驅寒又健脾胃的哪碗湯,適合天冷的時候多喝?

2025-01-23 17:00:10 字數 4325 閱讀 9197

1樓:超時間解饞坊

最近幾天的天氣一直都比較冷,在這樣的天氣下,我們可以適當的吃一些滋補又不會上火的食物。山藥就屬於這個時節裡面最好的滋補食材了,山藥的營養價值高,常吃的話還可以健脾養胃,營養豐富。

今天來給大家分享的也是這個玉公尺山藥胡蘿蔔排骨湯,裡面加的食材稍微的有一點多了,大家可以適當刪減,主要還是以山藥排骨為主。山藥不僅可以健脾胃,它體內含有多種微量元素,可以滋養**和毛髮,常吃還有美容養顏的作用。

我家一到了這樣的季節家裡面的山藥就不斷,經常可以炒著吃,蒸著吃或者燉著吃。是一種比較百搭的食材了,今天做的這湯裡面最後還叫我放了紅棗,還可以補氣血,多層次的味道,最後只用鹽來調味就夠鮮美了,喜歡的話也給你的家人做上一鍋吧,常喝的話一年到頭不生病。

【玉公尺胡蘿蔔山藥排骨湯】

——所需食材——

排骨2根,玉公尺1根,山藥半根,胡蘿蔔2根,紅棗10顆,料酒1勺,薑片5片,鹽1勺。

【製作步驟】:

1、準備好主食材,紅棗,山藥,胡蘿蔔,排骨。排骨在買的時候就讓商家幫忙剁好,回來直接用水沖洗一下就可以了。

2、把山藥,胡蘿蔔,山藥,切成小塊。切的時候要注意戴上手套來處理,因為有的小夥伴可能會對山藥的黏液過敏,要是碰到了的話就很可能會有發癢過敏的情況。胡蘿蔔要記得把外面的皮去掉。

3、排骨冷水下鍋,然後再把薑片放進去,**把水燒開了以後,把料酒下進鍋裡,排骨焯水5分鐘左右就可以撈出來了。

4、準備好砂鍋,在砂鍋裡面加入玉公尺,胡蘿蔔,再將切好的新薑片,和焯水的排骨一起下進鍋中。

5、倒入適量的清水,放入八角還有紅棗,蓋上砂鍋的蓋子,先用大火煮開了以後轉成小火燉。

6、燉煮個15分鐘之後把山藥段放進去,繼續煲45分鐘左右。

7、最後出鍋以後加入適量的鹽調一下味,這樣這鍋湯就燉好了,清甜濃郁,排骨燉出來的軟爛好吃,最是喜歡這樣的湯來喝了。到了秋天以後多喝一些這樣的湯,滋補身體又暖胃,喝上一口全身都暖。

【小貼士】:

1、對山藥過敏的小夥伴一定要戴上手套看來給山藥去皮,如果要是真的碰到了,記得用鹽水立刻沖洗乾淨,會緩解很多的。

2、煲湯的時候我們首選用到鍋具一定要是砂鍋,砂鍋燉湯非常的好,小火慢慢的將上次愛裡面的營養都析出,讓食物美味,湯汁鮮美。

3、燉湯的時候可以適當的加一些藥用的食材,就像是蓮子,枸杞之類的,都對身體是有好處的。

2樓:骨灰級專家

蟲草花,可算是一種上等滋補品,它主要長在北方地區,屬於真菌類別。蟲草花包含了十幾種微量元素、氨基酸以及維生素,能夠很好為我們身體補充營養。對於肝腎陰虛人,起到養肝護肝,補腎強身功效。

蟲草花補肺健脾,排骨和雞肉又給身體提供熱量蛋白質等,對於腦力勞動者還有提高大腦記憶力功效。是一道冬季裡調理身體暖身暖胃滋補養生湯,要想老來身體好,湯湯水水少不了~這碗湯,天越冷越要多喝,驅寒又健脾胃。

3樓:微涼一葉

是玉公尺山藥胡蘿蔔排骨湯,有葷有素,各種蔬菜的營養價值豐富,含有多種維生素,能夠補充人體所需,熱湯喝著還能驅寒。

要經常給家人喝哪個湯,健脾胃,滋補身體不怕冷?

4樓:譚心理

共享一道家中營養湯,用豬骨頭和山藥,苞公尺一起熬成湯,這道湯營養豐富,富含蛋白質,從中醫養生的視角上而言:山藥骨頭湯裡的山藥和骨頭,都入胃經,一起服用能夠提公升健脾的作用,與此同時山藥裡的粘液蛋白質和骨頭裡的蛋白都是有強壯胃黏膜的功效,能夠提高腸胃的抵抗能力,一起服用能夠健脾養胃。冬天要時常給親人喝這些湯,口味柔軟,美味可口,適用大部分群體服用。

既可以健脾養胃,又能滋補養生人體,使你在寒冷的冬季不怕冷,下邊共享下這運逗道湯做法:

1.把豬骨頭放清水中輪悄顫泡1鐘頭,泡出骨頭裡一部分的鮮血。2.

山藥削皮清洗,切割成滾刀塊,放進清水中,滴進少量白公尺醋,泡10min,那樣山藥的色調就不容易空氣氧化發黑。苞公尺切割成段,苞公尺用鮮玉公尺或是速凍玉臘敗公尺都能夠。3.

鍋內新增涼水,放入豬骨頭綽水,新增1小勺公尺酒、水開後,撇去浮上來的血沫,煮4-5min,將骨頭撈起來,放進清水中洗去血沫。

4.把骨頭放進石鍋內,新增開水,水流量要一次性加滿,再新增冬茹,生薑片,公尺酒。5.

大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火煮1h。到時間段後,撿出冬茹不必。6.

放入苞公尺和山藥,大火燒開,轉小火,再次煮40min,到時間段後,進入鹽調料,再新增枸杞子煮數分鐘,熄火,上灑黑胡椒粉,攪拌,一鍋香味濃郁,營養豐富的營養湯就搞好了。

5樓:明小聊生活

經常皮謹喝信源湯的話,不僅能夠使身體得到一定的營養,同時也有助於防護一些風溼病還有骨頭病的發生,燃坦基個人比較推薦的是玉公尺排骨湯。

6樓:你好甜甜圈呀呀

可以喝紅豆玉公尺湯,你就是提前把紅豆給泡好,然後加水,水開了之後放個紅豆和玉公尺。

7樓:小白家美食

能夠健脾胃,滋補身體的湯品有很多種,可以囤一點枸杞烏雞湯。對於調節氣血養胃健脾有非常好的功效。

胃寒要溫中散寒,秋冬季喝這幾種湯,暖胃又驅寒

8樓:遊醫明達

胃寒的人應多喝湯

大部分的胃寒和飲食有很大的關係,比如大量吃生冷的食物以及飲食不衛生。現在年輕人生活節奏比較快而且精神過度緊張,不規律的飲食會引起脾胃疾病,其實生活中的一些湯類能夠輔助**胃寒。

1、羊肉蘿蔔湯

把750克羊肉和500克白蘿蔔洗乾淨切成絲,鍋裡面加入適量的油煸炒薑片,然後倒入開水,加入胡椒粉雞精及料酒等調料味,用大火燒開之後放入羊肉,羊肉煮熟之後再放入白蘿蔔,最後使用小火一直把蘿蔔煮熟為止,加入香菜,能達到溫胃散寒及補中益氣的效果。

2、白胡椒豬肚湯

把乙個豬肚徹底的清洗乾淨,儘量使用醋和鹽加入開水燙洗,然後鍋裡面加入適量水,把乙個豬肚切成絲放在鍋裡面,加入50粒白胡椒煲兩個小時,一直把豬肚煮爛為止,最後加入味精料酒等調料味,每次飯前喝一碗。胡椒具有溫中散寒的效果,豬肚能夠健胃養胃。

3、山藥桂圓紅棗湯

把12粒紅棗提前放在水裡面泡軟,300克山藥去除皮切成丁一起放在水裡面燒開,一直把山藥煮軟為止,再放入砂糖和桂圓調拌均勻。山藥具有補脾和胃的效果,紅棗及桂圓能夠健脾胃以及益氣血。

4、生薑紫蘇湯

把10克新鮮的紫蘇葉洗乾淨切成絲和3片生薑,15克紅棗一起放在鍋裡面,大火煮開之後再用小火燉30分鐘,把薑片和紫蘇葉撈出來,最後使用小火繼續煮15分鐘,此食療方法具有溫胃散寒以及促進食物消化的效果。

5、陳皮老薑茶

把50克陳皮和老生薑全部洗乾淨,老薑切成細末,陳皮切成小片一起放在鍋裡面進行煎服,能夠輔助**胃寒所引起的嘔吐。其實生活中的一些小調料也能夠幫助暖胃,比如胡椒花椒及小茴香等。

適合早餐喝,可以驅寒開胃的湯都有哪些?

9樓:墨染錦年

適合早餐喝的驅寒開胃的湯有,西紅柿雞蛋湯可以加點紫菜。香菇片湯,牛肉丸子湯,香菜碎湯,還可以弄點木耳雞蛋湯。

10樓:你到底敢不敢

比如說雞蛋湯,小公尺山藥粥,玉公尺胡蘿蔔排骨湯等等一些,且營養非常的豐富,並且也特別的容易消化,做法也非常的簡單,可以嘗試一下。

11樓:素婉纖風塵

小公尺,細山藥,百合,雞內金熬粥喝粥油,飲食起居規律別熬夜,忌一切生冷 牛奶養胃,牛奶其實是乙個不錯的早點選擇,能夠補充人體所需的蛋白質,但是並不是所有的人對牛奶都適應,比如對牛奶蛋白過敏的人就不適合喝牛奶,如果使用不當,相反還會造成腹瀉。

12樓:律政先鋒達人

我認為早餐可以喝一些蘿蔔玉公尺排骨湯,首先準備好新鮮的蘿蔔切塊備用,然後再準備玉公尺切塊備用,起鍋燒水,放入蔥薑蒜,然後再放入排骨,再放蘿蔔和玉公尺,加入調味料,煮熟即可。

現在這個季節驅寒暖胃喝什麼湯比較好?

13樓:番茄醬駕到

暖胃湯-番茄牛肉湯。

原料:牛肉、洋蔥、土豆、番茄(西紅柿)、蔥白、生薑、迷迭香、番茄醬、黃油(butter)、水。

做法:1、將牛肉切成合適的小塊,放入開水裡汆燙2-3分鐘,撈起洗淨血水備用;

2、鍋洗淨,塗抹適量黃油,放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆,少許幹迷迭香,炒出香味;

3、倒入切成塊的番茄、蔥段、薑片繼續翻炒至到番茄變軟,溢位紅色湯汁;

4、加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香,加入適量的清水,大火燒開;

5、將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲,煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠,加少許鹽調味即可。

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