1樓：小草
是質量問題！
對綠茶來說是春茶比較好，因為茶葉較嫩，苦澀度很低，但因為安溪的烏龍茶需要發酵，春茶內含物少，發酵後香氣種類也少，品質不高！
夏茶由於溫度高，雨水足，會造成茶葉瘋長，雖然茶葉葉片大，但不肥厚，內含物同樣不足，品質也不高！
秋茶一般葉片肥厚，內含物豐富，發酵後芳香類物質豐富，品質是最後的！
冬天茶樹就休眠啦！
2樓：網友
安溪流傳著一句經典：春水秋香。
也就是說春茶和秋茶的品質最高，主要是這兩個季節的生長週期長，茶葉養分充足，質量就會好。秋季安溪天氣涼爽一過農曆八月桂花剛好開放，農作成熟期都在這個時候，做出來的茶葉帶有豐富的茶果香。
夏茶和暑茶生長週期短 天氣熱 葉片薄 有苦澀味。
3樓：當創業者
這個不好說，我人是在安溪工作，但對這塊不太瞭解，只知道秋茶**相對比較高，秋茶的質量也比較好！其它可能可能是因為，茶質量不好，又少。只能拿存貨來買，**也就上去了吧。
4樓：走南闖北鐵觀音
品質差別大。秋茶最香，夏茶和暑茶由於氣溫高難產出好茶，保質期也比春秋短的多，不經保藏。
安溪有幾種茶？
5樓：點點在心
安溪有六大名茶。
一、鐵觀音茶。
特色：屬於半發酵茶類，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽 」。含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
二、**桂茶。
特色：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。
三、本山茶。
特色：茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦，如「竹子節」尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色，茶湯橙黃色，葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。與鐵觀音是「近親」。
四、毛蟹茶。
特色：茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。茶湯微青入口順滑，口感醇厚有觀音香。
五、梅佔茶。
特色：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶。
制紅茶亦為白琳工夫的高階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香。
六、大葉烏龍。
特色：茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。湯色青黃、淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。
6樓：匿名使用者
鐵觀音，本山，**桂，人參茶，毛蟹，碳培型鐵觀音，……但是歸納為烏龍茶。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
7樓：匿名使用者
鐵觀音本山**桂毛蟹梅佔大葉烏龍丹桂科旦。
安溪什麼茶出名
8樓：匿名使用者
安溪鐵觀音最出名，安溪陳藝揚安溪鐵茶師代表安溪出賽榮獲全省製茶大師的稱號。
福建安溪的名茶
9樓：好學者百科
1.鐵觀音鐵觀音是中國十大名茶之一。原產福建安溪西平鄉，屬於烏龍茶。
它的形狀捲曲，脂肪和均勻，它的顏色是沙綠色。沖泡後湯色金黃濃郁，有馥郁的蘭花香，口感醇厚甘甜，有「觀音韻」。2.
安溪色種安溪色品種屬於烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃丹、大閘蟹、本山、梅展、大冶基蘭等多個品種，各具特色。安溪色籽的製作工藝與鐵觀音茶相同。口感醇厚清新，飲後唇齒留香。
3、大葉烏龍烏龍茶原產於安溪縣長坑山坪，產量高，品質好，屬於優良品種。它的葉子很厚，顏色深綠，湯汁醇厚。它的味道和魅力可以媲美安溪的鐵觀音。
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