1樓：匿名使用者
用鹽和食用油洗加茶葉搓洗能去異味。
2樓：匿名使用者
淖水時加蔥姜、加料酒、
豬肚怎麼去除腥臭味
3樓：存手檬他
豬肚去除腥臭味的方法：1、澱粉清洗法：先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。
然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。
最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
2、開水焯燙法：新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨；燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍；用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，並保持五分鐘，再用清水沖洗乾淨即可。
3、乾鍋煎：豬肚用清水衝乾淨，然後用鹽、生粉多抓揉幾次，衝淨，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點異味都沒有。
如何處理豬肚的異味呢
4樓：陽光生活
豬肚這種食物的是非常美味的哦，我們許多的朋友們對於豬肚都是非常喜歡的，我們很多人一般都是在飯店點一盤炒豬肚來食用的，對於自己做豬肚菜是很陌生的，有些朋友們對於處理剛買的豬肚也不是很瞭解，下面我們就來一起看看豬肚怎麼去異味吧。
1、粗鹽和白醋清洗
買回來新鮮的豬肚先在流動水下將裡外兩面都沖洗得乾乾淨淨，用剪刀剪掉多餘的油脂。然後將豬肚裡面那層翻出來，放入大盆裡面。加入一大勺粗鹽、一大勺醋，用手不停地抓均勻，然後醃製5分鐘。
5分鐘過後，加入適量的麵粉同樣抓均勻後繼續醃5分鐘。
用雙手反覆搓洗豬肚大概3分鐘，當然了，我們也是可以加入一些白酒或者醬油的哦，這樣可以幫助我們更好的去除豬肚的異味了，最後我們需要用清水再清洗兩次就可以了哦。
2、用花生油搓揉
把豬肚內翻外，用清水先洗一遍。略瀝乾水後，每個豬肚中放入適量的素油，然後我們再用雙手反覆的搓揉上幾分鐘就差不多可以出去豬肚的異味了。再用水沖洗，這樣就能把豬肚洗乾淨，且煮熟後的豬肚既可口又芳香。
3、放到熱鍋打圈
先將豬肚底面兩邊沖洗乾淨，再把肚囊內白色脂肪膜撕去。開熱鍋(確保鍋內無油無水分)，把豬肚翻出來，底向外，像戴手套般戴在手上，之後一手下鍋不停擦不停打圈，擦到起泡梁薯為止，這也就洗乾淨了。別看豬肚長成那醜醜的樣子，看著就讓人嫌棄。
其實豬肚口感非常好，一般人群都可以食用，並且能與很多的食材搭配出美味，自己在家裡做炒豬肚又幹淨又實惠，最重要念渣洞的是最大程度地保留了豬肚的營養價值。
上我們已經瞭解了豬肚怎麼去異味這個問題了，我們可以知道了，豬肚剛買回來是有著濃重的一味的，所以我們想要做豬肚菜就必須要了解一些去豬肚異味的好方法了，當然了，我們也瞭解了很多的技巧哦，所以仔枯我們以後就不用發愁不會去除豬肚的異味了。
豬肚怎麼去除騷臭味？
5樓：乾萊資訊諮詢
加入料酒可以去除豬肚的騷臭味，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭 1根、白果 200克、豬肚 500克、料酒 適量、食鹽 1/2茶匙、姜 1/2塊、大蔥 1根、胡椒粉 1茶匙、水 適量。
1.處理好的豬肚和豬大骨頭洗淨焯水後待用。
2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。
3、焯水後的豬肚切成條。
4、姜切末，大蔥切段。
5、煮沸清水，放入豬肚條，薑末、蔥段和料酒大火煮開，轉文火煲1小時30分。
6、放入白果，再煲40分鐘。
7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。
8、盛出，完成。
豬肚怎麼去除騷臭味？
6樓：
去除異味得靠洗滌加熱。首先，用鹽和醋把肚反覆搓洗，用水衝乾淨。把肚翻過來，吧肚壁的油脂去除，用鹽和醋反覆搓洗，用水衝乾淨。
發水燒熱開鍋，把肚放入鍋中，加熱大概30秒，撈出刮除肚壁的附著物。處理完後，把肚放入涼水鍋中加熱至開鍋即可。這樣處理後，不論是炒是滷，都不會有異味。
7樓：問一問雜貨員
回答接下來放入1勺麵粉，揉抓1分鐘，沖洗乾淨。放入一把蔥，揉抓1分鐘左右，然後沖洗乾淨，這樣豬肚就徹底清洗乾淨了。豬肚裡側是長期接觸食物的，腥羶味比較重，用蔥揉抓不僅可以增香，還可以去除豬肚的腥羶味。
8樓：綠色祭祀
一般去異味的方法都很麻煩 先是把表面的東西去除 用麵粉等反覆搓洗 基本就沒什麼味道了 不放心的話 沸煮時加點橙子或芒果。
9樓：網友
用石灰揉搓，再洗淨，再往下做就行了。
10樓：網友
用鹽水（裡面加花椒）泡，然後蔥爆。
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