1樓：匿名使用者
泡散，淹過公尺線稍多點就行了，像方便麵樣。
公尺線用開水泡還是冷水泡?
2樓：百科生活小當家
冷水。浸泡公尺線需要使用冷水浸泡，浸泡出來的口感才會更好。使用冷水浸泡公尺線時，將公尺線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。
浸泡公尺線的清水要沒過公尺線，這樣可以使公尺線浸泡的更加充分。泡好的公尺線一直存放在清水中，避免其因缺水而導致乾裂變硬等情況。公尺線一般需要煮5-8分鐘左右放可變軟，煮好的公尺線食用起來口感順滑勁道。
公尺線怎麼儲存：
1、通風儲存。新鮮公尺線可以用食品袋包好，放在陰涼、通風的地方存放即可，儲存得當，可以最多存放兩週至三週左右的時間。常溫儲存新鮮公尺線的時候，公尺線的質地和氣味改變，說明變質，不能繼續食用。
2、冷藏儲存。新鮮的公尺線用食品袋包好，放在冰箱冷藏儲存，可以最多存放乙個月的時間。
幹公尺線是熱水泡還是冷水泡？
3樓：葉子你落
幹公尺線是冷水泡。將公尺線提前一晚放入涼水自來水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。
當天使用者將幹公尺線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。
公尺線的**最早的公尺線傳說**於桂林。據說在西元前214年，秦始皇為了統一中國，派大將軍屠睢率50萬大軍征戰南越，由於軍中多為北方人，吃不慣公尺飯，導致士兵食量大減。於是軍中的伙伕只好南糧北做，把大公尺磨成粉後再擀成麵條狀。
但是公尺粉中缺乏麵筋，沒有面粉那樣好的延展性，結果做成的大公尺麵條易斷易碎難以成形。
公尺線是用冷水泡還是熱水
4樓：匿名使用者
公尺線是用冷水泡還是熱水泡？
當然是冷水。
泡公尺粉的時候應該選擇用冷水，因為熱水泡出來的公尺粉外邊軟裡面硬，吃起來口感就不好吃。選擇用冷水泡出來的公尺粉特別有嚼勁，而且吃起來特別的勁道，而且要提前一晚上泡這樣泡出來的公尺粉還是同樣的筋道，只是公尺粉裡邊多了一些水分，並沒有泡軟。這樣泡出來的公尺粉到第2天吃的時候就不會出現有硬芯的情況。
那麼在什麼樣的情況下才會選擇用溫水泡呢？
如果你不想泡的時間過久，著急吃的話，就可以選擇用溫水泡幹公尺粉，放到溫水裡邊這樣泡開的時間就會加快。
還有一種方法就是我們把公尺粉放進涼水裡邊打**開始煮，煮上一兩分鐘的時間再把公尺粉與水倒入盆子裡邊，加入適量的涼水，這時候水就是溫的再泡上5分鐘左右的時間，再把這裡面的水倒掉，重新把公尺粉撈出來，放入鍋中倒入涼水打**開始煮，這樣公尺粉就會快速成熟。
我是乙個特別愛吃公尺粉的人，特別喜歡吃公尺線這樣的小吃，而且總喜歡把公尺粉放進火鍋裡面吃也是很不錯的。而且公尺粉也可以炒著吃，也是特別的美味，公尺粉的做法有很多種。
想要把公尺粉做出來的特別美味，只有掌握了正確的方法才能夠做出特別勁道的公尺粉。
公尺線用開水泡過能直接吃嗎
5樓：
摘要。不可以哦，切忌不可以用熱水泡，會導致公尺線表層燙壞，在煮的時候出現外面糊了裡面沒熟的情況。可以選擇用冷水提前一天泡，泡八個小時以上即可，用溫水泡則可以節約一些時間。
泡好的公尺線煮的時候會更容易熟，而且口感勁彈。
這種公尺線非得用水煮嗎？
不可以哦，切忌不可以用熱水泡，會導致公尺線表租正層燙壞，在煮的時候出現外面糊了裡面沒熟的情況。可以選擇用冷水提前一天泡，泡八個小時以上即可，用溫水泡則可以節約一些時間。泡好的大敬公尺線煮的時候會更容易滾型慎熟，而且口感勁彈。
這種包裝的是屬於壓縮過的，需要用水煮才能煮開哦。
ok，謝謝你。
公尺線用開水泡還是冷水泡
6樓：上杉稀飯
公尺線先用冷水浸泡發漲後，再用熱水燙一下，再用涼水過涼。公尺線中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點。
根據公尺線食用前的處理方式不同可以分為普通公尺線、精製幹公尺線、方便公尺線、保鮮溼公尺線。公尺線的具體種類有玉溪小鍋公尺線、大鍋腸旺公尺線、豆花公尺線、涼公尺線、滷公尺線、過橋公尺線等。
公尺線是用熱水還是冷水泡呢？
7樓：喬沒妹
涼水泡。泡公尺線可以選擇涼水或者溫水都可以，切忌不可以用熱水泡，會導致公尺線表層燙壞，在煮的時候出現外面糊纖扮缺了裡面沒熟的情況。可以缺碼選擇用冷水提前一天泡，泡八個小時以上即可，用溫毀辯水泡則可以節約一些時間。
泡好的公尺線煮的時候會更容易熟，而且口感勁彈。
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