不知道熱幾頓才能沒有營養
1樓：綠樹紅灣
六種營養素：碳水化合物（糖類）、脂肪、蛋白質、礦物質、水、維生素。
維生素最容易「變質」，煮熟的食物，其中的維生素已經失去了大半，熱幾次基本上就沒有了；
水……這個沒什麼好說的；
礦物質在存放過程中，存在氧化的可能性，可能會產生有毒的致癌物質，但具體情況需參照食物型別；
蛋白質……長期存放會被分解為氨氣，所以，會發臭，多次煮食，蛋白質也會變質；
脂肪……也就是植物油，油脂不那麼容易分解；
糖類……包括膳食纖維、果糖、葡萄糖等，存放過程中一直被降解，多煮幾次會黏糊糊的，就是糖降解的原因。
簡單地說，剩菜剩飯的營養物質是在不斷減少的，重點不在於有沒有營養，而在於其中的營養成份值不值得冒險……因為其中的毒素也在累積，飯菜冷卻後，無所不在的細菌立刻繁殖，在飯菜中不斷」排洩「出毒物。
2樓：v尋我的他
剩菜剩飯就不要吃啦，
3樓：網友
補充樓上的：
而且食物中的鹽分將食物鹽漬久了也會產生致癌的「亞硝酸鹽」，對身體不好的。
所以鹽拌菜一般都是上桌前才放鹽的。
微波爐熱過的牛奶還有沒有營養
4樓：那瑞
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。 據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。
熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
飲用一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
5樓：楓默凍凍57笶
有的，不能加熱太久，容易破壞蛋白質。我覺得要是買成包的純奶真空包裝的用開水燙下就能喝，如果是散的，放在微波爐裡面煮沸了兩分鐘就可以喝了，如果放在燃氣灶上煮三個開煮 三分鐘可以喝了。
6樓：手機使用者
營養不流失：微波爐加熱、主要是通過電磁波使極性分子振動、磨擦的原理生熱，從而產生熱效應。熱東西時間短，以最大限度地保留食物中原有的營養成分。
我們用微波爐加熱牛奶，當然也是利用它的這些優點，
7樓：未成年
---還有營養。微波爐的工作原理是食物分子對撞產生熱能，將食物煮熟，只要牛奶不是煮滾太長時間，牛奶還是保持原有的營養。
8樓：湛水冬
有，只要別把牛奶熱沸了，煮太久的牛奶營養就流失了。
牛奶在微波爐裡要熱幾分鐘？還有營養沒？
9樓：網友
30秒，要用玻璃碗（最好是專用的微波爐碗），不能用瓷碗。
10樓：網友
不超過30秒，其實 只有中國大部分喝牛奶才加熱什麼的，國外都是很少的。
本來就是可以吃的，加熱了反而破壞了 裡面的營養物質，最好是不要加熱。
如果覺得天氣冷 怕寒的，可以從冰箱拿出放置到室溫再喝就可以了。
11樓：火之韻味
30秒就行，拿出來就可以喝了。時間長了就燙嘴了。
食物反覆熱 營養會消失嗎
12樓：網友
當然會，一些營養元素會消失。剩菜最好儘快吃完，吃不完以後少煮一點。
13樓：新三條蟲
熱多了不僅營養會消失，自己吃也不好吃啊。
所以呢，每次燒的不要太多，中午可以稍微多點，晚上還可以熱一頓。到第二天也沒法吃了，基本都餿了。
14樓：網友
會。蔬菜也一樣。
餵動物。不喜歡吃的扔了。新舊搭配著吃。
喝不掉的雞湯反覆熱，營養會消失嗎？
15樓：網友
=當然會消失了。
雞湯最好在當天就喝光 隔夜的就不好了 味道會跑掉。。
就象你東西放久了 就會發黴。。。=
16樓：網友
1 2 次不會。
4 5 次肯定會有損耗。
找個沒有辦法避免的 你要覺得亂飛的花那就。一次性喝完吧~
17樓：網友
每次都會流失，最好的辦法放冰箱裡。
剩稀飯熱過後還有營養價值嗎
18樓：悔過重瑩
有的，，，不想水果蔬菜之類的。。粗糧就是這樣，，像麵包一樣。
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