用水清洗蔬菜上殘留的農藥
1樓：網友
例1] 用水清洗一堆蔬菜上殘留的農藥，對用一定量的水清洗一次的效果作如下假定：
用1個單位量的水可洗掉蔬菜上殘留農藥量的 ，用水越多洗掉的農藥量也越多，但總還有農藥殘留在蔬菜上。設用x單位量的水清洗一次以後，蔬菜上殘留的農藥量與本次清洗前殘留的農藥量之比為f(x).
1) 試規定f(0)的值，並解釋其實際意義；
2) 試根據假定寫出函式f(x)應滿足的條件和具有的性質；（摘自21題部分）
第（1）題誤解]
表現1：f(0)=1，表示沒有用水沖洗，蔬菜上殘留農藥量為1。
表現2：f(0)=1，表示蔬菜上殘留農藥量與原有農藥量一樣多。
正解] f(0)=1，表示沒有用水沖洗，蔬菜上殘留農藥量與原有農藥量一樣多。
評述]表現1混淆了比值與比中的量。表現2在文字解釋中表達不完整，缺少條件。如果考生在閱讀題意時仔細思考x=0是什麼，f(x)表示怎樣的關係，那麼就不會犯如此簡單問題的錯誤。
第（2）題誤解]
表現3：設原有農藥為m單位。
用乙個單位水洗掉的 m農藥量。
用x個單位水洗掉的 xm農藥量。
殘留農藥量為m- xm
f(x)＝ x+1
f(0)=1,f(1)= 當0≤x＜ 時，f(x)為減函式。
表現4：因為用乙個單位的水可洗掉蔬菜上的殘留農藥量的 ，所以，第1次清洗後殘留農藥量為。
第2次清洗後殘留農藥量為。
f(x)＝f(0)=1,f(1)= 當0≤x＜ 時，f(x)為減函式。0＜f(x) ≤1.
正解]因為沒用水洗，蔬菜上農藥量將保持原樣，所以f(0)=1。
因為用1個單位的水可洗掉蔬菜上殘留農藥量的 ，所以f(1)=
因為用水越多洗掉農藥量越多，所以在[0,+ 上f(x)為減函式，且0＜f(x) ≤1.
評述]表現3、表現4均用錯誤的函式去寫應滿足的條件和性質。雖結論相同，但推理錯誤。純屬巧合。
如果考生反覆推敲題中加重點符號詞句的含義，那麼，就會在"清洗一次"中思考清洗前後農藥的比與用水量的關係，而不會答非所問地列出農藥殘留量是清洗次數的函式關係式。
2樓：網友
當然是清洗2次的了。
怎樣能把蔬菜的農藥殘留物洗乾淨?
3樓：earth呵呵
1、想讓蔬菜更乾淨，需要長時歲緩謹間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水裡浸泡半個小時以上。
2、如果想讓蔬菜農藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來清洗。洗前，在水裡加入少量鹽。
3、蔬菜購買回來後，放置一段時間再食用。要知道，蔬菜自身有一種自我解毒的時間，而如果剛買回來就食用的話，則正好是吃農藥的時間。
4、把公尺淘洗後，水不要倒，用淘公尺水來清洗蔬菜，也能起到分解農藥殘留物的作用。
5、現在都有蔬菜的清潔劑，大家可以購買這種清潔劑用來清洗蔬菜。
6、熱水，燒熱水，稍微涼一下後，然後把蔬菜放進去，清洗一下，這樣，也能達到有消的去除農藥殘留物的作用。
4樓：用心幫助他人
主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分 5 釐公尺左右，流動水浸泡應不少於30 分鐘。必要時可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。
如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕兄液大部分殘留的農藥成分。
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫公升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度公升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗 1～2遍後，即可置於鍋中烹飪成菜餚。
對於帶皮的水果蔬菜，殘留的農藥判叢的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。
某些農藥在存放過程中會隨著時間推移緩慢地分解為對人掘塵櫻體無害的物質。所以有條件時，應將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間(10～15天)。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
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