1樓：職場巫山短笛
依據使用目的的不同，食用菌可以分為以下幾類：1，觀賞目的的有：靈芝，樹舌。猴板凳以及一些以觀賞子實體為目的的顏色鮮豔的菌菇。
2，食用子實體為目的的：草菇，平菇，雙胞蘑菇，金針菇，猴頭菇，杏鮑菇，姬菇。香菇，羊肚菌，灰樹花等等。
3，以藥用為目的的有：靈芝，灰樹花，猴板凳，木耳，金爾，血耳，馬勃鬼筆等等。
依據生產程式的不同，大致可以分為以下幾類：1，熟料栽培。把培養料按照一定的配方配製後，經過高壓或者常壓的滅菌處理，殺死培養料中的病原菌，接入純菌種培養後用誘導法催生子實體的栽培方法。
2，半熟料栽培，即合成配方，用巴斯德滅菌法處理後接入純菌種培養，也用誘導法催生子實體的栽培方法。
3，仿野生栽培法。利用合成的培養料模仿野生生態環境的栽培方法。
4，野生栽培法。即完全在自然環境的條件下的栽培方法，例如有些菌根菌就不能進行純人工栽培，還有些寄生菌也不能進行合成栽培。
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這個問題我剛剛在前幾天過的，不知道是否讓您滿意？
列舉生活中常見的食品製作分別利用的是哪一種菌種?
2樓：
摘要。親，比如說我們平常吃的豆腐乳，豆腐乳是由黴菌發酵，蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種，根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、公尺麴黴等進行密封貯藏。腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。
因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素b12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。<>
親，比如說酸奶。
親，做酸奶可以用雙歧桿菌，乳酸鏈球菌，嗜熱鏈球菌和保加利亞桿菌等。做酸奶的方法如下：1、準備鮮奶3盒，酸奶1杯。
2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌可克服乳糖不適應症有一部分人對鮮奶中乳糖有拿數讓過敏症畢掘，進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心消局食用。
謝謝。親，比如說我們逗虛悉平常吃的豆腐乳，豆腐乳是由黴菌發酵，蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種，根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、公尺麴黴等進行密封貯藏。腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使山乎蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。
因譽雀為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素b12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。<>
生產食用菌最理想的原料為
3樓：青青
生產食用菌最理想的原料為棉籽殼。
問題：生產食用菌最理想的原料為兄畝（）。
a、棉籽殼。
b、木屑。c、農作物秸稈。
d、玉公尺芯。
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型悉塵侍真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。
常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚睜吵菌、馬鞍菌、塊菌等。
上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
世界上已被描述的真菌達12萬餘種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000餘種，可供食用的有2000餘種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬於菌物介真菌門，絕大多數屬於擔子菌亞門（如平菇、香菇），少數屬於子囊菌亞門（如羊肚菌）。
中國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988）統計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬於41個科、132個屬，其中擔子菌620種（佔，子囊菌39種（佔。2000年統計中國的食用菌達938種，人工栽培的50餘種。
組織分離方法獲得食用菌菌種的理論依據是什麼
4樓：和藹的
從理論上講：所獲菌種不發生遺傳重組等變異，因此常被生產上採用。選擇無汙染並菇形健壯的蘑菇幼菇(6分成熟)，採摘後及時放入滅過菌的紙袋中帶回滾襲爛接種室，連同母種用試管培養基等用品一起放入接種箱內消毒。
在接種箱內無菌操作，先用75%的酒精消毒雙手和工具，然後用昇汞液消毒種菇表面，用消過毒的解剖刀從菌蓋與菌柄聯結處的中部縱切開，在菌蓋與菌柄交界處切成長條形小塊，用接種鉤鉤取小塊菌肉，迅速接入培養基斜面的中部，塞好棉塞，在25℃下培養3～5天后即可看到組織塊周圍長出白色稀疏纖細的菌絲，15～18天菌絲即可大漏長滿試管，挑選菌絲健旺無汙染的菌管再進行轉接擴繁，須經出菇試驗合格後用於生產。
組織分離法簡便，後代不易發生變異，能保持原菌株的優良特性。組織分離最好採用正處於旺盛生長中的幼嫩子實體或菇蕾作為分離材料，採取菌蓋與菌柄交接處的組織進行分離，效果最好，對於那些有內或外菌幕保護的菇類來說，取在菌幕保護下的幼嫩菌褶接種，生活力更加旺盛。對禪襲於某些菌根菌，則取用靠近基部的菌柄組織才能成活。
二胡考級曲目的級別是根據什麼定的
二胡考級曲目的級別，是根據考級者完成已經定好級別的樂曲的水平來定的，主要是二胡曲的長度 裝飾音數量和難度。以下是二胡各等級表詳解及要求 一級要求 一把位音階d g f三調音準控制好,持琴 持弓 按弦 運弓基本正確,節奏實值正確,音質鬆弛。二級要求 演奏姿勢及弓法正確,初步掌握換把技術,上 中把位音準...
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目的和目標的區別是什麼目的和目標的區別
1 二者定義不同 目的比較抽象，是某種行為活動的普遍性的 統一性的 終極性的宗旨或方針。目標則比較具體，是某種行為活動的特殊性的 個別化的 階段性的追求或目標。2 二者用法不同 某一行為活動目的的最終實現有賴於許多隸屬的具體行為活動目標的實現，目的內涵的精神是貫穿於各個具體目標之中的。在有意識區分兩...