誰吃過全聚德的烤鴨?好吃嗎

2021-05-13 00:23:47 字數 720 閱讀 3492

1樓:白雲悠悠

很好吃的,全聚德烤鴨是出名的好吃,鴨子皮酥肉嫩,卷好的鴨餅很容易咬斷,味道香濃入口就化。

全聚德菜式介紹:

以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜組成的筵席。首創於中國北京全聚德烤鴨店(見全聚德)。特點是:

一席之上,除烤鴨之外,還有用鴨的舌、腦、心、肝、胗、胰、腸、脯、翅、掌等為主料烹製的不同菜餚,故名全鴨席。

全聚德烤鴨店,原以經營掛爐烤鴨為主,後來圍繞烤鴨,**一些鴨菜的就餐方式,即成為全鴨席的雛形。隨著全聚德業務的發展,廚師們將烤鴨前從鴨身上取下的鴨翅、鴨掌、鴨血、鴨雜碎等製成全鴨菜。到20世紀50年代初,全鴨菜品種已發展到幾十個。

在此基礎上,對鴨子類菜餚不斷進行研究,改革和創新,研製出以鴨子為主要原料,加上山珍海味,精心烹製的全鴨席。

2樓:鍾離半雪首希

我吃過北京正宗的全聚德烤鴨,就在王府井步行街的老字型大小點,色香味的確是名不虛傳,很有特色,一支烤鴨分很多部位做出10多盤,有鴨肉,鴨皮,鴨內臟,鴨架骨,而且廚師現場給顧客刀削鴨,很好吃,特別是金黃色的鴨皮又香又脆好極了,還有卷鴨餅又薄又軟鴨肉配上捲料很好吃啊,雖然**比較貴,我們5個人花了700多,不過也物有所值,可以去享受一下飽眼福和口福。

3樓:不同感受

全聚德,和下煤窯的掏煤工人有一拼

4樓:咕咕咕剛剛好個

比你還好吃,鄉巴佬!??????????????

正宗全聚德烤鴨店外賣嗎,哪裡有正宗北京全聚德烤鴨外賣的

半瘋癲 好象是不送的,正宗的全聚德在北京的呀 全聚德烤鴨,超讚,外賣?不是自己去那吃嗎 有正宗北京全聚德烤鴨外賣的? 全聚德店都有烤鴨外賣 全聚德烤鴨店 前門店 前門大街30號 前門步行街 全聚德烤鴨店 通州店 通州區九棵樹西路82號全市31家分店 烤鴨分品種 100 200元不等 比一般烤鴨店貴 ...

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