1樓：鬱蔥蔥
可以加熱，最好是放在小鍋裡煮一煮，這樣會更好喝，而且因為是散裝的牛奶，回來加熱的話還能達到殺菌的目的。我家裡散裝的牛奶都是拿回來要熱的，這樣才喝的放心。
2樓：淚落半夏
至於要不要加熱還是看你自己的，比如冬天喝的話介意加熱，畢竟太冷喝下去對腸胃不好，夏天常溫喝即可，不用加熱也不會傷腸胃。
3樓：梁谷苼
買回來以後是可以不用加熱的，因為外面賣的散裝牛奶大部分都是經過高溫消毒的，很安全，所以不用擔心有細菌滋生的衛生問題。
4樓：安德二十三
說牛奶幾乎不知道牛奶是一件好事。最推薦的是飲用牛奶是中年和老年人可以喝牛奶可以製造鈣。它含有豐富的鈣。
對於患有慢性疾病的人，只要對牛奶沒有過敏反應，我每天可以喝足夠的300毫公升，甚至健康的標準。
買牛奶，你需要在沸騰後加熱嗎？營養：注意飲酒的溫度。
可以在冬天喝牛奶，但這是讓很多人擔心的事情。你為什麼這麼說？對於對胃腸場所更敏感的老年人來說，牛奶通常在室溫下儲存，但由於牛奶是液體，它會直接感到不舒服。
此外，老人有乙個固有的想法，你必須在沸騰後加熱。
所以每次喝牛奶，都會在加熱後吃掉。為此，每個人都不必太成真，很多人會蓄熱，因為在過去，人們的條件是不夠的。即使您購買牛奶，您可能沒有嚴格的滅菌處理，安全指數低。
為了提高安全性，**後加熱牛奶，人們將更加安全。但現在，社會正在進行中。牛奶包裝也分為多種，如盒裝牛奶，袋裝牛奶等。
對於這種牛奶，保證了第乙個安全性，保證日期內的牛奶沒有問題，並且細菌卓越沒有問題。其次，即使是押金日期，在短時間內，也沒有牛奶開啟牛奶，也可以儘快喝它。
最後，對於冷牛奶的人群，你可以採取加熱牛奶的方式，但你必須保持警惕，不要喝高溫。對於我們的人民的傳統實踐，您可能想吃一種食物，喝一杯飲料，你可以知道超過65攝氏度的食物和飲料將熱，嘴唇，口腔粘膜，食管和其他地方。
在一項研究中，發現人們經常喝超過70攝氏度，這易於增加慢性炎症的發生。這是與食管癌的密切關係。
所以，如果你選擇熱牛奶，那不是因為牛奶本身有問題，而是看到個人胃腸的適應性。同時，飲用牛奶時要注意牛奶的溫度。至於加熱後營養損失問題，您不必擔心。
雖然加熱會導致少量的營養素，但內部的蛋白質不受鈣的影響。
每天喝熱牛奶也非常有利於您的健康。對於健康的人，選擇全脂牛奶，也有利於身體吸收維生素d，維生素e.
買的純牛奶可以加熱嗎
5樓：神小朵
純 牛奶口感醇厚，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，適量食用能為人體補充多種營養，那麼，純牛奶怎麼加熱呢？
純牛奶 牛奶。
1 純牛奶怎麼加熱。
純牛奶營養豐富，富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，還含有蛋白質、脂肪、磷脂、乳糖、無機鹽等成分，對於長時間放置冰箱冷藏的牛奶來說，過於冰涼，喝下去容易造成腸胃不適，因此可以適當加熱，但要注意，加熱的時間越長、溫度越高，牛奶中含有的維生素、乳糖等成分會遭受破壞，從而降低牛奶的營養價值。一般來說，牛奶可以用微波爐、煮鍋等直接加熱，也可以採取隔水加熱。
牛奶2 微波爐加熱。
使用微波爐加熱是較常見的一種方法，純牛奶也可以用微波爐加熱，但要注意，高溫會導致牛奶中含有的蛋白質變性及流失大量的維生素，因此用微波爐加熱純牛奶，最好是選擇中低火，加熱2~3分鐘即可。另外，不要將紙盒一起放入微波爐內加熱，以免加熱過程中牛奶溢位，建議將牛奶倒入微波爐加熱的容器內。
牛奶3 煮鍋加熱。
生活中較常用的加熱方法就是煮鍋加熱，將煮鍋用清水洗淨，擦乾水分，純牛奶開啟包裝盒後倒入煮鍋中，用大火快速煮開，不要選擇文火慢熬，以免破壞牛奶中含有的活性物質，降低營養價值。
牛奶4 隔水加熱。
隔水加熱是較簡單易操作的一種方法，對於加熱純牛奶來說，是最佳加熱方法之一，將熱水倒入大碗中，取乙個乾淨的杯子倒入牛奶，將杯子放到有熱水的碗中，加熱5分鐘左右，牛奶溫熱後就可以飲用了。這種方法可以有效避免過度加熱，能減少牛奶中營養物質的流失。
6樓：愛收藏的小辛老師
一般來說，牛奶是可以適度加熱，但是純牛奶最好不要加熱，加熱的時間越長，溫度越高，營養流失也會便得嚴重。其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。
那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專家指出，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。
7樓：知識達人
純牛奶可以加熱嗎？趕緊來看看吧。
8樓：亥景天
可以加熱，加熱以後裡面的成分不會有什麼改變。
超市裡買來的蒙牛鮮牛奶，回家是放到不涼可以直接喝還是稍微加熱一下喝
9樓：教育箋児
鮮奶也就是巴氏滅菌奶，可以直接飲用。如果你怕腸胃受涼，也可以加熱後食用。
10樓：遠巨集
鮮奶可以加熱飲用，但這樣飲用會降低牛奶的營養價值。說到加熱牛奶，有些朋友可能會說加熱還可以殺菌，保證安全。在大多數情況下，這不是真的。
加熱牛奶確實是殺死細菌的有效方法，但通常我們喝牛奶時，要麼直接從生產商訂購，要麼從超市購買，最後喝包裝牛奶，其中包括uht或巴氏殺菌奶。
這種牛奶在出廠前都採取了嚴格的殺菌措施，再加上真空包裝過程，在保質期內不用擔心安全問題，開啟後直接飲用。
11樓：地平線之說
鮮奶是可以加熱的，溫度正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養，牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物，不利於吸收。牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。
牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但會損失本身含有的營養成分，在家裡加熱一般不會達到那麼高的溫度，稍微加熱成溫的，營養損失不大的，放在爐子上煮熱，煮時用火要適當，且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。
當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
超市買來的鮮牛奶，買回家可以直接喝嗎？還是要加熱一下？
12樓：網友
如果買回家的是經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，則完全沒必要煮。因為經過乳品企業標準化生產的鮮奶，都經過了嚴格的殺菌處理，其嚴密的包裝能保證產品在保質期內的微生物指標、營養指標和感官指標符合國家相關標準。因此，這種牛奶可以直接喝，煮後反而會造成其中營養素的損失。
但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
13樓：假面
鮮奶是可以加熱的，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養，牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物，不利於吸收。所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。
不過，在家裡加熱一般不會達到那麼高的溫度，稍微加熱成溫的，營養損失不大的。
鮮牛奶的加熱方法：
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
超市買來的鮮牛奶，買回家可以直接喝嗎，還是要加熱一下。
14樓：網友
買回來的牛奶需要加熱嗎。
15樓：安妮的氣息
（好久沒喝過鮮牛奶了，澳洲回國後喝了一盒本地鮮奶肚子不舒服後就不敢再喝了，跟國外的確味有點不一樣）
超市買回來的鮮牛奶是巴氏殺菌乳，已經低溫殺菌過的，可以直接喝。
如果是市場買的，就先70~80度煮一煮吧，因為可能是生牛奶，弄不好會拉肚子的。
另外，超市的鮮牛奶不要煮，它比常溫奶貴的原因就在於它的營養因為沒高溫破壞，比常溫奶要高。而且口感跟鮮奶一樣。煮了就浪費，怕冷可以室溫放半小時後喝。
超市買的鮮牛奶直接吃還是加熱吃、可以加熱喝嗎
16樓：生活寶典
鮮牛奶含有豐富的鈣、蛋白質等橡者營養元素，作為人們日常生活中經常出現的飲食，超市裡基本能夠隨時買到。鮮牛奶不同於普通純牛奶，因為殺菌方式不一樣，有的人不知道超市買的鮮牛奶直接吃還是加熱吃、可以加熱喝嗎？
超市的鮮牛奶是巴氏滅菌奶，是已經低溫殺菌過的，一般最佳儲存的溫度為2-8度，這個溫度儲存的鮮奶溫度不會過低滑凳，可以直接飲用。如果是冷藏的鮮牛奶直接喝可能會讓腸胃受涼，也可以加熱後飲用，尤其是給寶寶喝還是加熱比較好，但不宜煮沸後飲用，因為煮沸後會破壞牛奶中的營養成分。
加熱牛奶可以採用隔水溫熱的方式，或者把鮮牛奶開封放到鍋里加熱，但是要注意溫度不要超過信如旅60攝氏度，溫熱即可。這樣能夠保留鮮牛奶中的營養元素，而且鮮牛奶中含有的豐富的氨基酸，經過適當加熱才不會導致與糖發生果糖基氨基酸，過度加熱不僅導致鮮奶中的營養流失，還影響人的身體健康。
鮮牛奶的保質期不是很長，所以建議大家日常飲用鮮牛奶還是買完後儘快喝完，不要囤太多的鮮牛奶，避免過期造成浪費。
購買的袋裝牛奶加熱的話真的會損失營養嗎？
17樓：小阮
是真的。有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。
牛奶中含有大量優質蛋白（其中含人體必需的8種氨基酸），還含有脂肪、乳糖、維生素k和無機鹽鈣、磷等，營養豐富，容易消化吸收，是缺乏母乳的嬰兒首選的代乳品，也是兒童、老人及體弱者最佳的營養品。 目前很多城市的乳製品廠更新裝置，革新工藝流程，採用塑料薄膜袋包裝和高溫瞬時消毒法，取代沿用已久的瓶裝和巴氏消毒法（即加熱至60℃，維持30分鐘），既保持了牛奶中營養成分不受破壞，又能達到消毒滅菌的目的。
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