1樓:理思進
月餅的形狀像月亮來慶祝乙個非常特殊的節日即將到來。它意味著家庭成員之間的快樂團圓。吃月餅是中國的乙個重要習俗,以營造家庭團圓的感覺或表達對家人的思念。
在中秋節期間,如果家庭幸運的話,兒女會回到父母的家裡。有時在海外定居的人會回來看望他們的父母。
因為中國是乙個有著神聖傳統的國家,許多傳統都以節日和節日為中心,所以瞭解食物才能瞭解這個節日是必要的,反之亦然。
尤其是這個節日的明星,是月餅(yuebĭng)月餅。
月餅的由來。
月餅起源於元朝。在那個時期,人們無法忍受殘酷的統治,所以許多人發動起義反抗元朝統治者。朱元璋是其中最著名的一位,他聯合全國人民發動起義。
不幸的是,**軍對通訊進行了嚴格的檢查,以至於他很難向他的叛軍同伴傳遞資訊。很快,首領有了乙個好主意:把資訊藏在蛋糕裡通知他的人民。
起義終於成功了,朱元璋把「資訊餅」定為即將到來的中秋節的主要食物。從那以後,月餅就一直在中秋節的慶祝活動中扮演著重要的角色。
月餅的意義。
中秋節期間人人都吃月餅。月餅是這個節日最傳統和最重要的食物。它是圓形的,象徵著家庭團聚和美好的祝願。
這就是為什麼中國人會在中秋節買月餅並送月餅。月餅種類繁多,北京、蘇州和廣東的月餅最受歡迎。月餅特別重要的是餡。
傳統的餡料是豆沙、芝麻和糖。但是現在有很多新的餡料被調製出來。
現代風格月餅。
最近,月餅的概念已經更新,更好地融入我們今天的生活。讓我們來聽一聽月餅的**式:
冰淇淋月餅(bīngqilin yuebĭng)冰淇淋月餅。
冰淇淋月餅就像它的名字一樣,完全由冰淇淋做成,而且製作得很像月餅。雖然中秋節是在中秋節,但天氣總是很暖和,所以很多人喜歡吃冰激淋月餅——尤其是孩子們。
2樓:王祿
因為這涉及到我們的中秋節,是我國非常傳統的乙個節日。而且這也是一年中豐收的時刻。
3樓:泛圈企業雲盤
月餅,原本是祭月時供品的一種,以後成為民間互相饋贈的禮品 ,月餅被列為中國名牌產品評價範圍之後,月餅市場競爭進一步加劇。
4樓:你真的好嗎
因為在中國人們覺得月餅代表著團圓,我們對於家庭團聚、孝順父母非常的重視,因此就會有很多的宣傳。
5樓:小自信
因為我國嫦娥奔月的故事歷史悠久,而月餅本身是一種團圓的象徵,人們宣傳它是為了讓生活變得更好,一家人可以長長久久的在一起。
月餅是中國的傳統美食嗎
6樓:誇州不
親親您好,很高興為您服務!
這邊為您查詢到:月餅是以面、油、糖為主材的漢族小吃 同時也是久負盛名的漢族傳統小吃哦,深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食,月餅的形狀圓又圓,又是閤家分吃,所以它象徵著團圓和睦,是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。
據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食的。
月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(月餅又為祭月供品)。
因為月圓餅也圓,又是閤家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
月餅它含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃的。
最後祝您一切順利 越來越好[愛心]
有哪些經典的中國傳統月餅?
7樓:是乙隻小單車
蓮蓉月餅。蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期,蓮蓉月餅曾被當作傳送秘信的工具,而朱元璋正是因為將秘信放在月餅裡沒被蒙古人發現,才成功起義建立了明朝。
按照餡料的原料來分,蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,而普通蓮蓉月可加入豆類等其他澱粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外,廠家一般還會加入乙個或若干個蛋黃,這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。
加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富,從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺。從蓮蓉月餅的餡料我們不難發現,從營養學的角度出發,經典的蓮蓉月餅並非一種健康的食品。它富含糖分和熱量,蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動物脂肪和膽固醇含量。
老年人、糖尿病患者以及患有「三高」等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時應該注意「淺嘗輒止」,切勿貪口而加重身體的負擔哦。
栗蓉月餅。栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處,不同的是栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,口味與蓮蓉也有所區別。板栗富含澱粉,但是脂肪含量卻低於其他堅果,相對而言更加健康。
此外板栗還含有全面的礦質元素,由板栗作為原料製成的月餅,可謂老少咸宜。此類月餅材料簡單,**實惠但口味甜美,是大眾人群的好選擇。
豆沙月餅。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
豆沙還是美容佳品,豆沙月餅同樣適合愛美的女士。
五仁月餅。五仁月餅也是乙個經典的品種了。所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同原料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有「圓滿、和諧」的寓意。
五仁月餅由於加入了不少堅果類的原料,所以口感細膩方面稍遜,吃起來比較鬆脆爽口,滿口都是若有若無的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場上,五仁月餅仍然是一棵「常青樹」,為許多朋友所喜愛。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢,更適合作為禮品饋贈親友。
火腿月餅。火腿月餅初創於昆明「合香樓」,被當地人稱為「四兩坨」,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。
其表面呈金黃色。
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