風。
芸香甙可抑制脂肪氧合酵素（lipoxygenase）和前列腺素合成酶素（prostaglandin synthase）的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。
3、預防糖尿病併發症。
韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇（d-chiro-inositol），能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。
4、美容養顏，減少細紋。
芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素c，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。
5、清除體內垃圾，減輕體重。
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，其含量是稻公尺的 4 倍、小麥的 倍、玉公尺的 倍及甜蕎的 倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便秘的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。
6、預防膽結石，降低膽固醇。
韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項美國胃腸病**顯示：攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率！
以膠質狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上公升，有效預防糖尿病。另外，膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。
7、抗腫瘤、抗氧化。
芸香甙亦有預防直腸癌發生、抗氧化、抗發炎、抗突變、抗腫瘤的作用。
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