德國燒烤好吃嗎 貴不貴呢

2025-03-20 07:45:23 字數 4653 閱讀 9143

德國餐飲消費貴嗎?

1樓:匿名使用者

德國的餐飲消費根據其種類和地點不同。

德國超市的食品物美價廉,回家自己做飯十分划算,正常一頓飯3-6歐。

在外面餐館消費比較貴,普通餐館,德國菜15-20歐左右,亞洲菜12-18歐左右。

當然快餐類的,三明治,亞洲炒麵4-6歐吧~

德國燒烤 有什麼特色

2樓:匿名使用者

德國燒烤主要烤肉,排骨、肉排等,德國超市也會有醃製好的肉賣。

燒烤好吃嗎?

3樓:網友

陳記烤肉。

楊婆婆烤肉。

小胖烤肉。朱記竹籤烤肉。

維維烤肉。胖姐自助燒烤。

她家最開始是賣手撕豆腐的,後面又以牛肉、五花肉打出名氣。在小河的【珠江路夜市】活躍了年,積攢了大把熟客,就連招牌上的「胖姐」也是熟客們喊出來的。店主說熟客都不用招呼,直接點了上菜就開烤。

她家【生菜包五花肉】有自己的特色,除了生菜還配有酸蘿蔔絲和豆芽,先夾一片肉,蘸上店家的自制五香辣椒,再放點酸蘿蔔與豆芽,最後用菜把肉完全包裹,一口吃掉,超級過癮有沒有。

一根筋特色夜宵。

推薦給「夜貓子」們!店主本著「一根筋」的執著精神,用心製作出各種花樣的四川特色小吃。下午5點過開餐到半夜,希望顧客也是「一根筋」,吃著覺得好,就天天來晚上整起,夜啤酒喝起。

不怕你提不起精神,她家特色菜一抓一把!【烤五花肉】,五花肉切得小片,烤到半乾的狀態,微微的爆油感小贊。

華華燒烤。花園燒烤。

主打:五花肉、秘製掌中寶、饞嘴花生公尺。

菌師傅燒烤。

主打:野生菌火鍋、野生菌燒烤。

4樓:網友

這與香氣物質有很大關係。燒烤總是散發出濃郁誘人的香味,這來自於美拉德反應。美拉德反應是法國化學家在1912年提出的一種廣泛分佈於食品工業中的非酶褐變反應。

它指的是食物中的還原糖(碳水化合物)與氨基酸或蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列複雜的反應,其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素,反應過程中還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子,這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤。通常, 當溫度較高、受熱時間較長,生產的香氣物質會有所增加,而燒烤就有這樣的優勢。

除了美拉德反應外,食物加熱過程中糖類、氨基酸類、脂類通過降解也會產生一些香氣物質。比如,韭菜在燒烤過程中,其含有的二硫化物在受熱時會分解產生芳香的硫醇,烤熟後不僅辛辣味減弱,而且還會產生甜味。

當然,從文化層面上來講,覺得燒烤好吃與我們的歷史也有點關係。人類結束茹毛飲血的飲食方式最先開始就是吃燒烤食物,有火源就能直接烤,如此方便,使燒烤成為了遠古人類的最佳選擇,或許今天的我們都帶有與生俱來喜愛燒烤的「基因」呢。

美拉德反應雖然能讓食物產生香氣和色澤,但也有著負面影響:一是營養價值降低,美拉德反應發生後,氨基酸與糖結合造成了營養成分的損失,營養成分不被消化;二是抗氧化性的產生,反應中產生的褐變色素對油脂類自動氧化表現出抗氧化性,這主要是由於褐變反應中生成醛、酮等還原性中間產物;三是會產生一些有毒物質。

因此,燒烤好吃但不宜多吃,吃燒烤時最好搭配吃一些新鮮的蔬菜水果,它們富含大量的維生素c、e。豐富的維生素c可減少致癌物亞硝胺的產生,而維生素e具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配,能減少吃燒烤帶來的弊病。

5樓:煌旗燒臘培訓

從小就迷上燒烤這種食物了,特別是那些燒烤技術好的老闆,烤出來的東西簡直是人間美味啊!!

但是,還是要注意不要吃太多了,身體要緊。

6樓:獨柔娃

這就是人間美食,可以說除了個別人,絕大多數人都是愛吃燒烤的,這玩意上癮。

7樓:網友

簡單來說,就是太好吃了。

8樓:網友

主要和醃製做法有關,還有每個人的飲食愛好有關,喜歡燒烤,做燒烤是個不錯之選,學燒烤要到專門的烹飪學校裡面學習哦。

哪種燒烤比較好吃啊?

9樓:網友

還是按我的辦法做的最好吃。

工具方面不詳說,但可以翻烤的夾子必備,不然用手是翻可不是件愉快的事情。還有那種一元一支的帶把的釺子,其它工具看燒烤內容而定,要是烤魚最好用一種專用烤魚夾。

燃料方面給你推薦一種外型類似過去蜂窩煤似的複合燃料。一是好引燃,只要乙隻火柴就搞定;二是燃燒時間超長,兩塊燃料可以烤兩小時以上,足夠就會20人左右的聚會了,三是**便宜,我買到的最便宜的一次是不到5元一塊。

有了以上準備,當然更重要的是內容了。烤牛排豬排等等什麼都可以,肉串也是不錯的選擇。不過最好有別於街頭上的烤串,因為那樣太沒有創意了。

建議有一種海樂(德國產)烤肉醬,加上些碎洋蔥和少量鹽什麼的用來醃製各種內容,效果絕佳。

原料上推薦一種羊肉頸排或腿排(就是由機械橫切帶骨的那種約一公分厚),保證99%的食客沒嘗過。注意烤各種肉排最好帶上把剪刀,在肉的四邊都剪幾下,這樣保證肉排不易捲曲。

市面上常見的碳有:易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳在戶外用品店有售,有方形和餅形兩種。

易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。普通木炭優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加碳。

機制碳其實是由碳和煤混合而成,壓制成中空的多稜形,從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,**不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。

缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話,人吃飽了碳還沒用完,不免覺得有些浪費了。

平鍋燒烤。最關鍵的是等原料基本熟後,開大火再向鍋內潑一點水,利用水受高溫與油起爆形成大量水油混合氣體的時候,把鍋斜過來,讓爆起的混合氣與火苗接觸形成明火,這樣火焰自然被引入到鍋內,傾刻間一股真正的燒烤燻味足以讓你以假亂真,用平鍋做出真正的燒烤來了。

10樓:a芽芽

我家在東北,最常吃的是韓式烤肉,就是在電視劇集時看到的那種,超好吃的,跟新疆的烤肉完全不同,是另一種美味哦~~~

11樓:左鴻熙

呵呵我在北京。

瘋狂烤翅很好吃的。

嘿嘿因為俺做的就是瘋狂烤翅店。

有空來我的部落格看看。

有時間也可以到我的店裡嚐嚐。

相信包你滿意。

德國有哪些好吃的啊?

12樓:佔芷波藤蝶

德國人在吃上相當豪放。

肉食和啤酒消費量居世界前列。

是名副其實的「大口吃肉。

大碗喝酒」的國度。

德國的特色美食主要有酸菜燉豬肘。

黑椒大牛排。

煎大豬扒。醋燜牛肉。

大塊滷牛肉。

烤鱒魚咖哩肉腸。

小牛肉香腸。

德式生拌牛肉。

德式大紅腸。

忌廉甜餅。蘋果派黑森林蛋糕。

黑啤酒等等。

13樓:德國國家旅遊局

德國旅行除了能品嚐當地的特色傳統美食外,還有精緻的創新菜式,以及來自世界各地的美味佳餚。不僅有傳統的大眾餐館,還有300多家星級美食餐廳可供遊人大快朵頤。他們對食材的質量和產地極為挑剔,並且注入了各自獨特的烹飪理念。

德國美食並不只是啤酒香腸大豬肘,啤酒、乳酪、香腸、蘆筍、杏仁糖、薑餅、巧克力球、蛋糕每個地區都有自己的特色美食,踏上尋味德國之旅,一定會為德國美食的多樣性所折服。

更不要忘了德國的葡萄酒。數百年來,德國優質的葡萄酒一直得到了很高的評價,在國際上屢獲殊榮。對於喜歡葡萄酒的遊客,德國的酒莊絕對值得一去。

燒烤為啥這麼貴??你們那裡也貴嗎?

14樓:木大魚咯

你在網上點肯定貴啊、材料費、人工費、其它還有些都是算在裡面的。我們這裡也貴,不過可以領優惠卷啊、開會員、滿減活動啊那樣就可以少很多了。

15樓:帳號已登出

現在肉都漲價了燒烤自然也會漲價的,全國哪個地方都差不多。

16樓:愛情收集箱

標加跟你的差不多,但是有優惠卷和店鋪折扣,店鋪折扣差不多就是減去一半價錢,還有幾元的優惠券可以用。你得找那種有優惠的店去買。

17樓:茫茫人海一亮星

燒烤因為都是肉,就是很貴。

18樓:琳靜

我們這裡也貴,但是沒有貴到和你一樣的程度。

19樓:糯公尺很美味阿

有可能不是他貴,而是你窮。

20樓:網友

我們這三個人沒點多少都500多,喝8瓶啤酒。

德國燒烤店名稱

21樓:網友

那德國慶伏的店譽坦攜本來叫什麼信段啊? 寫出來,給你翻譯,或是音譯一下就好了。 或者寫出德國的起源地,或者任何有幫助的資訊,這樣也容易起名字啊。

現在的燒烤為什麼那麼貴?

22樓:函驪燕

因為所有的肉都漲價了,所以現在燒烤才買這麼貴。我是核電站,幫你一切順利。

23樓:網友

你們那還算貴啊?? 我們這裡一竄牛肉很少就1快, 魷魚3-4快啊! 雞翅膀4-5快啊@!!

24樓:網友

兄弟我點了乙個牛板筋,乙個雞翅,5串羊肉,幾串金針菇,一共63

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