跪求簡全聚德的簡介、由來、歷史、典故等。
1樓：小月兒在雲中
全聚德，中華老字型大小，建立於1864年（清朝同治三年），全聚德創始人是楊全仁。
楊全仁初到北京時在前門外肉市街做生雞鴨買賣。楊全仁對販鴨之道揣摩得精細明白，生意越做越紅火。他平日省吃儉用，積攢的錢如滾雪球一般越滾越多。
楊全仁每天到肉市上擺攤售賣雞鴨，都要經過一間名叫「德聚全」的乾果鋪。這間鋪子招牌雖然醒目，但生意卻江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，瀕臨倒閉。
精明的楊全仁抓住這個機會，拿出他多年的積蓄，買下了「德聚全」的店鋪。
接著他又請來一位對書法頗有造詣的秀才--錢子龍，書寫了「全聚德」三個大字，製成金字匾額掛在門楣之上。
全聚德聘請了孫老師傅，等於掌握了清宮掛爐烤鴨的全部技術。孫老師傅把原來的烤爐改為爐身高大、爐膛深廣、一爐可烤十幾只鴨的掛爐，還可以一面烤、一面向裡面續鴨。經他烤出的鴨子外形美觀，豐盈飽滿，顏色鮮豔，色呈棗紅，皮脆肉嫩，鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴，為全聚德烤鴨贏得了「京師美饌，莫妙於鴨」的美譽。
2樓：ka卡卡濃濃
ha ~樓主~就只有百科上的了~
北京全聚德烤鴨作文的簡要提綱
3樓：丨誰是英雄丨
我們中國有很多傳統的民間菜餚，如：辣子雞。
水煮魚、回鍋肉等等。在這些美味的菜餚之中，我最喜歡吃烤鴨。我認為烤鴨的皮雖油但不膩，味道還比較鮮美培和。
今年暑假我和媽媽特意來到了全聚德。沒想到全聚德的裝修就像金碧輝煌的宮殿一樣氣勢磅礴、巨集偉壯觀。不僅寬闊，而且還很華麗，真可謂是雕樑畫棟、絢麗多彩仔掘。
大廳裡座無虛席。我不禁感慨道：沒想到在這吃烤鴨還要排隊！
好不容易有了乙個空桌子，服務員領著我們過去。我們點了乙隻烤鴨和兩杯果汁。這時服務員給我們把果汁送來了，還送來了麵醬和麵皮。
過了一會，有一位廚師推著一輛裝有烤鴨的推車過來了。他拿起刀，以他那熟練的技巧，切了起來。我的注意力也被吸引了過去。
哇！好厲害的刀法。在切第二盤的時候，他把鴨皮和鴨肉切得比較均勻，每片都有皮有肉。
上第一盤是鴨皮。我對鴨皮可。
沒多大興趣，可媽媽卻叫我嘗一嘗。我只好夾了一片，放進嘴裡。咦！
這是怎麼回事。我又嚐了一片。哇！
這裡的鴨皮真是與眾不同。吃起來不僅一點也不膩人，還比較酥脆，讓人念中核百吃不厭。這時我把麵皮攤在手心，再把蘸上面醬的鴨皮放在麵皮上，捲起來放進了嘴裡，大吃一口。
真是香酥可口、妙不可言，不僅有鴨皮的香味，還有面皮的清香和麵醬特有的味道。
吃完後，我問道：「媽媽全聚德有名嗎？」媽媽告訴我全聚德是中國的老字型大小，名稱早已聞名遐邇、漂洋過海、流芳百世。我又問道：「為什麼全聚德烤鴨。
的鴨皮那麼脆？」媽媽說：「因為全聚德採用是掛爐烤鴨法，這樣烤，鴨的油脂滲出，可以將鴨皮炸脆。
媽媽又對我說：「一位技藝嫻熟的廚師可把乙隻烤熟的鴨，切得片片均勻，片片有皮有肉。所以我們做事一定要專心，才能成功。
這次光臨全聚德，不僅讓我品嚐到了烤鴨的美味，還讓我知道了全聚德烤鴨裡的秘密。下次有機會我還會來全聚德。(
全聚德烤鴨用英語怎麼說
4樓：
全聚德烤鴨。
詞典] quanjude roast duck;
例句]前面我介紹過，全聚德烤鴨店是北京著名餐館之一。
quanjude roasted duck restaurant, which i introduced above, is one of the well-known restaurants in beijing.
全聚德烤鴨用英文怎麼說
5樓：網友
全聚德烤鴨。
英語翻譯：quanjude roast duck
誰吃過全聚德的烤鴨？好吃嗎
很好吃的，全聚德烤鴨是出名的好吃，鴨子皮酥肉嫩，卷好的鴨餅很容易咬斷，味道香濃入口就化。全聚德菜式介紹 以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜組成的筵席。首創於中國北京全聚德烤鴨店 見全聚德 特點是 一席之上，除烤鴨之外，還有用鴨的舌 腦 心 肝 胗 胰 腸 脯 翅 掌等為主料烹製的不同菜餚，故名全鴨席。全聚...
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