1樓：貓耳
雞湯是小寒節氣的固定美食之一。
在三九時節，民間有「逢九乙隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。
冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
糯公尺飯。廣東人在小寒這天要吃糯公尺飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，而糯公尺性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯公尺可以起到禦寒保暖效果。
糯公尺飯各地的做法也不一樣，有鹹有甜，廣東人做糯公尺飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣東西是整鍋糯公尺飯的靈魂。
在我們四川地區。無論什麼節氣，都可以吃火鍋。尤其是在天冷的冬天，小寒時節吃火鍋也可以驅寒而且氣氛濃烈讓人們有一種團聚的感覺，所以小寒的世界吃火鍋是沒錯的。
小寒要吃什麼東西
2樓：站在太陽下
1、菜飯：小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其**估計與天冷進補有關係，所謂菜飯就是青菜和公尺飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁，其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。
2、臘八粥：小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃「臘八粥」，《燕京歲時記》中記載「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」
3、羊肉：羊肉在溫熱食物中價效比高，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
4、雞湯：老南京還有逢「九」吃乙隻雞、每天乙個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。母雞燉湯，搭配點養生材料，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海公尺都行，味道都鮮美平和，小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵。
5、糯公尺飯：廣州傳統，小寒早上辯山吃糯公尺飯，為避免太糯，加60%糯公尺和40%香公尺辯灶伍，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生公尺炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。
6、黃芽菜：據《津門雜記》記載，攜或天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗，黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成，冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
小寒吃什麼？
3樓：清醒點豬寶貝
臘八粥。飲食上「小寒」節氣中。
有一重要的民俗就是吃「臘八粥」
燕京歲時和判悄記》中記載。
臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小衝乎公尺。
菱角公尺、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等。
合水煮熟。外用喚渣染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生。
榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄。
以作點染。小寒大寒，冷成冰團。」
小寒吃什麼？
4樓：帳號已登出
有句老話這樣說「三九四九凍死狗」，小寒過後，標誌著開始進入一年當中最寒冷的時候，要做好保暖的工作，護好腿腳和脖子。此時，也是新年將至的時刻，人們都開始忙著寫春聯、剪窗花、置辦年貨，準備迎接新年。遠方的遊子，也開始盼望著回家，期待著和家人的團聚。
小寒節氣也是進補的好時候，這個時候提前健脾養胃、益氣血，來年的精氣神就會旺蘆歲很多。建議大家，無論有錢沒錢，別忘了吃「小寒四寶」，健康過年。 一、白菜 推薦做法：
白菜豬肉燉粉條 食材：白菜、五花肉、蒜葉、紅薯粉條、蔥薑蒜 1：白菜洗淨切成小塊，豬肉選擇肥瘦相間的五花肉最好，把豬肉切成片狀，粉條放入溫水中浸泡一會兒； 2：
熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入蔥薑蒜爆香，隨後將白菜倒入鍋中，加入生抽、白糖和鹽翻炒至白菜變軟，加入半碗水，燜煮銀譁銀5分鐘； 3：將泡軟的粉條放入鍋中，繼續燜煮5分鐘； 4：最後將蒜葉倒入鍋中，大火煮上1分鐘即可關火； 二、鴨肉 推薦做法：
魔芋燒鴨 食材：魔芋、豆瓣醬、半隻鴨、小蔥、大蔥、生薑、蒜頭 1：鴨肉先給它洗乾淨後用刀剁成自己喜歡的大小； 2：
把剁好的鴨塊冷水下鍋，放入蔥姜焯水，撇去浮沫撈出用溫水洗淨； 3：魔芋用水沖洗一下，切成塊； 4：熱鍋倒油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香，再鋒宴放入鴨塊翻炒幾下，隨後加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色； 5：
將魔芋倒入鴨塊中，加入沒過食材的熱水，大火煮開之後小火慢燉40分鐘； 6：燉至鴨塊熟透，撒上蔥末，大火收汁即可； 三、白蘿蔔 推薦做法：蘿蔔絲餅 食材：
白蘿蔔、麵粉、豬肉、洋蔥、小蔥、五香粉 1：麵粉中加入適量溫水和食用油，攪拌成絮狀，在揉成麵糰；
小寒應該吃什麼
5樓：海清祥雲
小寒為每年的1月5日或6日，太陽到達黃經285°時為小寒，它與大寒、小暑、大暑、處暑，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是一年中最冷的時期，小寒一過，就進入三九天了，因此一定要注意保暖，除了在起居上，中醫認為，更要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
一、早餐：南瓜粥、玉公尺渣粥、小公尺粥(黃色五行屬土)
作為早餐，是一天當中最重要的一餐，因此一定要吃。多喝粥來預防寒冷，中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，早餐多食用一些粥類以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
二、午餐火鍋、炒菜均可。
冬季人們最喜歡吃火鍋，但是中醫提醒切勿頻食，在吃火鍋的時候食材可多選用牛羊肉、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍等(綠色五行屬木)，主食的公尺飯和麵食還可滿足食物五行中的水性平衡。
三、午餐後可適量吃些山楂消食。
山楂，不僅營養豐富，還含有纖維素，胃蛋白酶，可促進腸蠕動，促進蛋白脂肪的分解，幫助消化。據說山楂還對預防動脈硬化，心腦血管病也有很好的作用。正可減輕人們的腸胃負擔，更是愛美人士**的好幫手。
四、晚餐喝湯、清淡小菜養生又健康。
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜補心助肺，調理腎臟。黑芝麻、黑豆、黑公尺、黑木耳等(黑色五行屬金)食材可調理腎臟。
涼拌木耳、涼拌芝麻菠菜、木耳紅棗湯，木耳燉烏雞，黑芝麻湯圓、百合芝麻豬心湯，黑豆燉豬骨，黑豆蓮藕雞湯，黑公尺粥等都是不錯的選擇。
小寒是一年中最冷的節氣之一，起居上一定要注意保暖。中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，所以保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位更要倍加呵護。
小寒節氣養生就從日常的一日三餐中進行滋補，另外還可以進行適當的鍛鍊，來強壯身體，增強抵抗力預防疾病的發生，在寒冷的天氣人們喜歡吃火鍋來取暖，在這裡中醫提醒，火鍋雖好吃，但不宜頻食。
小寒的時候適合吃什麼？
6樓：霓裳晶
糯公尺飯。寒冬的時令物產較少，因而在傳統飲食文化中，冬天的美食通常和耐儲存的食材聯絡在一起。以往過冬，最需儲備的就是各類糧食。
大寒小寒，冷成冰團」，有個熱騰騰的糯公尺飯糰捧在手裡頓覺溫暖不少。
老福州人習慣將白糖和糯公尺飯同食，無論是糯公尺飯煮熟後加入白糖攪拌，還是黏稠微甜的八寶飯，都透出在「甜鹹之爭」中的鮮明立場——糯公尺飯就得吃甜口的困悉。
然而，偏愛這一口甜的倔強卻在遇上紅鱘時屈服了。糯公尺擅長吸附其他食材的風味，同紅鱘、鹹鮮的臘味以及清香的冬菇等食材一同蒸煮，一屜滿口鮮香微鹹的紅鱘糯公尺飯，頃刻間便喚醒人們的味蕾。
臘八粥。臘八粥。
臘八節即農曆臘月初八，通常在小寒節氣內，因而臘八粥也成為小寒的標誌性美食之一。臘八粥通常以白公尺、江公尺、黃公尺、紅豆、搭擾花生、紅棗等和乾果為原料熬煮，福州人更習慣稱之為八寶粥。
臘八是典型的北方節日，在南方並不流行，然而在福州傳統十邑地區，臘八粥極易令人聯想到拗九粥。若非要較真臘八粥和拗九粥有何區別，恐怕只是在原料的選取上，臘八粥的食材選擇更為廣泛汪枝乎，而拗九粥則添以蓮子、桂圓等福州本地食材，入口同樣軟糯香甜。
即便是在節日的文化內涵上，臘八節和拗九節也有異曲同工之妙。老話說「臘八一過就是年」，又說「不出正月都是年」，臘八節和拗九節一前一後，守護著人們對於農曆新年漫長的心理期限。齋。
齋。齋是福州人冬天的傳統點心，一大屜白色的公尺團上點綴著喜人的紅，冒著熱乎乎的水汽出蒸籠。在福州話中，這種食物讀作「zei」，而在福州人的印象裡，它大約就是在小寒後天氣漸冷之時陸續出現。
齋是將紅糖味的熟糯公尺包入糯公尺漿製成的皮裡，口感香糯有韌性。除了蒸熟後直接食用，齋還有一種特殊的吃法：將其對半切後，用油稍微煎過再加紅糖水，煮成一碗甜香四溢的紅糖齋。
小寒時節吃什麼美食最養生？小寒時節吃什麼最養生？
不存在最養生的情況，適合自己的就是最好的。小寒 節氣，俗話說，冷氣積久而寒，此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒。對於我們來說這是進補的好時節，可多吃一些性質溫和 熱量高的食材，多吃蔬菜瓜果 少吃腥冷油膩的食物。喜歡吃甜的推薦你做蜜汁山藥以及南瓜酒釀丸子。蜜汁山藥 材料 鐵棍山藥 一根 冰...
小寒節氣的飲食宜忌有哪些，小寒節氣養生吃什麼最好
小寒節氣養生吃山藥羊肉湯最好 材料 羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。做法 將羊肉去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥 姜洗淨,蔥切成段,薑拍破。淮山洗淨,將羊肉 淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸後,撇去浮沫,放入蔥白 生薑...
寶寶補鈣的時候要吃什麼鈣片？可以吃乳鈣嗎？
市面上購買的補鈣產品都是可以達到乙個補鈣的效果的，所以這個就不用糾結，含乳製品裡面也是含有鈣劑的。不過在補充鈣劑的時候也是需要配合曬太陽的，因為太陽可以更好的促進維生素ad的合成，這樣才會起到補鈣的效果。寶寶補鈣的時候儘量補充有機鈣片。可以吃乳鈣。因為乳鈣的吸收率是很高的。同時搭配維生素d促進鈣吸收...