1樓：匿名使用者
可能是因為你吃了跟烤魚味道相近的食物。
2樓：網友
用料 草魚。
豆皮 金針菇。
洋蔥 青椒。
土豆 西蘭花。
大蒜，花生公尺。
香辣烤魚-烤箱版的做法。
1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟吧~魚從中間切開兩半。
可是我力氣太小魚骨頭太硬了，沒有切好阿~品相沒做好。
加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，（可以加大蔥，因為我不喜歡吃就沒有放）醃製1~2小時左右。
2.烤盤上面鋪層錫紙，把醃製好的魚放上去，我把魚頭切掉了 因為不吃魚頭。
還有就是我太矯情了看著魚頭怪怪的，沒想到切掉更怪呃···
我準備了豆皮，金針菇，洋慧胡蔥，青椒，土豆，西蘭花，大蒜，花生公尺。
看個人喜好加哦~）
4.等魚烤到25分鐘的時候，就可以開始炒料了，開炒的時候兼顧不了這麼多，所以炒的過程木有拍照。
炒鍋裡多倒點油，因為烤出來的魚也吃油比較厲害，這樣味道會更香。
油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，幹辣椒，花椒，翻炒香香。
然後把配銀鎮菜依次加入鍋爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉裡，超級香~然後再放入烤箱烤五分鐘，更加入味。
我炒的太過了，菜有點軟了，洋蔥脆脆的更好吃）菜把魚都壓在底下看不到了~~
把菜撥到一邊去，看魚皮前搏攔都烤的焦焦的，華麗麗滴口水阿···
<>烤箱用的海氏烤箱c40，200度烤了35分鐘 ，最後用上火再當烤5分鐘魚皮會焦焦脆脆的。
小貼士。炒配菜的時候一定不要炒太熟 五成熟就好了~把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉裡，超級香~然後再放入烤箱烤五分鐘，更加入味。
吃烤魚有什麼危害，吃烤魚的危害有哪些
3樓：網友
烤魚存在的健康隱患。
1、油鹽超標。
很多商家在製作過程中為節約成本會提前將魚油炸，等客人點餐後再把魚放入烤盤中，把調配好的湯汁澆在魚身上，上桌後加熱，跟真正烤魚的味道相差無幾。為了延長存放時間，往往會加入過多的鹽。而油炸時會使魚吸入過多的油，不覺間攝入的脂肪就會超標，隨之而來的就是肥胖和慢性病。
2、飽和脂肪過多。
為了使魚的口感更好，商家往往會選擇飽和程度比較高的牛油高溫加熱後來使用。牛油飽和程度越高，加熱後的口感很好，很香醇。細心的朋友可以發現，如果盛烤魚的容器不刷，第二天表面就會結一層厚厚的白色塊狀物，這就是飽和脂肪，因為飽和脂肪的熔點高，所以常溫下呈固態。
但是飽和脂肪對於我們的血管確是致命的傷害，它更容易沉積在血管壁上，公升高膽固醇和甘油三酯水平。常吃烤魚就等於走在了通往「三高」的路上。
3、致癌。都知道魚中的蛋白質含量豐富，而且海魚中的dha也很豐富。但是選對吃法很重要。蛋白質經過高溫油炸會產生一種叫做雜環胺的物質，這種物質有致癌的作用。
常吃烤魚有什麼壞處
4樓：匿名使用者
常吃烤魚會增加致癌比不常吃烤魚要增加65%，而且當用烤了以後，魚上面的營養成分也會被破壞。所以只是騙騙嘴巴。實則壞處比好處還大。。
5樓：探友阿松
常吃烤魚致癌，烤魚裡面還放香精，大量雞精味精糖，吃多也不好。
吃烤魚為什麼撒尿有烤魚的味道
6樓：網友
說明你吃的烤魚是用新增劑做出來的。新增劑不被身體完全吸收，通過大小便排除體外。
7樓：匿名使用者
拉屎也有的，不信你嚐嚐。
8樓：是放假放假
不僅僅是撒尿，吃什麼拉什麼沒聽過嘛。
烤魚味道
9樓：季封喚
吃下人家的，問下人家的，再自己做做不就知道了。
10樓：網友
你還是拜師吧。。。這是廚藝界不外傳的絕學。。。
為什麼有的烤魚有湯，有的烤魚沒湯，哪個好吃？
11樓：老哇寨
沒湯的好吃，最原版的就是沒有湯的，配菜也是也是像麻辣香鍋一樣炒好放在烤魚上的，更加幹香，是吃完了想吃其他配菜才加湯煮的。但是沒有湯的烤魚是更加考驗烤魚師傅的技術的。
12樓：小愛談國際
有的好吃…沒得乾乾的沒味道。
哪些魚適合做烤魚，味道怎麼樣？
13樓：匿名使用者
一般草魚鯉魚黑魚鯰魚清江魚都可以，草魚鯉魚刺較多，鯰魚的油大做出來比較香，清江魚肉質最好，黑魚肉質較緊。
14樓：網友
草魚，鯰魚，黑魚，清江魚還有蛔魚。
15樓：卞雲亭
我吃過馬步魚烤的。
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