1樓：網友
電爐是近年來新推出的產品，其品種很多，名稱也很多，但發熱及控制原理大同小異。
由於生產廠家多而雜，目前還沒有乙個統一的安規定性，所以大型商場還不見銷售。
而電磁爐則相反，早年推出，以輻射發熱為原理，環保節能，因此在市場上流傳已久。
兩者之間以耗電而論，相差很小，我在電爐公司做過很多測試。
就環保而論，電爐優越於電磁爐，電爐為電阻絲髮熱，而電磁爐則以輻射發熱。
電磁爐需專用鐵鍋，而電爐不擇炊具，陶瓷、玻璃、鐵鍋等等均可，而且還可以燒烤。
就功能而論，電爐有過之而無不及。
由此可見，電磁爐將在不久的將來會被電爐取代。
2樓：檸檬橘子意
1、節能：比普通煤氣爐節能50%以上，比柴油節能50%以上。
2、環保：無汙染、不燃氧氣，不排放有害氣體。
3、安全：沒有明火，沒有煤氣及柴油可燃及爆作的危險。
3樓：網友
人們的習慣而已，大家都用了，也就用的多了。
4樓：
就像魯迅誰的世上本沒有路走的人多了便有了路用的人多了便會覺得好用好了這也是跟風吧。
電磁爐到底好不好
5樓：生活小常識
分類： 生活 >>美食/烹飪。
問題描述：沒有用過，我知道它的好處是沒有明火，美觀大方。還有就是功率滿大的，耗電，我最想知道用來炒菜到底火力怎麼樣，是不是很溫吞把菜都炒爛了。我是指需要爆炒的菜。
解析： 今後的趨勢應該是電磁爐。
作為小家電市場的一大亮點，電磁爐正快步進入都市百姓的視野。對此，業內人士預言：隨著電磁爐價跌量增、功能與服務日趨完善，有望在5年內超過微波爐的銷量，10年內達到與電飯煲相當的普及率。
出現在市場已有20年曆史的電磁爐為何至今仍在產品的匯入期？業內人士認為，早期電磁爐存在鋒散質量不穩定、**偏高等問題，造成普及中的瓶頸。近幾年，隨著越來越多廠家的進入，整個行業開始了一場「脫胎返基做換骨」式的革命。
目前電磁爐市場上，廣東美聯與臺灣的尚朋堂都是最早介入這一市場的領軍人物，在小家電市場頗有建樹的九陽、美的等也紛紛介入。
作為一種新穎的灶具，電磁爐究竟是否能替代傳統煤氣灶具？日前由中國烹飪協會主辦、美聯電器承辦的電磁爐廚藝大賽，用電磁爐做出了涵蓋中國八大菜系的不同作品，並且色香味俱全，獲得專家的高度評價。據現場的專家介紹，新型的電磁爐不僅能夠在技術上達到傳統烹飪要求的大火猛炒，同時還有效避免了傳統明火操作的危險性和環境汙染，完全符合日益整潔乾淨的現代廚房生活趨勢。
而在節能方面，電磁爐更是有著得天獨厚的技術優勢，對全球不可再生能源日漸匱乏的意義重大。漏衡。
電磁爐有什麼缺點
6樓：
電磁爐有什麼缺點您好親，<>
缺點1、產生磁汙染也是人們所擔心的乙個問題，國家環保滑唯總局電磁輻射環境審評專家委員會的趙玉峰教授曾經說過：「雖然電磁波的工作頻率只有幾十千赫到上百千赫，但由於其工作原理，不可避免地會產生感應場和輻射場，就會對一定範圍內的環境空間肆姿構成干擾與其他形式的汙染。在使用的時候應該注意使用距離問題。
2、火力有限傳統灶臺的明火所產生的溫裂讓絕度能到達500度以上，中餐中很多菜講究爆炒才能出味兒，但是一般電磁爐則望塵莫及。即使有些新型電磁爐能夠在2200瓦的功率下實現「大火」，對電器環境的要求也會相應提高。親，<>
希望我的對您有幫助哦，謝謝，祝您生活愉快哦。<>
電磁爐有什麼缺點
7樓：
摘要。親<>
您好很高興為您解答[]電磁爐缺點有，產生磁wu染，雖然電磁波的工作頻率只有幾十千赫到上百千赫，但由於其工作原理，不可避免地會產生感應場和輻射場，會對一定範圍內的環境空間構成干擾與其他形式的wu染，使用時應注意保持一定距離。<>
<>電磁爐有什麼缺點。
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拓展資料：電磁爐的缺點，火力有限，傳統灶臺的明火所產生拿瞎的溫度能到達500度以上，中餐孝塵中很多菜講究爆炒才能出味兒，巧敏禪但電磁爐的火力有限。即使有些新型電磁爐能在2200瓦的功率下實現「大火」，對電器環境的要求也會相應提高。
<>適用xing差，電磁爐的功率與鍋具密切相關彎豎，因此對鍋具要求較高，鍋的通用xing較差。電磁爐工作時，鍋底與鍋身的擾拆溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦。普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不是很埋李大方便。
電磁爐有什麼缺點
8樓：
親您好，電磁爐的缺點是：1,小火力有限。因為中國傳統的飲食習慣中，有很多菜餚都是需要大火進行爆炒的，這樣吃起來才會有味道。
一般明火所產生的溫度可以達到500度以上，大功率電磁爐在2200瓦的功率下也可以實現「大火」，但是對於小功率電磁爐來說，是萬萬達不到的。2, 1、產生磁汙染 這也是人們所擔心的乙個問題，國家環保總局電磁輻射環境審評專家委御陪員會的趙玉峰教授曾經說過：「雖然電磁波的工作頻率只有幾十千赫到上百千赫，但由於其工作原理，不可避免地會產生感應場和輻射場，就會對一定範圍內的環境空間構成干擾與其他形式的汙染。
在使用的時候應該注意使用距離問題。3、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；5、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使舉畢用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統那麼方便；6、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程式事先設定好的，與實際功率和溫度都會有較大差異；7、還沒有湯汁外溢自動關機功能的電磁爐8、電磁爐無明火，一般人難以直觀掌握火候，專業廚師從明火改為電磁爐正拆芹需要較長時間適應。
電磁爐好用麼 電磁爐的用途
9樓：枝其
導語：電磁爐簡單的說，就像一臺燃氣灶一樣，都是通過調節火力大小來烹煮食物的，不同的是電磁爐使用電能轉變電磁加熱原理達到無火煮食的目的。在功能上，根據各種加熱的溫度不同而設定的加熱時間和火力大小不一樣，技術人員在製作cpu晶元時將資料拷錄進去，以達到加熱的自動人性化。
現在市面上常見的最大功率2200w! 有分擋位調節的！ 比如：
800/1200/1600/2000/2200五檔位調節！ 有無極調節的，專業點叫線繞電阻調節！ 那就是沒有擋位，從啟動功率到2200w隨意調節 一般這種電磁爐比較少！
電磁爐應當使用導磁效能好的不鏽鐵鍋，或者使用你買電磁爐附送的專用鍋。西紅柿燉牛肉，你可以選擇先「炒菜」，後「蒸煮」兩種功能。
電磁爐其實非常方便啊，燒水是最平常的，不知道你買的時候有沒有附帶贈專用炒鍋、蒸鍋，應該是有的，沒有也沒有關係，現在市場上好多賣鍋子的地方都賣那種瓦斯爐和電磁爐兩用的，很方便。
你家的電磁爐按你說的應該有很多功能，你沒開發出來，其實做火鍋及蒸東西最方便，方便省時，最主要是乾淨，炒菜稍差一些，因為火力檔比較少，太小炒菜不夠火侯，太大又容易糊鍋，我的經驗是炒菜時旁邊放一杯水，隨時淋一點。
電磁爐用途非常廣泛：燒開水、煎雞蛋、涮火鍋、燉菜、蒸麵食、煮粥、煮掛麵、等等。除了燒開水以外，你必須有人看守。
否則就會出現以下問題：1、爐面發黑(能解決)。2、做飯時經常報警。3、一旦溢位的`液體溜進爐體內容易出故障。
電磁爐是由線圈盤通過高頻的交流電流從而產生高頻振盪的電磁波，並且由振盪的電磁波在導磁並且導電的鍋體感應出渦流，渦流克服鍋體的電阻產生熱量，所以鍋體必須是導磁並且導電的，鋁鍋雖然導電但是不導磁，無法在電磁場中感應出感應電流來，所以鋁鍋無法用於電磁爐。
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