1樓：沒完沒了
從外表上看，胡蘿蔔成桔黃色，紅蘿蔔則是鮮紅或紫紅色，它們兩個營養價值也不同，胡蘿蔔要高於紅蘿蔔， 胡蘿蔔素有「士人參」美稱 。
2樓：跳躍在蛋糕上的櫻桃
紅蘿蔔比較脆嫩，而胡蘿蔔有一定的韌性；紅蘿蔔吃起來汁水比較多，而胡蘿蔔水分較少；紅蘿蔔通常是球形的，胡蘿蔔通常是圓錐或圓柱形。
3樓：開心果的熊噠噠
紅蘿蔔的種類很多，只有皮或者心是紅色的，都可以稱為紅蘿蔔。胡蘿蔔的顏色是橘色的。
胡蘿蔔營養價值高，胡蘿蔔和什麼搭配最適合小孩吃？
4樓：勇敢
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，具有抗氧化和抗癌的功能。它將在體內轉化為維生素a，增強粘膜和**，增強身體抵抗力。胡蘿蔔營養豐富，尤其是維生素a和胡蘿蔔素，對兒童的視力和骨骼發育起著重要作用。
因為維生素a是一種脂溶性維生素，烹飪胡蘿蔔時最好接觸油，以最大限度地發揮營養作用。無論是吃輔食的嬰兒，上學的孩子，準備考試的青少年，工作過度的工人，還是老年人，每天適量吃胡蘿蔔都是乙個不錯的選擇。
胡蘿蔔是襲乎空一種營養豐富、種質脆美的國產蔬菜。必須充分吸收其中的胡蘿蔔素。科學合理的食用方法是將胡蘿蔔煮熟後食用，這是保持胡蘿蔔營養的最佳烹飪方法。
將胡蘿蔔切成塊，加入調味品，用足夠的油炒熟。將胡蘿蔔切成塊，加入調味料，與豬肉、牛肉、羊肉等在高壓鍋中燉15-20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化。
烹飪時，高壓鍋燉可以減少胡蘿蔔與空氣的接觸。胡蘿蔔素的儲存率可達97%。許多孩子可能不接受胡蘿蔔的特殊味道，這讓父母頭痛。
胡蘿蔔可以與肉、蛋和豬肝一起食用。現在，人們通常生吃胡蘿蔔，把胡蘿蔔切成絲和粉絲，或者把胡蘿蔔切成片，然後和其他蔬菜一起炒。
胡蘿蔔中的主要營養素β-胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，由纖維素組成，不能被人體直接拍瞎消化。只有通過切碎和烹飪，細胞壁才能被打破頃粗，β-胡蘿蔔素才能被人體釋放和吸收。科學合理的食用方法是：
胡蘿蔔應在烹飪後食用。保持胡蘿蔔營養的最佳烹飪方法有兩點：首先，將胡蘿蔔切成塊，加入調味料，然後用足夠的油油炸；其次，將胡蘿蔔切成塊，加入調味料，放入壓力鍋中與豬肉、牛肉、羊肉等燉15-20分鐘。
胡蘿蔔素容易被氧化。烹飪時，高壓鍋燉可以減少胡蘿蔔與空氣的接觸。胡蘿蔔素的儲存率可達97%。
5樓：韓諾諾
我認為胡蘿蔔和青菜搭配一起最好，因為青菜也富含維生素，而且容易消化。
6樓：生活達人小鄭老師
胡蘿蔔確實有著豐富的營養宴雀，可以搭配這個魚肉，或者搭配這個晌飢早瘦肉也可以搭配這肢滑個雞肉來給孩子吃，這樣的話就能夠有效的補充豐富的營養。
7樓：qiy英小球
胡蘿蔔和什麼搭配最有營養更適合孩子吃？
一、胡蘿蔔與黃芪搭配。
黃芪是一種傳統中藥，黃芪性甘溫、歸肺經，有補氣昇陽、益衛固表的功能。如果用胡蘿蔔與黃芪搭配，再加上山藥伍胡和豬肚等，更能增加營養，特別適合脾胃虛弱的、消化不良、身體虛弱的孩子、正在長身體孩子非常有益，可令孩子具有強健的肌肉功能。
二、胡蘿蔔牛肉粥。
材料為胡蘿蔔、牛肉、公尺飯、鹽適量。輪橘巨集將牛肉洗淨切成片備用，去皮胡蘿蔔，切成碎片備用，將公尺洗乾淨，放入平底鍋，加入適量水，同時加入切碎的牛肉和胡蘿蔔，定時一般煮熟兩小時，出鍋前5分鐘可加入少量鹽調味。胡蘿蔔牛肉粥的功效，胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，胡蘿蔔煮熟後，可以增加胡蘿蔔素的吸收和利用，會更有利於胡蘿蔔素的吸收。
三、胡蘿蔔炒蝦仁。
材料為胡蘿蔔、蝦、鹽適量，做法是剝去鮮蝦、去掉蝦線，切成小塊備用，、將胡蘿蔔去皮並切成適當大小的碎片，在鍋中加少量油臘冊，熱鍋一會兒，加入胡蘿蔔翻炒，再加入蝦仁翻炒，最後加少量水，然後加入少量鹽調味即可出鍋。
胡蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎，紅蘿蔔能和白蘿蔔在一起吃嗎？
可以一起吃，胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.sativa hoffm.又稱紅蘿蔔，所以其實他們就是同一種菜。擴充套件資料 1 胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的...
羊肉白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎，胡蘿蔔白蘿蔔和羊肉能一起吃嗎？
白蘿蔔能和胡蘿蔔一起吃嗎 白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃。白蘿蔔跟胡蘿蔔都是常見的蔬菜，且都是煲湯的好食材，但是兩者是不宜同食的。這是因為白蘿蔔含有豐富的維生素c，我們都知道維生素c對人體十分有益，但是如果白蘿蔔跟胡蘿蔔一起吃的話，就會使得白蘿蔔的維生素c營養價值消失殆盡，這是因為胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血...
南瓜胡蘿蔔牛肉一起吃會不好麼，南瓜花和胡蘿蔔可以一起吃嗎
南瓜燉牛肉 編輯本段 美食簡介 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，常食有助於提高人體免疫力，還可預防感冒和防止近視。將南瓜與牛肉燉湯食用，不僅可以預防感冒，還有潤肺益氣 治咳止喘和潤膚的食療效果。編輯本段 烹製材料 主料 牛肉 508克 南瓜 518克 洋蔥 半隻 姜 2片 2 燒開鍋內的水，倒入牛肉塊汆燙一...