1樓：拿拿龍耐讀書
不能，我一般都是買現成的義大利麵麵條，可以自己做義大利麵醬，但是麵條還是要搭配正規的。
2樓：渣掉渣掉
不能，因為義大利麵是要專門的義大利麵做的。
3樓：朝暉的熱情
不能。義大利麵是由義大利當地製作方法所製作成的麵條的一種特殊稱謂，做法比較複雜。
義大利麵煮完要過冷水嗎？
4樓：生活軌跡
義大利麵口感非常筋道，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣態旅的麵點，那麼我們自己在家煮義大利麵的時候需要過冷水嗎？下面一起來看看。
1、 義大利麵煮完後可過冷水也可不過冷水，是根據烹飪方式而定。
2、 如果是如果是熱食，就不用冷水衝了，濾去麵條中水份後，可以加些橄欖油，稍攪拌一下防粘。
3、 如果是用如果意麵做的冷菜，用冷水衝可以防粘。
不論是煮義大利麵還是中式麵條，都建議開水煮，如果冷水入鍋後直接加入麵條，煮的時間會很長，即便義大利麵不容易粘激畝黏，口感也是變得又軟又黏，沒有q彈筋道的獨特風味了。所以一定要大火煮，水滾沸後，明閉森再放面。注意，水要保持滾沸的狀態。
義大利麵冷水還是熱水煮
5樓：百科生活小當家
冷水下鍋。煮麵，通常需要煮8-10分鐘。當把面煮至八成熟的時候，就把面從鍋中撈出。
在面做好之後，可以倒入洋蔥、胡蘿蔔絲、肉絲炒熟後放置義大利麵的表面，這樣做可以使得面吃起來更加美味。意麵在儲存時，要放置於低溫透風的環境中。
簡介：義大利麵能存放多長時間取決於是如何儲存的，沒拆封的可儲存在儲藏室中，已開拆的要將它儲存在封閉的容器中。在儲存得當的情況下，幹意麵在「最佳日期」之後，1-2年都還是可以食用的，而新鮮義大利麵則是在「最佳日期」後的4-5天食用。
開封后的意麵保質期時間在一週到4周時間不等。因為開封之後的意麵，如果儲存方式恰當。能夠讓意麵多儲存4周的時間。
如果開封之後的意麵儲存方式不恰當。會讓開封之後的意麵，可能最長的儲存時間只有5~7天。也就是一週以內的時間了。
義大利麵是冷水煮嗎？義大利麵冷水還是熱水煮？
6樓：生活小常識
按照中國煮麵條的習慣是水燒開了下麵條，這樣不至於麵條成稠狀，但是義大利麵與中國麵條相比有勁道。那麼，義大利麵是冷水煮嗎？義大利麵冷水還是熱水煮？
義大利麵是冷水煮嗎。
開水下面（我們廣東人稱之為「意粉」），約10分鐘，時不時攪拌防止沾鍋，期間分兩次加入少量的冷水，這樣做的目的是防止麵條外面太熟但心還未熟。出鍋後馬上把麵條放進冷水（最好是冰水）裡，這叫「過冷河」，經過這樣處理麵條才會爽滑。接下來要炒要燴就悉隨尊便了。
義大利麵怎麼煮好吃。
1.煮義大利麵和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。
2.一般煮200g（約兩人份，乙個男生和乙個女生）的義大利鋒沒面需要用公公升（10杯）的水才足夠。
3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。
4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是公公升的水，就需要放25g（約5茶匙）的鹽。 （煮義大利麵時加入鹽能夠快速緊縮麵條的表面，這樣就不銀悶納容易煮過頭，失去嚼勁。
而且麵條也會附罩汪上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。）
別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮義大利麵來說是很重要的。
5.待鹽完全溶解後，把義大利麵放入鍋中。 如果煮的是長型的義大利麵，就要以放射狀在鍋中散開。
6.待麵條全部往下沉時，要從鍋底攪拌以免麵條沾黏在一起。（記得不用蓋鍋蓋哦）
煮義大利麵時，水一定要是持續沸騰的狀態哦。
7.根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。
8.時間到了，就要測試義大利麵的軟硬程度。 從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示麵條煮好了。
9.一斷定麵條煮好，就要馬上出鍋。 把麵條倒入預先準備好的濾網中。
10.如果是煮涼的義大利麵，把已經過濾的義大利麵馬上倒入預先準備好的冰水中。 待麵條降溫後，用濾網過濾。
煮義大利麵的注意事項。
麵條在下鍋煮時，定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便於入味，以防麵條粘連 。
做好的醬汁可以直接澆在麵條上，也可以在鍋中拌勻，按照自己的喜好。
煮義大利麵是冷水還是熱水煮
7樓：網友
義大利麵要用熱水煮，這樣煮好的麵條才會更筋道。先煮麵條，鍋中的水燒開後，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利麵，不要著急用筷子攪拌，讓麵條自然散落，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘。待麵條大約成熟的時候，撈出，用涼水衝一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中，劃散，之後瀝乾水分，入適量的橄欖油，用筷子拌勻，備用。
將準備好的醬汁直接澆在煮好的麵條上，可以將火轉的稍微大一點，把麵條倒進去，快速的用筷子拌勻，乙份義大利麵就做好了。
煮義大利麵小技巧：
1、在義大利麵入鍋煮之前，在沸水中加一小勺食用鹽，注意鹽的量，半鍋水大概放了1克左右，不能放太多，本身醬汁裡有醬油，容易鹹。
2、在義大利麵撈出之後回鍋，注意鍋中倒油之後，開小火，油溫不要過熱，非常容易糊。
3、加了橄欖油吃起來比較q彈，不用橄欖油也沒問題，家中普通的油就行。
煮義大利麵是冷水煮還是開水煮？
8樓：白白想睡覺呀
意麵下鍋是用熱水。因為熱水更容易將意麵煮熟、煮軟，煮好的義大利麵才會更筋道，如果用冷水下鍋，就會導致意麵粘稠，容易煳鍋上。若義大利麵比較細，比較少，需要在沸水中煮5分鐘。
若義大利麵頌鏈耐比較粗，比較多，需要煮10分鐘左右。野春義大利麵的喚蔽形狀豐富，常見的有長條型、螺絲型、空心型、蝴蝶型。
意麵 面_煮義大利麵的注意事項。
1、加少許鹽和橄欖油，意麵與普通麵條不同，很難在短時間內煮熟，加鹽一方面是為了讓麵條容易煮熟，另一方面是讓麵條的口感吃起來更加勁道。加完鹽之後可以在水內滴少許的橄欖油，可以防止意麵煮後粘連的情況，並且能增添橄欖油的味道。
2、意麵下鍋之後，可以用勺子稍微攪拌，讓麵條全部浸入水中，以包裝袋上的時間為標準，等待意麵略有膨大，顏色變淺。這時用筷子挑起一根意麵用手掐斷，麵條的中間部分有針尖大小的白芯即可撈出。
3、煮熟後不過冷水，意麵與傳統麵食不同，過冷水會吸附多餘的水分，直接稀釋醬汁的味道。所以應該一鍋煮麵，一鍋熬醬汁，面煮好之後立馬放入醬汁中攪拌均勻，增強醬汁對意麵的吸附力。
9樓：網友
肯定是開水煮，不論衫虧是煮義大利麵還是中式麵條，都建議開水煮，如果冷水入鍋後直接加入麵條，煮的時間會很長，即便義大利麵不容易粘黏，口感也是變得又軟又黏，沒有q彈筋道的獨特風味了。所以一定要大火煮，水滾沸後，再放面。注意，水要保持滾沸的狀態。
煮義大利麵為什麼要放足量的水？
首先，水量不夠，義大利麵是很容易粘黏在一起的，因此，煮義大利麵一定要要放足量的水，而且一定要用深口鍋，這樣水滾沸後不容易溢位（煮麵的過程中不要加蓋兒）。
注意，水並不是越多越好。水量太多，不僅會延長烹煮義大利麵的時間，而且煮麵的湯水澱粉濃度也會下降，炒制時加入麵湯時，收汁效果就會差一些的。煮義大利麵的水為什麼要放鹽？
煮義大利麵的水通常是建議搭陸要放鹽的，放鹽的目的有兩個，乙個是調味，增加意麵的風味；另乙個就是增強意麵的韌性，提公升意麵的口感。知塌頃鹽水煮麵，並不是要加大量的鹽，不能鹹的發齁，也不能平淡無味。恰到好處是最好了，畢竟國人的口味都不是很重。
冷凍的義大利麵可以放在水裡煮嗎
10樓：儒生
義大利麵條的儲存方法分為兩種：
第一種：乾燥義大利麵的儲存方法。
市面上**的拿取方便的乾燥義大利麵較之新鮮的義大利麵來說，更容易長時間的儲存。雖然如此，但是市面上所賣的義大利麵包裝袋上所標識的食用期限是指在未開封的狀態下，因此當我們買回來後開啟吃了一部分，那麼剩下的就必須放入密封容器中儲存（還可以放入乾燥劑），以防止黴菌和蟲害。
另外，乾燥義大利麵的黏度硬度都被抽離了，因此還是建議大家開封后儘快用完。儲存乾燥義大利麵，應儘量避免水槽下或外推窗戶的上方等溼氣重或太陽可以直接照射到的地方。
第二種：新鮮義大利麵的儲存方法。
對於新做好的義大利麵在當天食用味道最好。最好在製作的當天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷凍、乾燥這三種儲存方式來儲存。
對於冷藏儲存新鮮義大利麵的方法是將新鮮義大利麵煮2-3分鐘，起鍋瀝乾水分，然後把瀝乾水份的義大利麵上淋上橄欖油使其不至乾燥或粘連，然後裝入密封袋中放入冰箱裡；冷凍儲存方法是將新鮮的義大利麵乾燥三十分鐘，再放入密閉容器內，然後放入冰箱冷凍起來（不能儲存太久大概乙個月左右，時間過長會損失義大利麵的原味）；乾燥儲存方法是可以在平臺上一根根地將義大利麵條攤開，放在通風良好的地方待其完全乾燥後，可在乾燥的常溫中儲存乙個月時間。
義大利裡面的儲存方法的注意事項：一，不要儲存在溼氣重的地方；二，不能直接放在太陽下暴曬。
11樓：
水煮開，直接下，千萬不要解凍。
義大利麵是要用熱水煮還是冷水煮？
12樓：舞璇瀅
義大利麵要用熱水煮，下面是具體做法：
用料：義大利麵適量，牛絞肉末120g，豬絞肉末80g，西紅柿塊適量，洋蔥碎適量，大蒜碎適量，香芹 1小把，口蘑片適量，橄欖油適量，紅酒適量，鹽適量，研磨黑胡椒適量，番茄醬250g，意麵醬適量，開水適量，高湯粉少許。
1、鍋內倒適量橄欖油至5成熱時下入大蒜碎炒出香味。
2、下入洋蔥碎炒軟。
3、放入牛絞肉和豬絞肉炒至淺色後倒入紅酒。
4、翻炒均勻後放入西紅柿碎和口蘑片，加入少許鹽和現磨黑胡椒碎。
5、炒至口蘑變軟後加入意麵醬。
6、熬5分鐘左右再放入香芹粒。
7、放鹽調味再加入3g高湯粉。
8、放入少許番茄醬到鍋中。
9、小火熬煮20分鐘左右，熬至肉醬濃稠。
10、做好的肉醬盛入保鮮碗中待用。
11、鍋中水燒開加入一小勺鹽，放入適量意麵煮7至8分鐘，煮至意麵沒有硬芯即可。
12、盛盤拌勻意麵醬，稍做裝飾即可開始食用。
13樓：鑷子你好嗎
義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
地道的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的。重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1%，若少這個動作麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另乙個撇步是--氽燙好後，若要讓麵條保有q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉公尺油。
同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風乾後拿去冷藏。
做法】:1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
冰淇淋可以放在冷藏櫃裡面嗎，冰淇淋要放在冷凍室好還是冷藏室好
不可以的哦，冰淇淋需要放置零下 18度的環境放置才不會融化，而冷藏櫃的溫度是1 10 放在冷藏櫃裡面冰激凌會比較容易壞掉。可以買乙個冰淇淋展示櫃或者冷凍櫃，這樣冰淇淋存放時才不容易化掉。請放到冷凍櫃中儲藏，儲藏溫度 18 左右 冰淇淋要放在冷凍室好還是冷藏室好 冰淇淋冷凍變硬就沒有了冰淇淋應有的口感...
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怎樣才能把傳奇登陸器放在傳奇目錄裡呢？
再 乙個傳奇登陸器，解壓到那個資料夾裡就行，會提示你 是否替換檔案，選全部替換，然後到那個資料夾裡找到登陸器啟 標，雙擊啟動，然後輸入伺服器ip和伺服器名稱就ok了 先安裝傳奇世界的客戶端 安裝完成後 就能進入正斑傳世了。然後進正版傳世那個資料夾裡 把登陸器 貼上 就ok了 就這麼簡單。你先搞清楚你...