1樓：匿名使用者
紅棗食療方。
1、每日用大棗20個煎湯，吃棗喝湯，可用於血小板減少紫癜的輔助**。
2、紅棗、烏梅等量，去核，研碎，加入蜂蜜製成如棗核大小的藥丸，含服，可**病後口乾咽痛。
3、用大棗60克、大公尺400克，共同放入鍋中，加適量水煎煮。待爛熟時喝粥吃棗，每次1小碗，每日3次，可**心脾兩虛，心煩不眠。
4、用大棗10-15枚、羊心1只（洗淨切成小塊），加適量水燉湯，用食鹽調味服用，可**血虛心悸、思慮過度、煩躁不安。
5、用大棗七八枚、枸杞子20-30克、雞蛋兩個同煮。雞蛋熟後，去掉外殼再煮一會，吃蛋喝湯。每日1次或隔日1次，常服可**神經衰弱。
6、取杏仁120枚、豆豉100顆，大棗40枚（去核），合搗成泥，做成如杏核大小的藥丸，含於口中，慢慢服下，每日七八次，可**咳嗽。
7、取大棗250克、玫瑰花適量。將棗去核，放入玫瑰花，上鍋蒸熟。每次吃棗5枚，每日3次，可用於**胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
8、取大棗20枚、糯公尺少許。首先，在沙鍋內將水燒開，然後放入大棗、糯公尺，煮至爛熟為宜。食用時加入適量白糖或紅塘，每日1劑，可**小兒盜汗。
2樓：匿名使用者
大棗的功效有補中益氣，養血安神，緩和藥性。生用效果好。
3樓：匿名使用者
炒熟後助消化的作用會突出一些，
大棗煮熟了吃營養價值比生吃高
4樓：生活寶典
大棗具有很好的補氣補血，甚至是能夠起到養血安神的作用，特別是紅棗能夠煮熟後再吃，其實帶來的好處是非常多，特別是對於脾胃比較脆弱的人就可以將大棗放入碗中蒸熟再吃也是有利於腸胃的。其實，大棗蒸熟再吃其實帶來的益處也是非常多，能夠讓營養物質得到充分得到利用。下面我們來詳細瞭解，大棗熟吃帶來哪些益處吧。
大部人吃紅棗都吸喜歡生吃，其實紅棗生吃容易引起引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養也不會流失。當然，蒸的紅棗也不宜多吃。
因此紅棗能夠煮熟再次這樣就能夠減少對胃部減少傷害的。
能夠吃紅棗是能夠起到抗癌，抗突變的功效，主要是大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤s-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。因此人們能夠適當吃紅棗，這樣就能夠有效的預防癌症發生。
紅棗能夠煮熟之後再吃，這樣也是可以增強人體免疫力，主要是大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
溫馨提醒：通過上文的介紹後，眾多人多都應該知道，大棗熟吃竟然能夠帶來益處那麼多吧，雖然說大棗帶來的好處多，但是對於腸胃不好或是上火的人也是不宜吃紅棗，紅棗本身是屬於溫性的食物，若是吃太多的紅棗，就容易出現上火，否則就容易影響到人們的健康。希望通過上文的介紹能夠幫助到更多人。
炒熟的大棗和生棗有什麼不同？
5樓：生活小黃導師
大棗直接生吃熟吃大不相同，因每100克鮮紅棗中的維他命c的成分達到243mg，還含有鐵、鉀和維生素p。因而直接生吃鮮紅棗，可大量儲存鮮紅棗中的維他命c和維生素p，進而具備改進毛細管壁作用的功效，協助清除**上的血點或淤點；一般人吃紅棗習慣性清洗又生吃，但大棗溼氣重，生吃非常容易造成胃液代謝過多，腸胃不好的人特別是在不宜。何不將大棗煮熟，那樣更非常容易消化吸收，營養成分也不會外流。
熟吃鮮紅棗會遺失維他命c等不耐高溫的維他命，可是鐵、鉀等礦物儲存了，因此 熟吃鮮紅棗仍然能夠具有補血補氣等功效。腸胃作用弱的人生道路吃鮮紅棗可能覺得不適感，而煮熟的棗則更非常容易消化吸收，針對腸胃作用較為弱的人，能夠把鮮紅棗煮熟吃，或是加進粥裡或鮮美的湯裡一起，具有健脾養胃、促進消化等功效。
吃紅棗的好處。
1.健脾胃益胃：脾胃虛寒，腹瀉，怠倦乏力的人，每天吃紅棗七顆，或與黨參，白朮茯苓同用，能益氣，健脾養胃，做到提公升胃口，治腹瀉的作用；大棗和薑片，半夏同用，可醫治飲食搭配不小心所造成的胃病如胃漲，嘔吐等病症。
2.補血補氣：大棗為滋補上品，食療藥膳中常會新增大棗滋補人體，滋養血氣。臺大醫學免疫學孫兒子博士研究生十分重視平常多吃紅棗，黃耆，枸杞子，能提高人體的原氣，提高免疫力。
6樓：王培信
據古人的處方和理論，生、熟棗仁均可治不眠。臨床實踐亦證明，兩者的功效不會相反。按中醫理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。
應用生棗仁及炒棗仁，在動物和人身上實驗。結果表明，二者的作用及療效完全相同，並無區別，更沒有催醒的相反作用。其鎮靜催眠作用，可能與它所含的糖分、棗酸等能溶於水的物質有關。
它的醚或氯仿提取物無此作用。認為酸棗的果肉與核仁效用不同，並非由於生、炒之別而效用相反。
7樓：包易戎
紅棗本身是熱性，所以，紅棗最好別炒著吃。
紅棗本來就具有補血養肝的作用，炒(烤)熟後紅棗的表皮有一部分碳化，這部分碳化的結構通過消化道進入人體可以吸附人體內的有害物質，起到排毒的作用，另外紅棗炒（烤）熟後具有極高的安神鎮定和催眠的效果，對由於高血壓引起的頭痛、失眠能起到很好的食療效果！用棗師傅六星和田駿紅棗泡水喝，一杯裡泡一顆就夠了，味道香甜，不會上火。
1.直接吃，每天10個，紅棗補中益氣，養血安神2 單獨泡水，或和茶，花草茶一起泡，切碎吸收會更好些3 自己打豆漿時加紅棗補血。
4 月經前3天，每天褒一鍋紅糖紅棗姜水，喝一整天，**體寒，痛經，血液流通變好。做法：將生薑切成薑片，用刀背在薑片上輕輕拍幾下，這樣薑汁能充分的熬出來，在乙個小鍋裡放入薑片、紅糖、紅棗，大火開鍋後，小火熬煮2分鐘即可。
還可以在裡面加上黃酒，並打進去乙個雞蛋花，黃酒是活血化淤的，這樣會更補。
5 銀耳百合紅棗羹。
6 熬粥的時候加紅棗，蓮子百合紅棗粥，7 熬湯或做沙鍋的時候也可以加紅棗，提味，養生，尤其是雞湯。01
炒大棗和生大棗的功效是什麼？
8樓：教育暢談者
炒制以後的紅棗有一部分發生的碳化，這樣的紅棗在通過消化道被人體吸收以後，可以讓人體內的有害物質吸附在表面上，能促進人體內毒素排出，經常食用可以起到明顯排毒作用。
炒紅棗和不炒的區別還表現在安心寧神功效上，不炒的天然紅棗雖然也具有安心寧神和催眠的作用，但是功效並不明顯，而炒紅棗在炒制以後影響人類神經的物質活性會明顯提高，安心寧神和催眠的功效也會提高很多，平時人們用炒紅棗泡水喝能有效緩解失眠和頭痛。
大棗使用注意。
不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用：蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
不宜與維生素同時食用：棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使**作用降低。
服用退熱藥時禁忌食用：服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
以上內容參考 百科-炒紅棗。
百科-紅棗。
人民網-大棗5大功效不為人知 4類人不宜吃大棗。
人民網-紅棗功效多 看紅棗怎麼吃更健康。
吃煮熟的棗有什麼好處
9樓：匿名使用者
營養價值。
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
適用人群。1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食。
注意事項。棗忌與海鮮同食。
用法用量。1、棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；
2、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。
食用功效。棗味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；用於**脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
貼士1、好的紅棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果行短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；如果皺紋多，痕跡深，果行凹癟，則屬於肉質差和未成熟的鮮棗製成的幹品；如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說明已被蟲蛀；
2、過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹；
3、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意；
4、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮；
5、棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
專家建議。鮮棗、幹棗、煮熟的棗。療效都差不多，根據個人口感喜好，但是就營養價值而言，煮熟的紅棗營養價值要高，因而熟的紅棗裡面的蛋白質以及糖類更易被人體吸收。
指導意見：建議煮紅棗的時候與生薑一塊煮，這樣補血的效果會更好，同時不要一次性使用過多，否則易引起腹脹。
大棗的藥用價值是怎樣的，大棗的藥用價值是什麼？
大棗性甘平，內含豐富的維生素 b c p 醣類 蛋白質 有機酸等，有補五臟 治虛損 潤心肺 健脾胃 益元氣 和百藥的功效。其單方功能主要有 1 治過敏性紫癜。大棗15只，水煎，一日3次，連食7 10天。或者鮮棗生食，一日3次，每次10只。2 治血小板減少。大棗 100克，濃煎，食棗飲湯，一 日3次。...
紅棗有什麼藥用價值大棗具有哪些藥用價值？
紅棗醫療作用廣泛 紅棗是我國民間傳統的藥物之一，據明代李時珍的 本草綱目 記載 幹棗潤心肺 止咳 補五臟 治虛損，除腸胃癖氣。大棗味甘無毒 主心邪氣 安中養脾 平胃氣 通九竅，助十二經。果實為緩和強壯劑，常用為滋藥，治瀉痢 調營工 療寒熱 治陽痿 貧血 脾虛洩瀉 心悸 失眠 盜汗 血小板減少性紫癜等...
掃帚蓮是一種什麼植物，有什麼藥用價值
性味苦寒，具有清熱解毒 利尿通淋的功效。治赤白痢 洩瀉 熱淋 目赤 雀盲 風熱赤腫。本草圖經 載 主大腸洩瀉，止赤白痢，和氣，澀腸胃，解惡瘡毒 這是什麼植物？可有藥用價值？卷柏 拉丁學名 selaginella tamariscina p.beauv.spring 卷柏科卷柏屬土生或石生復甦植物，呈...