急急急！鯉魚泡裡的營養物質？
1樓：網友
魚鰾，俗稱魚泡，其主要成分為高階膠原蛋白、黏多糖，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
現代中藥學認為：魚鰾味甘性平、養血止血，補腎固精。用魚鏢配合中藥可**消化性潰瘍、肺結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾患。
最近，我國醫務工作者還發現魚鰾能增強胃腸道的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等症，魚鰾還能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；又能滋潤**，使**細膩光滑；還能加強腦與神經及內分泌功能，促進生長發育，維持腺體正常分泌，並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等，由於魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒、祛溼等功效，所以能提高機體免疫力。 魚鰾烹飪成菜餚，上口柔糯潤滑，滋味鮮美。民間常在冬至前後，把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食。
也可利用魚鰾製成藥膳。
費了好大的勁找，希望對您有幫助！
鯉魚有什麼營養物質
2樓：匿名使用者
魚類食品味道相當鮮美，而且營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類更優越的動物性食品。那它又有哪些營養特點呢？
1)魚類所含的蛋白質，屬於優質的蛋白質，有相當高的營養價值。魚類的肉質十分細嫩，因此容易被人體消化吸收。
2)魚類所含有脂肪，大多是由不飽和的脂肪酸組成，因此魚類脂肪是液態，很容易被消化吸收，普通消化吸收率在95%左右。
3)魚類含有的無機鹽都高於畜肉含量，尤其是海產魚還含有碘，魚類含有的鈣、磷也是相當豐富的，假如你把魚做成酥魚或者糖醋魚，能使鈣及磷的利用大大地增加。魚類還含有相當多的鐵。這幾種都是人體所需要的極為重要的無機鹽。
4)魚類脂肪特別是魚肝脂肪裡，含有十分豐富的維生素a及維生素d。魚類中還含有一定量的煙酸以及維生素b1。
因此魚類營養十分豐富，是很理想的蛋白質食物。青少年正在長身體，對各方面營養都特別需要，多吃魚好處多多。
3樓：匿名使用者
要論有什麼營養物質這個話題就太大了，俗話說什麼食物都有營養！而對於鯉魚來說最大的好處就是富含蛋白質 氨基酸！對於那些愛美的女士，血管不好的老年同志最有益！
4樓：匿名使用者
燒湯，放點姜，把湯煮成白色這樣最有營養。
鯉魚的魚泡能吃嗎有啥營養
5樓：冰糖
魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。所以鯉魚的魚泡能吃。
營養價值：富含膠原蛋白。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
富含維生素和微量元素。醫學研究發現，魚泡中含有好輪海量的維生肢鬥素族群，和多種微量元素，其中維生素a含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣友飢信都很有好處。
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