1樓：賣紅薯的
材料。雞胸肉半斤，冬筍半條，青椒1個，捲心菜2棵，韭菜10根，番茄2個，雞蛋1個，醃料：鹽1湯匙，雞精1/2湯匙，料酒1/2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，蛋清1個，調料：
鹽1/2湯匙，白糖1湯匙，海天蘋果醋1/2湯匙。
做法。1、將雞胸肉洗淨切小粒，放入醃料中攪勻，醃製10分鐘。
2、把青椒、冬筍切成小粒，番茄切成片狀，放入乾淨的小碗中備用；捲心菜以及韭菜需用開水稍燙，但不必完全燙熟。
3、燒熱2湯匙油，將切成小粒的番茄倒入鍋內，轉中小火慢慢熬成汁，用1/2湯匙鹽、1湯匙白糖、1/2湯匙雞精，以及1/2湯匙海天蘋果醋調味後，把番茄汁澆在盤中。
4、重新熱油，開中火將醃製好的雞肉炒至變色。
5、往亂冊鍋內依次加入冬筍以及青椒，與雞肉一起翻炒均勻，放入1/2湯匙雞精以及小半碗水，調味後起鍋備用。
6、將卷搜陪哪心菜攤開，像包燒賣那樣將炒好世碼的雞肉冬筍包起來，再用韭菜葉將口紮起，擺放在盛了茄汁的盤中。
7、再用韭菜葉將口紮起，擺放在盛了茄汁的盤中。
2樓：匿名使用者
醃雞突出的更適合口味重的親們。雄雞的更好吃。
那公雞肉和母雞肉味道效果一樣嗎？
3樓：
有一定的區別，是否能分出來，就看你舌頭的靈敏程度了，不過公雞肉適合炒，比如爆炒小公雞、辣子雞、新疆**雞。母雞肉適合燉湯，特別是老母雞。
是母雞的肉好吃還是公雞的肉好吃啊
4樓：匿名使用者
公雞母雞的營養不同？
雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，被稱為「能量之源」。它更是憑藉其高蛋白、低脂肪的特點贏得人們的青睞，成為病後體虛患者的首選補品。然而，人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對於雞的雌雄卻不太關心。
其實，公雞和母雞的肉雖然都具有上述特點，但其食療功效還是有所不同的。
中醫認為，雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，但在選擇時還是應注意雌雄有別：公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效；母雞肉屬陰，可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產後乳少以及頭暈患者的調補，特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
除了做菜外，雞肉還可以製成多種藥膳，您不妨根據自己的需要選擇食用：
歸參燉母雞：母雞乙隻，當歸、黨參各15克 ，調味品適量。將當歸、黨參與蔥、姜、黃酒、精鹽等調味品一起放入洗淨的雞腹內，放砂鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，轉文火燉至肉熟，冷卻後即可食肉喝湯。
此湯具有益氣養血、健脾補虛的作用，適合久病體衰、少氣懶言、乏力自汗、心悸失眠、記憶力下降、眼目昏花者食用。
雞汁粥：母雞湯1000毫公升，大公尺50克。將大公尺淘洗乾淨，雞湯撇去表面浮油，同放鍋中，武火燒沸後，轉文火煮至粥熟即成，每日兩次，作早、晚餐食用。
可滋氣血，安五臟，適用於精血虧損、腎氣不足、產後失養及「**」後氣血虧虛等患者食用。
雞肉桂圓湯：小公雞1只，桂圓30克。將小公雞剁成塊，汆燙去血水，與桂圓一起放入砂鍋中，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。
加入精鹽調味，當菜或點心食用。此湯具有溫腎壯陽的作用，適合腎陽虧虛所致的尿頻或遺尿患者食用。如果症狀較重，還可加入肉蓯蓉12克。
5樓：匿名使用者
老母雞和小公雞適合女性補陰！小母雞和老公雞適合男性！
6樓：網友
母雞喝湯，公雞特別是土公雞吃肉。希望對你有幫助！
7樓：網友
公雞肉不容易嚼爛，燉湯好。母雞肉紅燒好吃。
8樓：網友
公雞的肉好吃母雞的蛋好吃！
9樓：匿名使用者
只要是自己做的，那樣都好吃。
公雞肉和母雞肉營養價值有何區別？
10樓：網友
母雞更好，但科學研究顯示其實雞肉和雞湯大都是脂肪，營養價值並不高。公雞肉要注意，容易發病，不易多吃，特別是一年以內公雞老人不要多吃。祝你生活愉快！
11樓：遊戲中的蕾蕾
許多人真不知道公雞肉和母雞肉的區別，看完你才知道區別大了！我只看了十遍！
12樓：陝西康傑醫院
雞肉的藥用抄。
價值很大，民間有襲「濟世良bai藥」的美稱。中醫認du為雞肉具有溫中zhi益氣、dao
補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
醃公雞燉湯和母雞燉湯哪個更加有營養
13樓：海之舟
母雞湯吧！放些當歸之類的東西，吸收會更好！
有人說公雞肉比母雞肉好吃，為什麼？
14樓：匿名使用者
廋肉多，肥肉少，越嚼越有味。
15樓：網友
原諒別人是一種豁達，原諒自己是一種釋懷，學會了原諒你會發現你輕鬆了、愉快了、自信了、成熟了。
豆腐和雞肉怎麼做好吃，雞和豆腐怎麼做好吃
主料雞肉 半隻豆腐 250g 胡蘿蔔半根 青椒1個輔料油 適量鹽適量生薑 適量大蒜 適量生抽 適量老抽 適量料酒適量醋 適量步驟 1.雞肉半隻洗淨備用 2.豆腐一塊備用 3.胡蘿蔔，青椒洗淨備用 4.首先將雞肉切塊備用 5.再將青椒胡蘿蔔豆腐切片，生薑切片，大蒜整瓣6.鍋內倒油，等油剛有點熱時加入生...
西瓜和雞可以同時吃嗎，雞肉可以和西瓜一起吃嗎？
可以。主料 雞肉200g 西瓜皮25g 輔料 油適量 鹽適量 白芝麻適量 1 西瓜挖出肉。2 剩下的西瓜皮，去掉皮，取白色部分切丁。3 準備雞腿肉。4 切小丁。5 雞肉加入糖 鹽 生抽 花雕酒 生粉 薑末 油醃製。6 調製醬汁 番茄醬 香辣醬 少許老抽 生粉 水。7 攪拌均勻的醬汁。8 鍋裡下少許油...
紅蘿蔔能不能和雞一起煮湯，胡蘿蔔跟雞肉可以一起煮嗎？
可以的，可以做成蘿蔔 枸杞雞湯進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 紅蘿蔔 200克 雞肉 400克 枸杞 25克 鹽 1勺 姜 適量 花椒 半勺。1 第一步將紅蘿蔔洗淨切塊，放一旁備用。2 雞肉焯水撈出，放一旁備用。3 鍋內放入雞肉，蘿蔔和水。4 然後放入薑片，枸杞和花椒。5 電壓力鍋...