螺螄粉裡面的腐竹是油豆皮嗎？裡面還有啥配菜呢？

1樓：不是所有的認真都對

螺螄粉裡面的腐竹是油豆皮。螺螄粉裡還有酸筍。

花生公尺，酸豆角，木耳等。

相信很多人都吃過螺螄粉，或仔攜這種食物是聞起來臭，吃起來香，就和吃臭豆腐。

吃榴蓮是一樣的，雖然聞起來特別臭，但是味道真是很鮮美。螺螄粉裡有乙個是有好幾個調料的，其中乙個包裡就是油炸的豆皮，這就是腐竹包。螺螄粉煮好以後，把油豆皮放進去，過一會油豆皮就被泡軟了，味道很好吃。

我沒有去廣西當地吃過螺螄粉，我只是在網上買的螺螄粉，螺螄粉的價位不同，有的網紅。

螺螄粉價錢很高，味道也不錯。螺螄粉的配料有酸筍，酸筍的味道有點特別，很臭，有人說這種味道是香飄十里，有人聞到這種味道以後就趕緊跑走了，但是螺螄粉裡不加酸筍，味道就差了很多。螺螄粉裡還有花生公尺，油炸的花生公尺，放入螺螄粉的湯裡一泡，味道很好吃。

螺螄粉裡還有酸豆角和木耳等，我從網上買的螺螄粉，同乙個牌子的螺螄粉，裡面的配料也不同，有的裡面放了酸豆角，有的裡面放了木耳。把這衫伏些配料全部都放入螺螄粉裡，然後把螺螄粉攪拌均勻，過一會再吃，油豆皮的味道就會更好吃了。螺螄粉包中還有一包辣椒油。

一包白醋。<>

很多年輕人喜歡吃螺螄粉，雖然螺螄粉聞起來很臭，但是螺螄粉吃起來就很香，螺螄粉的製作過程也很簡戚弊單。網購買回來的螺螄粉，鍋裡放水，把粉放入鍋中，要涼水下鍋，水開以後煮8~10分鐘。在煮粉的過程中，要用筷子來回攪動幾下，然後撈出來投涼待用。

鍋裡放入螺螄粉湯，加入清水，把粉放進去，水開煮一分鐘就可以了。準備乙個大碗，裡面放上所有的配料，酸筍，花生公尺，油豆皮，酸豆角，木耳，辣椒油，白醋，攪拌均勻就可以開吃了。

2樓：帳號已登出

不是的。腐竹和油豆皮的製作方法是不太一樣的虧謹，這兩種東西完全不一樣。裡面還有螺絲賀譁，酸筍，豇豆，花生公尺，生菜，這些東西加在一起的味道是非常不錯的，可以吃起禪空行來有著更多的層次感。

3樓：黎昕科普知識小屋

並不是油豆皮。他和油肚皮不是乙個概念，裡面還有金針菇，香油，炸蛋，玉公尺腸，也可以加一些辣椒。

4樓：愛情來了擋不住

是的；裡面還有酸筍，花生公尺，酸豆角，木耳，酸菜，這些配料，味道非常美味。

螺螄粉的腐竹是什麼

5樓：

摘要。您好！很高興能為您解答問題。

螺螄粉的腐竹是什麼：螺螄粉裡的腐竹其實就是豆皮，但是它是放在油鍋裡面炸的，屬於炸油豆皮。在螺螄粉煮好之後，把腐竹放進湯汁裡面，腐竹吸收湯汁之後，就會慢慢泡發開，吃上去口感非常的不錯，軟軟的但是有嚼勁，而且裡面汁水滿滿，特別好吃，很多人吃螺螄粉就愛在裡面加入很多的腐竹。

您好！很高興能為您解答問題。螺螄粉的腐竹是什麼：

螺螄粉裡的腐竹其實就是豆皮，但是它是放在油鍋裡面炸的，屬於炸油豆皮。在螺螄粉煮好之後，把腐竹放進湯汁裡面，腐竹吸收湯汁之後，就會慢慢泡發開，吃上去口感非常的不錯，軟軟的但是有嚼勁，而且裡面汁水滿滿，特別好吃，很多人吃螺螄粉就愛在裡面加入很多的腐竹。

螺螄粉的湯汁是用螺螄肉熬製的，但是吃的時候，最好再多加一些螺螄肉，這樣螺螄肉泡在螺螄湯當中，味道特別好。所以可以在吃螺螄粉的時候，多加乙份螺肉。螺螄粉裡面的腐竹是油豆皮嗎。

將炒好的花生放在螺螄粉裡面也是非常好吃的，而且花生要最後乙個放，不然就泡軟了。當螺螄粉煮好後，將炒好的花生放進去，稍微吸收一點湯汁後趕緊吃，又香又脆。

螺螄粉裡面最讓人又愛又恨，也是「臭」的根源，就是酸筍。酸筍是廣西人常用的傳統調味佳品，是將筍放在清水裡經過醃製，聞著臭吃著香，放在螺螄粉裡是一絕。所以好吃的正宗的一碗螺螄粉裡面，必須要加酸筍，如果喜歡臭味濃郁一些的話，那麼就多加一些，如果受不了味道的話，也可以少加或者不加。

但是失去酸筍的螺螄粉就等於失去了靈魂，所以正宗的螺螄粉裡面一定要加酸筍。

螺螄粉的腐竹是豆皮嗎

6樓：苦苦的掙扎

不是。腐竹，豆皮，腐竹，豆皮傻傻分不清楚，他們都是豆製品，是大豆的變換形態，所以廚師是乙個神奇的職業，一樣的漏襪圓食材，各式各樣的呈現狀態，但是我們在吃這些東西的時候，市場回合小夥伴爭論起來，桌上的這個豆製品到底是腐竹，還是豆皮。下面我們就一起來看看他們的區別吧。

從製作來說，腐竹是表面凝結的第一層薄皮類似於奶皮子挑出去。然後繼續煮，豆漿表面還會凝結並挑出多層的薄皮甚至絮狀物。這些東西掛起來晾乾就是腐竹，看著黃燦燦的，這是我最愛的食物之一。

由於是凝結的多層薄皮和絮好燃狀物，所以一般腐竹的樣子就是一條一條的不是很規則的長條狀的，皺巴巴的。

而豆皮，千張，百頁其實是不同地方對同一種東西的愛稱，說簡單一些就是薄薄的豆返塌腐乾的感覺，市面上也分不同厚薄的，用作不同的菜系上面，厚的就適合切條來做炒鹹菜、砂鍋骨頭、吃火鍋等，中百葉做的百葉結，薄的就拿來卷薺菜或包千張包，對比腐竹來說，豆皮就平整了很多，沒有腐竹那麼多的褶皺，也不是成棍條的樣子。

相信我們這樣淺顯易懂的區分，大家已經明白了怎麼區分這兩樣美味了，不同形態的豆製品，味道真是完全不一樣，各式各樣的做法也是美味之極，相信在下一次再在飯桌上和朋友因為腐竹豆皮傻傻分不清楚的時候，能夠想起今天我們所說的要點，相信能夠很好的區分。