1樓：肉多
研發製作模型菜的目的是為了把這些模型菜賣給各大飯店。
2樓：教育歲和導師
研發製作模型菜可以讓消費者更加直觀地去選擇想吃的菜品，這樣就好比我們去蛋糕店買蛋糕一樣，有成品才會吸引大家的注意。
3樓：網友
我們在餐館裡面經常可以看到很多模型菜，我們研發製作模型菜的目的是為了讓食客能夠更加直觀的看到菜品，有更好的選擇空間。
廚師烹飪還原100道模型菜，你能分得清真假嗎？
4樓：小陳學姐答疑解惑
火紅的剁椒魚頭、多彩的小炒黃牛肉、經典的毛氏紅燒肉……2月5日，在長沙千年湘菜全國巡迴展上，滿滿擺了兩大桌子各100碗色香味俱全的湘菜，吸引了不少目光。這兩桌菜乍看起來沒什麼不同，但其實一桌是巡展的模型菜，另一桌則是現場烹飪出來的真菜。
記者瞭解到，用烹飪的方式1比1復刻出巡迴展上100道模型湘菜的人，是一位名叫戴勇攀的「90後」湘菜傳承人。對傳播湘菜文化有極大興趣的他，希望做出比模型菜更有衝擊力的真菜，便萌生了將這些模型菜全部做成真菜的想法。
同期】湘菜傳承人 戴勇攀。
第乙個我自己是一名廚師，從小受父親的影響，我對弘揚湘菜文化就有特別大的興趣。然後今年因為疫情(防控)原因，有很多的朋友都沒有回去過年，就想請他們一起來吃乙個年飯。就我對這種不能回家其實感觸還是挺深的，像我們做廚師這個行業，平時大家忙的時候我們也跟著忙，大家休息的時候我們更忙，平時回家的機會也很少。
解說】當天是中國南方的小年，為了烹飪出這一桌子年菜，戴勇攀自4日晚下班起，便邀上夥計們開始忙活起來。從選材到切菜、配菜，再到一道道菜出鍋，或是放入保溫箱儲存待展，或是將一些菜提前端上桌，免費邀請響應疫情防控號召，就地過年的民眾一起吃年飯。因為提前和朋友們說了這個想法，在朋友的傳播下，5日凌晨，周邊一些剛下夜班的工友們三五成群，來到已經打烊但仍然開著門的戴勇攀工作的飯店。
同期】留長沙就地過年工友 何影。
味道不錯，然後大家能湊在一起吃飯，也是一種緣分。
同期】留長沙就地過年工友 石海兵。
在這個特殊的環境下面，這個兄弟姐妹我們在一起聚餐，雖然我們不是一家人，但是勝似一家人，感到很溫馨。
隨著最後一道剁椒魚頭出鍋，至所有菜擺上桌還原巡迴展上的100道湘菜，已是臨近上午9點，戴勇攀和夥計們足足忙活了一整夜。記者看到，戴勇攀做出來的菜與模型菜的式樣幾乎無異。尤其是剁椒魚頭，不僅如模型一樣色澤紅豔，更是香氣四溢，流動的湯汁勾動著味蕾，一端上桌便被品嚐完一半；而小炒黃牛肉雖然看上去顏色更深，嚐起來肉質卻非常鮮嫩。
5樓：肉多
我真的分不出真假，因為現在的廚師廚藝真的很好，每一道菜做的都很精緻。
6樓：風風學姐
我感覺我很難分辨得出真假，因為他做得實在是惟妙惟肖了，太真實了，基本上很難分辨出來。
學廚師 烹飪技術去哪種廚師學校好
廚師短期培訓 中餐培訓 小吃培訓 西點培訓 咖啡飲品培訓等熟練掌握各項烹飪基礎技術，熟練的運用各種刀工 刀法對不同性質的原料進行加工切配 掌握常用的烹飪技法，並熟練掌握基本菜餚製作。結合八大菜系的特點，強化訓練，讓學員熟練掌握八大菜系的風味菜餚的製作技藝。選學校是很重要的。如何學則選擇學校？1.學校...
烹飪行業對廚師有哪些要求
培養掌握現代烹飪 營養 餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作 營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高階技術應用性專門人才。入門門檻比較低，只要喜歡 烹飪行業還是不錯的，來這邊學習吧。對幾大菜系的了解 還有不就是過硬的烹飪技術 健康證，廚師證這是必須的，還得有紮實的本事 1 精通多種風...
區別90後和95後和00後是以農曆區分還是陽曆區分
中國人雖然是按照陰曆算的,但是在退休,拍身份證,工作的時候,都是看十足的陽曆,所以該按陽曆分 農曆,就是日曆,掛曆,懂?我看到有90後和95後的區別,可為啥沒有00後和05後的區別?以前沒有區別,因為年齡都小。現在有區別了,有些05比00後還 成熟 90後是說出生於1990 1999年的人,00後是...