1樓：匿名使用者
螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉。
食物相反並不是絕對的，食物並尺差敏不是毒藥雖然衝化學的角度來說螃蟹種蛋白質豐富，柿子中含有鞣酸，這兩種物質會發生反應變成硬塊。但慶羨你服用的陵枝蟹肉和柿子的量不明，也無法說明你為什麼吃螃蟹不腹瀉~！
螃蟹和柿子幾乎聯袂上市，古代醫書所列舉的相剋食物偏偏就有這對「冤家」。
何謂「相剋」，顧名思義就是水火不相容。
螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
奇怪的是，蛋白質含量豐富而性寒的食物相當多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他。這似乎有失公平。
一位美食家曾對我說，他不信服這種說法，曾進行自體試驗，在晚飯時僅吃乙隻大閘蟹和乙隻柿子，其他什麼也不吃，然後靜待反應，結果兩個小時後也沒有任何不適，只是感到有點兒餓。這是怎麼回事呢？
當然，這是有前提條件的，一是柿子吃得少(僅吃乙隻)，二是他的胃功能較好，能將食入的柿子和蟹肉進行初步消化。
古代醫書及民間傳說中列舉的相剋食物非常多，把螃蟹跟柿子列為相剋冤家也是有一定道理的，但說「花生與黃瓜相剋」則實在是無理可喻。可見對於「食物相剋」的說法應該辨偽存真，不然的話，進餐時還能舉箸嗎？
2樓：匿名使用者
稍微運動一下，喝點水，就可以了。
聽說柿子和螃蟹一起吃會中毒
3樓：網友
金秋時節，螃蟹收穫滿滿，又到吃螃蟹的時候了，焦黃的蟹殼、高營養的蟹黃及肥美的蟹肉，想起來口水直流。柿子呢，也在這個季節上市了，潤肺止咳，非常不錯。但是，朋友告訴我，螃蟹不能和柿子一起吃，否則會拉肚子；也有朋友說，螃蟹和柿子一起吃沒事，照樣生龍活虎。
這個我該聽說的呢？到底誰對誰錯？
其實，這個問題都說對了一半。
我們首先看看為什麼螃蟹不能和柿子一起吃？
我們知道螃蟹屬於高蛋白食物。柿子營養豐富，但是含有一種物質叫作鞣酸，俗名又稱單寧。而鞣酸這種物質，遇到螃蟹中的高蛋白質後，它們能緊緊地結合在一起，凝固成為一種不溶於水的沉澱物，被稱為鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白非常非常的特殊，這也是它的乙個特性。在胃中鞣酸蛋白把食物殘渣粘合在一起，形成所謂的胃柿石，不易消化，繼而出現嘔吐，甚至腹痛、腹瀉等症狀。所以胃腸功能不好的人，比如老人或者小孩，得少吃或者不吃。
另外，中醫認為螃蟹和柿子是屬寒性食物，易傷脾胃，體質虛弱的人要引起注意。
4樓：生活貼身助手
柿子到底能不能和螃蟹一起吃。
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