1樓：鑫燕燕窩
燕窩的鑑別方法：
刷膠：好的燕窩燕壁很薄，摸起來糙手，紋理清晰，劣質燕窩燕壁厚，摸起來光滑，沒有什麼紋理，當然最主要的還是泡發，好燕窩泡發率有8倍左右，而劣質的燕窩泡發率只有3-4倍，得到的東西不一樣，好的燕窩泡發時間只需4個小時左右，燉煮僅需1小時，劣質的燕窩泡發時間需要8-12個小時，燉煮時間較久，耐燉。
漂白： 不是偏白的燕窩就是漂過的，要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差，乙個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標（漂白水含有二氧化硫）。
漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白，而且還能把其中的小細毛溶解掉，純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。
2樓：甘霖晴
優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水份較多，存放不當會發黴。還有，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
如果發頭過大也不是好燕窩，有可能使用了化學方法或是用別的材料製作燕窩。最後燕窩燉好後會有一股濃郁的蛋白清香，這也是辨別燕窩真假的重要指標。
3樓：網友
優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較溼的燕窩水份較多，存放不當會發黴。要注意損耗率和包裝上的加價。應在當地信譽好的名店大店購買，並看清原產地和品質保證書。
印尼燕窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠印尼燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。
非實驗室鑑別燕窩請掌握以下要點：
1.燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒：用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
如果有問題請hi我。
我將盡快給您回覆。
如果滿意 請儘快。
o(∩_o謝謝。
4樓：析巧雲
一：純正的燕窩無論在浸透後，或在燈光下**都不完全透明而是半透明狀。二：
天然燕窩會有腥味和木黴的味道，如果聞到了藥水味那就要小心了。三：取一小塊燕窩，以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差的一拉就斷的為假貨。
燕窩辨別真假的方法？
5樓：我是楊猛
燕窩真假如何鑑別呢？
燕窩真假分辨的訣竅？
6樓：日用技巧
燕窩真假難辨不要怕，學會這招，跟假燕窩徹底說拜拜。
怎樣識別燕窩的真假
7樓：運涵蓄析茉
燕窩，既是一種珍貴食品，又是一種名貴中藥，有養陰潤燥，益氣補中，化痰止嗽的功能。本品是以燕科動物金線燕及同屬近緣種的唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，故名為燕窩。
燕窩的外貌為不整齊的半月形。長約7－10釐公尺，寬約3－5釐公尺，呈兜狀半窩形。其粘液較整齊的分層排列，為波浪狀。
窩內分絲瓜絡樣，粗糙地交織在一起。質地堅硬而脆，斷面略似角質樣。用水泡溼後即膨大而柔軟。
鑑別真假燕窩的方法：
外表觀察：**燕窩成絲條狀，絲瓜絡樣，角質狀，偶見絨羽，質堅而韌，對光呈半透明。偽品燕窩成顆粒狀，面渣樣，脆而易碎，無絨羽，粉白色，對光不透明。
沸水溶解：**燕窩沸水溶解後體膨脹而柔軟，晶亮而透明。而偽品燕窩則鬆散而溶解，色白而混濁。
火燒試驗：**燕窩可輕微爆裂，熔化後起泡，無煙無臭，灰呈白色；而偽品燕窩迸裂冒火星，冒黑煙，有焦臭味，其灰為黑色結塊狀。
8樓：我是達人
燕窩真假如何鑑別呢？
燕窩怎樣辨別真假，如何辨別燕窩的真假？
望 看燕盞盞型 盞型舒展 纖維疏鬆 絲狀紋理 裂隙豐富 通透性好 色澤自然的是純燕窩 盞型呆板 纖維緻密 塊狀紋理 裂隙較少 通透性差 色澤過於均勻或者顏色過白者的是普通燕窩。翻 翻看燕盞凹面 純燕盞裂隙豐富，各處厚度均勻，從包裝盒外看到是否經過了粘碎增重處理，翻看燕盞的凹面兜處，如果有較多的非絲瓜...
燕窩的濕貨和足乾貨是什麼意思，燕窩怎麼辨別是不是足幹？
燕窩濕貨分兩種，一是含水份沒有風乾的，另一種是燕窩乾品重新加濕一般稱為75幹，80幹或其他，就是含水量在百分之10 30左右。足幹燕窩就是燕窩是足斤兩的，例如 1斤的燕窩乾貨，不管是幹的還是加濕後再風乾都是1斤。加濕後是會多超過1斤以上，風乾後重量就是一斤。濕貨是指含有水分的燕窩，足乾貨是指100 ...
怎麼辨別挑選一盞好燕窩，如何辨別挑選骨瓷
牽著你的手 1.看 燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩 純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下 都不完全透明，而是半透明狀。2.聞 燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨 3.摸 取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨 用手指揉搓，沒有彈...