1樓：抗扭別來
甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪仿歷、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。甲魚還可入藥，其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。
猴頭菇也不錯，除了對胃有很好的**作用外，還含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素等，並含有十六種天然氨基酸，其中七種為人體必需氨基酸，所以是一種很好的東西，可以選擇一些含有猴頭菇食物吃，如太陽神猴頭菇胃腸備老搜保健口服液等，含巖用於胃腸消化系統的日常保健，對因精神緊張，飲食不調引發的胃腸不適症狀有良好的調養保健功效。對慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症有良好的輔助**效果，尤其適用於防治胃病**，緩解因胃炎引起的腹部疼痛，是胃腸保健的首選優質產品。
胃潰瘍和胃炎病人能吃甲魚嗎
2樓：庚靈秀
兩種都可以吃，但都不能多吃。
甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，常食可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。在我國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。
尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。因為甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重負擔。
海參是高蛋白食品，性滑利，對於脾胃虛寒經常腹瀉的人也不適宜大量食用海參。
甲魚湯不能和什麼一起吃？
3樓：小公尺m加步槍
桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
食用甲魚應因人而宜。
甲魚，學名鱉。又稱水魚、團魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值，可養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。
另據現代醫學研究發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還有「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。
而食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效，所以人們喜食甲魚。目前各地養殖甲魚豐產，**適宜，越來越多的人開始食用滋補身體。
但是食用甲魚也有禁忌，並不是人人都可食用。以下人群不宜食用甲魚：
肝炎患者不宜食用甲魚 據研究，肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、噁心、嘔吐等症；嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血氨濃度公升高，誘發肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食 以免吃後引發胃腸不適等症或產生其它***。
另外，據民間及有關資料記載，吃甲魚時不宜與雞蛋及莧菜同吃，也不宜吃死甲魚，因為甲魚含有較多組胺酸，死後極易腐敗變質。如果食用不衛生的變質甲魚，很容易引起食物中毒。
有口瘡能喝甲魚湯嗎
4樓：苦苦的掙扎
可以喝。甲魚湯其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫公升高，可消散體內腫塊等。
現代醫學研究表明，甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，常食可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。日本科學家實驗還證實，甲魚有一定的抗癌作用和提高機體免疫的功能。
甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。
食用甲魚應注意祖國醫學中有記載，食用甲魚時不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食，否則無益。還應注意的是，吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。
1．肝炎患者不宜食甲魚。
肝炎患者消化吸收機能大大減弱，而甲魚含有豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，還會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、噁心、嘔吐、消化不良等現象，嚴重時肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，誘發肝昏迷，甚至導致死亡。
2．腸胃功能虛弱者不宜食甲魚。
凡是患有消化系統疾病，諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎，以及中醫所說的熱病等患者，皆不宜食用甲魚。
3．孕婦不宜食甲魚。
甲魚性味鹹寒，具有較強的通血絡、散淤塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲(即甲魚殼)的墮胎力比鱉肉更強，吃後易引發胃腸不適等症。
4．失眠者不宜食甲魚。
因甲魚含有很豐富的蛋白質，食後難以吸收，會使人輾轉難眠。
甲魚湯和什麼一起吃可以綜合本身
5樓：廣州世康實業
甲魚湯屬於閩菜，主要食材是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。
適合甲魚配合的食物有：
1. 冬瓜甲魚甲魚能潤膚、明目，冬瓜可除溼利尿、清熱解毒，二者一起吃對體多有裨益。
2. 淡菜甲魚甲魚甘、鹹、性平，有滋陰補液、強壯健身的功效。菠菜具有滋陰養腎、軟腎散結的功效。二者可同食。
3.西洋參甲魚二者同食可補氣養陰、清火、養胃。西洋參品性溫和，寧神益智，補腎健胃，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。
4.蜂蜜甲魚二者搭配，含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及本多酸等。對心臟病、腸胃病、貧血均有效。
姜甲魚二者搭配食用，可滋陰補腎、填精補髓，適用於腎陰虛、頭暈目眩、腰膝痠痛、多夢、遺精等症狀。
5. 枸杞子甲魚枸杞子和甲魚都有滋補肝腎的功效，兩者搭配食用，滋補效果更強，可改善頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等症狀。
6樓：眼花了眼花了
可以在甲魚湯裡放入枸杞，玉竹一起烹調，能夠促進食補的效果，有滋陰補腎，活血益氣的效果。
7樓：網友
一般是和血骨就是排骨一起煮。
8樓：及健柏
燉甲魚湯要加些藥材才能突出效果。
9樓：留住青春
烏雞，甲魚配烏雞，營養豐富。
喝甲魚湯不能同食什麼食物
10樓：資瑩樂採珊
甲魚不能和鴨蛋、莧菜、芥末、橘子一起吃。
鱉肉一鴨蛋。
金匱要略》中記載：「鴨卵不可合鱉肉食之。」鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學的角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
鱉肉一莧菜。
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：
莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹」；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
鱉肉一芥末。
本草綱目》亦引述陳思邈說：「鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。」這是因為，芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚；而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱，相配於人不利。
鱉肉一橘子。
鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。
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