1樓：靜美護膚
不同地地區包的餃子是不同的，比如說在南方包餃子是帶湯的水餃，蘸料是辣椒油或者是醋，包餃子的皮也是大多數在外面買的；在北方的水餃是不帶湯直接撈乾的，蘸料是蒜泥，包餃子皮是自己手杆的。
2樓：小
在北方地區就是把韭菜和以及各種調料剁好放進去捏好了以後，就可以放心去蒸了。在上海，就做得比較精緻，混沌就是，放進去煮，假青菜，香油之類的，味道是比北方的好吃。
3樓：一扣個人見解
我覺得餃子雖然在不同地區，但是做法應該沒有太大的差別吧。一般都是有餡，然後放入皮中包。差別就看餡如何調味了。
陝西消防員吃水餃認出媽媽的味道！為何外面的水餃和家裡做的味道截然不同？
4樓：檸檬汽水我想要
話題背景在陝西咸陽，由於消防員魏消立和其隊友一直在執行任務，所以隊裡就魏消立和其隊友共八人的家屬組成了探親隊來看望，當消防員們坐在一起吃餃子的之時，魏消立一下就嚐出來是家人做的，這是大廳掌聲轟動，八名戰士的家屬同時出現在門口。冬至節日，消防員們仍然在執行任務，為他們致敬！
為何在吃外面水餃的時候跟家裡做的味道截然不同呢？<>
材料和做法不同不同的食材配合可能做出不同的味道，家裡的餃子一般都是手工餃子，從材料準備到動手加工都是親歷親為，家裡的餃子餡一般都是根據家裡人的飲食習慣調的，它的口味和材料都是經過挑選的，同時餃子皮也是經過發酵和趕製的。
而外面所賣的手工水餃一般都不能算是手工的，因為純手工水餃既費時還費力，對於商家來說並賺不了太多錢，他們的餃子餡都是機器攪碎然後再防止調味料調製的，餃子皮則更是機器製品。從花費的事件和材料上就不如家裡的餃子。<>
家裡的飯有愛的「味道」不知你是否由此感覺，當你異國他鄉，即使每餐吃著昂貴的飯菜仍然會想起家裡母親給做的家常便飯，即使做法很平常，即使材料很簡單，仍然覺得再貴的飯菜都抵不上母親的親手做的飯，從出生自此，幾十年來都在吃家裡的飯，飯菜裡是母親的愛和期望，她希望我身體健康，她希望我快快長高，她希望我諸事都好。<>
外面的飯菜如何精緻、昂貴、有名終究是商家為了營利製作的，它缺少一種意境，它缺少其中包含的情感，它引不起我們情感的共鳴和味蕾的感觸。身處的環境和做飯的手法都決定著它帶給食客的感覺。
5樓：百思鵬鵬解答
因為外面的食物是需要考慮成本問題，在調料方面也就不會像家裡那樣弄得那麼齊全，而且分量上沒有家裡多。
6樓：左然學姐
因為外面的水餃是由機器統一生產的，配料是有固定比例的，但是自己媽媽做的水餃在調製餡料時，是根據感覺來的，更加用心，所以說兩個味道是截然不同的。
7樓：糖果罐
因為自己家人做的水餃，無論是蔬菜還是肉製品都經過精心的處理，而外賣的產品則沒有這些步驟，所以味道會有差異。
8樓：小周聊職業
因為自己在家裡做的水餃是自己調的餡，並且自己弄的麵皮，而外面的水餃一般都是機器做的，所以味道會截然不同。
9樓：pp今天也要開心
因為家裡做的味道有家人的愛，是一種情緒，而外面的水餃都是工業化的調料味。
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