1樓：巴霞姝雍滌
有很多種做法。如果能搭配蝦來蒸是最好的。兩個雞蛋。
中碗水加到快滿為止。最好能用扁的碗。先把雞蛋打勻，再御吵加水慢慢調，加鹽味精。
很重要的一步耐洞，要加兩滴油在裡面。然後放鍋裡蒸。煮鎮畝侍沸5分鐘後可以用勺子試下。
如果表面凝結了，內部還沒有就蓋上煮一分鐘，關小火。蒙個5分鐘就差不多了。
你試試吧。
2樓：襲綸孛珍
關鍵點是打蛋要順著乙個方向，加水按蛋液：隱悄水察攜山1：1或者1：來，包保鮮膜在碗上敗中，冷水上鍋蒸15分鐘即可。
蒸雞蛋羹要注意什麼
3樓：心的痕淚
1、忌加自來水或熱水：自來水中有空氣，水被燒沸騰後空氣排出，蛋羹會有小氣孔，影響雞蛋羹的質量和口感。最好選李掘用涼開水蒸，可讓雞蛋羹色香味俱全。
2、忌猛攪蛋液：攪蛋液不宜用力過猛，時間也不宜過長，一般攪2分鐘即可。
3、蒸蛋之前只需新增少量食鹽即可，不用事先新增蔥花、醬油哪做核，可在蒸出鍋前新增其他調味品。
4、蒸蛋時間不宜過長，一般是先將水燒開，然後放入雞蛋，蒸個10-15分鐘即可。胡輪。
蒸蛋怎麼蒸好
4樓：淺聊教育及公考
【蒸水蛋】
用料 雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫公升、蔥花、少許。
做法 1、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
4、加入約280毫公升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
7、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
小貼士不同材質的不同深淺的容器傳熱程度不一，需根據所用容器的材質和深淺調整蒸蛋的時間。
柳橙蒸蛋】用料橙子、雞蛋、白糖。
做法 1、雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻。
2、把橙子洗乾淨放在案板上揉個三五分鐘。
3、橙子對切兩半，用手和勺子在橙子裡擠呀攪呀，把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗裡（其實也不用真的擠太乾淨，反正蛋液一會兒也得再倒進橙子皮裡，所以用勺子掏橙肉的時候不要太過用力把橙皮兒弄破了）
4、把加了橙汁兒攪拌均勻的蛋液倒進兩個橙碗裡，不用倒得太滿，留個1釐公尺邊邊比較好（我倒的有點兒滿，所以蒸好後有點兒漫出來）
5、把橙碗上蓋上一層保鮮膜（這樣比較不容易有小洞洞）放在蒸鍋裡大火燒開水後就轉小火，一共10分鐘就好啦~~~
5樓：旅行書桌
一定要調好蛋和水的比例，大概是一乙個雞蛋，倍的雞蛋，那麼大體積的水，然後再蒸碗上覆蓋一層保鮮膜或者一層錫紙，這樣的話，水才不用滴到蒸蛋上口感才更好。
第一次穿旗袍工作應該怎樣注意點什麼
其實你只要心態 bai放好,很自然的du去走,很自然的工作,不會zhi 的,它dao的叉是高,但你走的專自然隱約屬露出的只是大腿外側,絕對不會暴漏。的。我就是經營旗袍的,實體店和 都在做,多數客人都有過這樣的當心,很正常 如果實在害羞就穿個保險褲,幾乎不影響外觀 就很自然的走路,穿的不要 就可以了 ...
小孩子應該擁有什麼樣的童年呢 父母又該怎樣做才使孩子有快
正確的教導孩子辨別是非 教會他該學習的時候學習，該玩耍的時候玩耍。讓他們覺得自己的幸福，讓他們學會珍惜。孩子應該有孩子的想法與樂趣,所以建議大人在給孩子指引方向的同時要懂得了解孩子的心思 這樣才能更好的正確去引導 其實大人們有沒有想過,孩子的一生大人是一定要為指引方向的,但是不一定都是對的,所以建議...
準備嫁妝要注意什麼七點要注意
未成年結婚前，家庭 主要成員為父母兄弟姊妹，主要社會關係為父母雙方的家庭成員，比如爺爺，奶奶，叔叔，姑姑，外公，外婆，舅舅，姨媽。結婚後家庭成員是丈夫 妻子 兒女，主要社會關係是父母，兄弟姊妹，岳父母 公婆 家庭成員就是指直系親屬 即你的父母，親兄弟姐妹 主要社會關係，一般是指與發展物件在政治上 思...