1樓：網友
八爪魚從冷藏拿出來可以放在微波爐里加熱解凍，然後進行加工。
糖燻八爪魚。
材料。八帆好滲爪魚500克，蘭花、香芹、青態脊紅辣椒丁各2克。調料李錦記海鮮醬、蠔油、勁霸鮑魚汁各10克，醪糟20克，白糖100克，茶葉、香葉、香油各50克，鹽3克，老抽6克，蔥段、薑片各20克，色拉油1500克。
做法。1、八爪魚洗淨，加海鮮醬、鮑魚汁、蠔油、醪糟、鹽、老抽、蔥段、薑片拌勻，醃漬30分鐘。
2、鍋襪陸內放色拉油，燒至七成熱時入八爪魚小火浸炸1分鐘，撈出控油。
3、另起炒鍋，燒熱後放白糖、茶葉、香葉小火翻炒3分鐘至冒煙，在離原料10釐公尺處放上一箅子，將八爪魚放在箅子裡蓋蓋兒小火燻5分鐘，出鍋抹上香油後裝入盤中，撒上青、紅辣椒丁，用蘭花、香芹點綴。
小訣竅。特點。
肉質幹香，味道鮮美。
儘管是一道冷盤，但製作卻絕對精益求精：先用海鮮醬、鮑魚汁、醪糟等調料醃漬，後放入油中炸制，再用茶葉、香葉、白糖熏製，所以成品口味鮮香、脆爽，絕對是道難以錯過的上好小菜。
2樓：手機使用者
建議在常溫放會兒，讓它自己化一化。急需加熱會影響口味。
3樓：手機使用者
輕微熱一下，不然容易老，咬不動。
八爪魚怎麼儲存
4樓：潮孤陽
可以將八爪魚煮熟後放到冰箱冷凍室裡儲存，具體操作如下：
1、在容器裡放入清水和適量的食用鹽，然後攪拌均勻。
2、再放入八爪魚，然後不停的搓洗。
3、在鍋裡倒入適量的清水，燒開後將八爪魚放進去煮。
4、當八爪魚的顏色變紅就關火，然後放入涼水裡浸泡，直到完全冷卻。
5、將冷卻的八爪魚放入保鮮袋裡，然後放入冰箱裡冷凍室儲存，如果要吃再取出來解凍清洗，要注意的是放在冷凍室出現了異味，就不能再吃了。
八爪魚清洗方法。
1、在水裡放適量的醋和鹼，再放入八爪魚不停的搓洗。
2、把八爪魚的牙齒摳掉。
3、把頭部的內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
4、再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。
八爪魚怎樣冷凍儲存嗎 八爪魚冷凍儲存的方法
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
1、八爪魚可以用塑膠袋包裝之後，放入冷凍層。八爪魚冷凍之前，不要清洗，用塑膠袋包裝好以後，放入冷凍層就可以，這種食物屬於海鮮類，冷凍好以後，想要繼續吃，可以拿出來解凍一會兒，然後再帶冰放入加了鹽的開水中煮，效果十分好。
2、買八爪魚的時候，還可以看看八爪魚的吸盤是否有吸附性。吸盤上有粘液就是比較新鮮的，如果沒有就是不新鮮的，這一點還是非常常見的。
3、買八爪魚的時候，要檢視八爪魚的部位是否完好，如果八爪魚缺少某個部分，這樣的就不要買，因為這樣的大部分都是不好的。
八爪魚放冰箱可以儲存多久？
6樓：教育小百科達人
八爪魚是可以放冰箱儲存的，如果不著急吃。可以放在冷凍層存放，不要洗，直接用塑膠袋包一下放進冷凍，因為八爪魚屬於海鮮類，核指薯如果直接放進去會丟失掉海鮮的鮮，喪失掉本質，做出來的就不好吃了。再吃的時候拿出來放一會解凍，帶冰放進放了鹽的開水裡繼續煮。
其實冷藏和冷凍其實沒區別逗簡，不過是乙個溫度低了點而已，能夠更加的保持營養不流失，可是味道喪失了。最好的建議就是吃之前計劃好然後。一次性吃完，如果沒有吃完，最好忍痛扔掉。
買了很多新鮮的八爪魚，該怎麼儲存呢？
7樓：貧民窟的百萬夢想
短期儲存的話有百兩種，一種是直接放在冷藏室中，一種是將章魚都清洗乾淨煮熟後再放進冷藏室中，無論哪一種，都只能儲存兩三天，如果在這期間章魚出現了異味，那麼就不能再食用了。放入冰箱冷凍儲存，溫度在零下十八度左右，可以放幾個月沒問題，吃的時候拿出來緩化解凍即可，鮮度和冷凍前稍微有點差別，但是不影響食用，（自己家裡儲存不需要放任何保鮮劑啥的，對身體不健康。)
<>改好刀的八爪魚納入盆中，每五斤大約加入乙個蛋清，食用鹽一百克，朝乙個方向用力不停地攪打二十分鐘，用手掐一下感覺八爪魚有脆勁了即可，然後用清水把八爪魚清洗乾淨待用。直接冷凍，想吃，化一下就好，多簡單，新不新鮮看顏色，剛上岸的噴墨，黑黑的，不泡水，泡水的，八爪魚腦裡有水，壓稱，如圖，活的直接凍，想吃想我吧！活凍半年也不變味 菜場裡有的賣水產品的攤位有充氧氣的，把活的海鮮裝進塑膠袋後加水，然後充上氧氣，再放泡沫箱裡就更安全了，如果氧氣不漏掉的話兩天沒問題。
還有一種方法：清洗處理乾淨，在八爪魚身上抹上食鹽，在最短時間內把它烘乾。這樣它的營養成分才不會丟失。
而且儲存的時間更長。1,放冰箱冷凍唄，2放冰塊保鮮。直接放急凍，也就是說直接活凍起來，這樣儲存八爪魚，存放一段時間後，拿出來依然很新鮮。
如果買的不是活的，只要夠新鮮用這個方法儲存也是可以的。
假設你在近幾天內就食用，你只需要將其話煮熟後，放在冰箱的冷藏室，如果要放置的時間比較長，這就必須放在冷凍室裡保鮮，最好的做法是泡在水裡凍，以後再拿出來吃口感也還是比較新鮮的。
8樓：貢板團隊
新鮮的八爪魚一般在買來當天就吃完了，實在吃不完，可以借鑑我的做法。在儲存之前要先把八爪魚處理一下： 1左手拿著八爪魚的爪子根部，用右手食指撐開八爪魚的肚子，然後反過來用右手大拇指直接把內臟頂出來，再用雙手大拇指把牙擠出來去掉，清洗乾淨，改成五釐公尺左右的長段，肚子也改刀成條備用。
9樓：教育知識之家
直接放到冰箱的冷藏室裡或者將八爪魚洗乾淨並且煮熟後再放進冷藏室中。可以醃製後曬乾後用密封袋裝好之後放進冷凍室，或者用乙個乾淨的塑膠袋將它包裝起來，然後直接將包裝好的八爪魚放入冷凍室即可。
10樓：房產之界
如果短時間使用的情況下，只需要在密封箱裡加冰塊就可以保持新鮮。如果要存放個一兩天的情況下，建議放在冰箱裡，用保鮮膜纏住，避免與空氣接觸，八爪魚的外表既不會風乾口感也會很好。
11樓：奔放露骨
最好把冰箱多凍一些冰塊，然後把冰塊放在容器中，八爪魚放在冰塊上面，最後放入冷藏中就可以，這樣既能保鮮還能儲存更久。
12樓：小李美死了
應該放到冰箱裡， 並且也應該調一下冰箱的溫度，這樣才可以，還可以很好的儲存這些八爪魚。
13樓：好傷人喝咖啡
我覺得新鮮的八爪魚儲存應該很多保鮮，如果特別多的話，可以先將一部分8m以前弄成熟食來儲存，防止的過期。
14樓：花花就是我
那麼可以選擇放入礦水瓶，然後再加水，最後放到冷凍處。
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