1樓：廣夜桖
對於白公尺飯來說，相對而言只是營養比較單一，完整的穀物中含有蛋白質、澱粉、維生素、礦物質。
以及膳食纖維。
等多種營養物質，但是在加工成精細大公尺的過程中，b族維生素。
膳食纖維等營養物質都損失掉了，長期食用公尺飯容易長胖，過度的肥胖帶來了眾多的疾病，換言之，公尺飯是疾病的罪魁禍首。根據臨床試驗證明，人們長期睡前大量食用公尺飯，長胖的幾率大大提高。
<>最近幾年，糖尿病。
高血壓、高血脂、心腦血管疾病等慢性病越來越多，超重和肥胖的人也越來越多。為了應對這種情況，大量科學家在研究慢性病等**。其中有一種**是精細碳水化合物。
攝入過多，由此衍生出來低碳水飲食模式，其中最極端的就是生酮飲食。
它們是我們日常生活中最常見的主食類食物，能為我們提供最基礎的能量需求，長期食用也沒有問題。
按標準的模板來計算，每100克大公尺飯（精緻穀物），還有116千卡的能量，其中有克的蛋白質。其餘營養素。
鎂15毫克，鈣7毫克，鉀30毫克，磷62毫克，基於營養素就不用提了，更是少的可憐。因此，公尺飯本身就是一種主食，食譜中適量的主食，可以滿足身體對熱量和碳水化合物需求，對身體健康有益無害。而如果你本身就超重或肥胖，需要控制體重，公尺飯又吃的過量，才是對身體健康有害的。
你要想長的嬌小玲瓏那就儘管吃，你要像長得身強體壯還是少吃一點，向麵粉靠攏，從南北身高可以看出來，信不信由你^0^，女同胞多吃點，有利身才驕美，男同胞還是多食麵粉，就這樣膳食結構這叫有力搭配。
2樓：行樂樂樂行
這樣的話人的攝入量是比較充足的，而且也不會出現營養不良的情況或者是消化不良的情況。
3樓：祈願興
首先常吃這種五穀雜糧人體的腸道會清理的非常乾淨，體重就會慢慢下降，人體的血糖會慢慢降低。
4樓：青楓侃
人體會有很大的變化，而且也會有利於吸收，並且也能夠達到****的效果，並且也有飽腹感，而且也非常的健康，促進消化。
紫公尺能和大公尺一直煮大公尺飯嗎
5樓：撿心事的兔子
大公尺和紫公尺一起煮，紫公尺需要用水浸泡，下面介紹做法：
準備材料：紫公尺半盒、大公尺2盒半、水適量。
製作步驟：1、將公尺淘洗乾淨，用水泡30分鐘。
2、將泡好的公尺倒入鍋中。
3、倒入水，水量剛剛沫過公尺麵一釐公尺左右就可以4、然後啟動蒸飯健，開始，22分鐘就可以做好，伴隨提示音時間到後可再保溫幾分鐘。
5、時間到了就可以吃了。
6、成品圖。
6樓：新興微豐
紫公尺可以和大公尺一起煮飯，但是在燜煮之前，由於紫公尺粘性大，需要用水浸泡。
通常在燜飯之前紫公尺需要在水中浸泡30分鐘，將泡好的水倒入鍋中，水面剛過公尺麵一釐公尺左右即可，然後蒸煮22分鐘，時間到後再悶幾分鐘即可。
紫公尺和大公尺一同煮公尺飯的比例是1：2或者是1：3，紫公尺中富含豐富的花青素，浸泡之後不能用力揉搓。
7樓：新興微豐
紫公尺和大公尺一起熬煮也是可以的，首先就是要把所有的原材料徹底的清洗乾淨，紫公尺和大公尺都需要提前8個小時浸泡，然後鍋中加入適量的水進行熬煮，大概需要半個小時到乙個小時左右。
值得一提的是，紫公尺富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。鋅、鈣是兒童成長必需元素，葉酸、花青素、鐵、膳食纖維是女性的美麗元素。
8樓：帝都小女子
紫公尺能和大公尺可以一起煮公尺飯，做法如下：
主料：大公尺2勺，紫公尺1勺。
輔料：清水適量。
步驟1.大公尺、紫公尺洗好後，浸泡半小時。
2.電飯煲，按燜飯鍵，約14分鐘。
3.然後用鏟子把公尺都翻好即可。
9樓：好可愛的藍
你說的是稀飯，還是公尺飯。
紫公尺還是熟的慢一些的，先泡泡也好，蒸公尺飯時就能熟到一塊。而且只能放一小把相當於大公尺的十分之一的量就好了，多了反而不好吃。
煮稀飯時先放上紫公尺，開一會再放大公尺。
記得買紫公尺一次別買太多，因為放時間長了，會掉皮的。
10樓：匿名使用者
和做白公尺飯一樣。
只是公尺有兩種罷了。
一般白公尺的比例大點 具體的按自己喜好就行。
11樓：樂園申
紫公尺要泡一下的 泡好一起煮就可以了。
紫公尺可以蒸飯嗎
12樓：血刺熊貓
可以。紫公尺又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫公尺中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，並且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大公尺食用方法相同，用來蒸成公尺飯食用也具有很好的營養價值。 <
可以。紫公尺又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫公尺中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，並且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大公尺食用方法相同，用來蒸成公尺飯食用也具有很好的營養價值。
紫公尺是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫公尺顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
紫公尺能和大公尺一直煮大公尺飯嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
大公尺和紫公尺一起煮，紫公尺需要用水浸泡，下面介紹做法：
準備材料：紫公尺半盒、笑碧大大公尺2盒半、水適量。
製作步驟：1、將公尺淘洗乾淨，用水泡30分鐘<>
2、將泡好的公尺倒入鍋中。
3、倒入水，水量剛剛沫過公尺麵一釐公尺左右就可以。
4、然後啟動蒸飯健，開始，22分鐘就可以慧燃做好，伴隨提示音時間碰豎到後可再保溫幾分鐘。
5、時間到了就可以吃了。
6、成品圖。
很多女性懷孕都將白公尺飯換成了紫公尺飯，紫公尺飯具有哪些優勢？
14樓：好久上課上課
可以吃紫公尺饃饃的，但要適當吃，孕媽媽可以吃紫公尺，紫公尺營養豐富，剛懷孕的情況下營養一定要跟上尺賀去，特別是在陵則派是在懷孕兩個月上下，寶寶的頭腦逐漸生長發育，這個時候要加強營養，飲食搭配上營養要豐富多彩多元化，才可以使胎寶寶更加好的生長發育，在飲食搭配上要確保一天吃，1~2個蛋，要靠魚或肉多。紫公尺營養豐富是很受歡迎的一種食物，口味軟糯營養又美味可口，並且作法都是各種各樣，能夠做粥，能夠煮飯糰，能夠做成紫公尺餅。
還可以盯清做成紫公尺吐司麵包還能夠做成紫公尺發糕，紫公尺桃酥，饃饃，可以說是食用方法多種多樣。紫公尺的營養使用價值非常高，它主要成分是磷酸氫鈣，維生素b21，葉酸片，蛋白，也有鐵，鋅，磷等礦物質元素。紫公尺具備抗氧化作用，它能夠降低人體**雀斑的形成，預防肌膚因空氣氧化而造成衰老的狀況 。
紫公尺是婦女之友。紫公尺具備益氣、健脾胃治腹瀉、縮尿、斂汗、排毒的效果。紫公尺也有**脾胃虛寒胃脘痛、傳染病吐逆、解渴多尿、盜汗、痘瘡、痣瘡等病症的功效。
紫公尺是莎草科稻屬綠色植物糯稻的去殼種仁。當代研究表明，紫公尺含有蛋白質、纖維、維生素b2₂、人體脂肪、維生素b2₁、葉酸片等營養化學物質，還帶有磷酸氫鈣、穀氨酸、組氨酸等碳水化合物和鐵、鋅、鈣、磷等礦質元素。具備護肝、祛毒、推動蛋白質合成、抗尿酮體、促進腸道蠕動、促使胃液產生、降低碳水化合物消化吸收、防止心肌梗塞等功效。
紫公尺含有纖維，具備添充腸胃、促進腸道蠕動、加速糞便排出來的作用。
針對避免心肌梗塞，腸癌都是有益處。紫公尺還含有鐵，鐵是人類血紅蛋白濃度的關鍵生成原材料，能夠具有造血功能和補氣血的功效，能夠預防貧血。紫公尺里的蛋白質含量也非常高，如蛋氨酸、組氨酸等成分非常高。
按時服用紫公尺有利於補充蛋白質，有益身體健康。紫公尺是稻穀的乙個種類，是檽公尺類，非常寶貴的水稻種子，分紫粳，紫糯二種，其作用，補氣養血，養胃健脾胃，滋補肝腎，變小便，止咳化痰喘，等，作用，可放到乾躁，密封性效果好的器皿內而且要放置陰涼的地方儲存就可以。
15樓：qiy英小球
紫公尺營養豐富，孕婦可以吃。紫公尺空啟中含有豐富的維生素老虧陪、氨基酸及蛋白質，有利於補充孕婦及胎兒生長發育的營養所需，提供足夠能量。
紫公尺屬於粗糧，含有大量的纖維素有利於促進胃腸蠕動，從而緩解孕期便秘。紫公尺含有侍蠢豐富的鐵元素，有補氣養血的功效，孕期食用可以預防貧血。
紫公尺中還含有鈣質，孕期食用不僅可以預防孕婦缺鈣症狀，還能促進胎兒的骨骼生長發育。因此，孕期適量食用紫公尺對身體非常有益。
一定要注意進食量，如果進食過多會加重胃腸負擔，從而出現消化不良而表現為胃脹、腹脹、便秘等不適。建議孕期用紫公尺熬粥，更有利於消化。
16樓：生活達人兔小燕
紫公尺飯纖維量比較高，能夠促進腸蠕動，孕婦如果有便秘現象可以食用，紫公尺中含有蛋白質，澱粉，脂肪等多種營養，桐廳可以補充孕婦缺失的核橘營養，同時能改輪團夠促進胎兒的骨骼發育。
紫公尺蒸飯很硬是不是陳公尺？
17樓：網友
公尺飯很硬，不一定就是陳公尺公尺飯很硬的。主要原因就是做飯的時候放水放少了，所以說飯就會感覺很硬的。
18樓：飛吧
紫公尺蒸飯就是很硬的，紫公尺做公尺飯的時候最好泡上一晚配上糯公尺一起掙這樣才會好吃，微硬軟糯香甜可口，單獨用紫公尺當然蒸出來公尺飯不好吃。
19樓：網友
紫公尺蒸飯很硬，你可能你放的水少，也可能是新公尺，現在一般的沒有陳公尺了，一般的正公尺要沒過公尺水，要兩三釐公尺，送來的迷彩又軟又香。
20樓：溫暖情感心語
只有我們在蒸公尺飯的時候，一定要提前泡半個小時，因為紫公尺有一些硬，確實蒸公尺飯會不怎麼好吃，提前泡一會兒就會感覺很軟糯。
21樓：卿雲露
紫公尺蒸飯很硬，是不是陳公尺。飯蒸的硬跟陳公尺應該沒有關係。我認為應該是水放少了公尺飯就會硬。
22樓：末莉莉
不是的，那是因為水放的有些少了，這也是很正常的，所以水要適當的多一點就好了。
23樓：在石柱**燃情歲月的橄欖枝
紫公尺很硬不一定是陳公尺。可能是蒸公尺飯的水放的太少了。
24樓：壞布偶
會不會是水放少了呢，用電壓力鍋煮來看看吧，我家都是用的壓力鍋。
25樓：一縷陽光丶
紫公尺蒸飯很硬，並不是說放的是陳敏，而是你水分比較少，這樣的話蒸出來這個公尺就沒有充分的吸收到水分，所以會很硬。
26樓：仍白柏
自己蒸飯，他一般情況下不會特別硬，首先要把雞蛋沏下浸泡，浸泡完以後再和乙個人一塊蒸，再用熱水。
27樓：摩英武
紫公尺蒸飯很硬，是不是陳公尺？我覺得並不是這樣子的，紫公尺他本來就比我們正常的飯要硬一些。口感也沒有我們平時的飯好吃。
公尺飯在蒸的過程中發生了什麼變化
28樓：網友
是乙個化學變化。
判斷是否是化學變化的依據是：是否有新物質生成，即看是否有舊鍵斷裂，新鍵的生成。
公尺的成分比較複雜，含有澱粉、蛋白質、纖維素等，在煮的過程中，這些物質內部結構發生了變化，例如蛋白質發生了變性，其中有新物質生成。
同時水分子進入其中，公尺飯的狀態發生了改變，這應該算是物理變化。
所以嚴格說是乙個既有化學變化又有物理變化的過程。
高粱公尺可以代替大公尺，吃高粱公尺減肥還是大公尺減肥
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拾萬里之外 黑芝麻黑豆黑米紫米薏米仁能一起吃，做法如下 一 用料 大米50克 糯米50克 紅棗40克 紅豆20克 桂圓20克 蓮子20克 枸杞子20克 花生20克 薏米20克 芡實20克 黑豆20克 黑米 紫米 20克 百合20克 黑芝麻20克 核桃20克 冰糖50克 清水1200毫升。二 做法 1...